Отличная замена надоевшей отварной картошке. Дети обычно в восторге от таких шариков, да и взрослые не откажутся побаловать себя. Хорошо взять с собой на работу. Хороши с овощами, свежими или маринованными. Предлагаю продегустировать.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 21 марта 2017, 20:15
- 36872
Картофельные шарики "На зубок"
Ингредиенты для «Картофельные шарики "На зубок"»:
- Картофель (крахмалистых сортов) — 6 шт
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Масло растительное (+1 ст.л. для смазывания) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (или гороховая) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman натурально сваренный) — 2 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.8 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
11.6 г |
углеводы
185.4 г |
| Порции | |||
| ккал 232.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Картофельные шарики "На зубок"»:
-
Картофель сварить или запечь в фольге до готовности.
-
Слить воду, картофель обсушить. Размять в пюре удобным способом. Добавить мелко рубленный укроп, растительное масло и измельченный зубчик чеснока (если не планируете брать шарики на работу!)
-
Добавить молотый кориандр, влить соевый соус. Перемешать. Дать пюре немного остыть.
-
Добавить муку (хороша будет и гороховая, или нутовая мука) и молотую паприку. Если картошка рассыпчатая, количество муки следует увеличить. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. Если требуется, посолить.
-
Сформировать влажными руками шарики, размером с крупный грецкий орех. Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Смазать шарики растительным маслом (чуть-чуть). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
-
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
-
Доброго здоровья Вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2020 года Tysjka #
16 ноября 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 октября 2020 года Olsama-3 #
Но вышло выкусно все-равно, конечно, хоть и форма была потеряна.
Надо внимательнее читать написанное
Спасибо за рецепт!
Как получится то, что надо, отпишусь!
27 августа 2020 года Фринтесса #
28 августа 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 марта 2018 года 0-galinka #
11 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 марта 2018 года GuberNaToR #
Пользуясь случаем,от души поздравляю с праздником!Радужного весеннего настроения и пусть сбывается всё,о чём мечтается!
7 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 марта 2018 года GuberNaToR #
7 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
12 марта 2018 года GuberNaToR #
6 марта 2018 года Lisa Ali 1 #
6 марта 2018 года Ирина Корнилова #
5 марта 2018 года аля аля #
27 апреля 2017 года Ксения40 #
26 апреля 2017 года lubashka55 #
26 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года ks-ksu #
26 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года veronika1910 #
5 апреля 2017 года ariel7777 #
4 апреля 2017 года Nataliola #
4 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 марта 2017 года olga2121972 #
30 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 марта 2017 года cook_with_smile #
31 марта 2017 года olga2121972 #
27 марта 2017 года Елена Бурага #
27 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Настя0306 #
4 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 марта 2017 года vladinga #
25 марта 2017 года butkin val #
25 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Сергей0511 #
27 марта 2017 года Yuliaosad #
27 марта 2017 года butkin val #
25 марта 2017 года MisterCoon #
25 марта 2017 года Сергей0511 #
27 марта 2017 года butkin val #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: