Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

TatanjПоваренок 7 уровня

24 марта 2017, 17:00
6309

Маринованная рыба с чесноком

Во время строгого Великого поста единственный дозволенный продукт животного происхождения – это рыба. По строгому монастырскому уставу её можно есть всего два дня на протяжении 7 долгих недель: в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и в праздник Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье). От нас, мирян, не ожидается таких самопожертвований, поэтому рыбу во время Великого поста мы едим гораздо чаще. Как же приготовить рыбу так, чтобы было не только вкусно, но и легко для отвыкшего от тяжелой пищи организма? Предлагаю вам рецепт жареной, маринованной рыбы с чесноком и соевым соусом "Kikkoman".

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованная рыба с чесноком»:

Для рыбы:

Рыба (стейки акулы) — 600 г
Сок лимонный — 5 ст. л.
Соль — по вкусу

Для маринада:

Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 30 мл
Масло растительное — 100 мл
Уксус (6%) — 150 мл
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошком) — 10 шт
Гвоздика — 7 шт
Кориандр (целый) — 0,5 ч. л.
Тимьян
Сахар — по вкусу
Чеснок — 7 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1530.8 ккал	белки 117.5 г	жиры 92.8 г	углеводы 59.1 г
100 г блюда
ккал 137.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 8.4 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Маринованная рыба с чесноком»:

Стейки из акулы необходимо 2 часа подержать в холодной воде с соком лимона - 3 ст. л. (т. к. мясо акулы имеет горьковатый привкус, чтобы убрать эту горечь его и отмачивают).
Затем стейки акулы хорошо промываем и выкладываем на бумажные полотенца. Рыбу немного посолить и полить 2 ст. л. лимонного сока.
Теперь обжариваем стейки акулы с обеих сторон на растительном масле. Рыбу охладить.
Приготовим маринад: в горячий, кипяченный уксус добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавилку (или потрите на мелкой терке), перец горошком, гвоздику, кориандр, тимьян, лавровый лист, сахар, растительное масло и соевый соус "Kikkoman" и охладить.
Остывшую рыбу уложить в сотейник или эмалированную кастрюльку и залить маринадом. Поставьте мариноваться в холодильник минимум на 3 часа, а лучше всего конечно на ночь.
Рыба готова. Можно подать с отварным картофелем, овощами, салатами.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска пост

Вкусы: пряный чесночный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139469/]Маринованная рыба с чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139469/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/24/08/1961034_53572-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Во время строгого Великого поста единственный дозволенный продукт животного происхождения – это рыба. По строгому монастырскому уставу её можно есть всего два дня на протяжении 7 долгих недель: в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и в праздник Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье). От нас, мирян, не ожидается таких самопожертвований, поэтому рыбу во время Великого поста мы едим гораздо чаще. Как же приготовить рыбу так, чтобы было не только вкусно, но и легко для отвыкшего от тяжелой пищи организма? Предлагаю вам рецепт жареной, маринованной рыбы с чесноком и соевым соусом "Kikkoman".

Ингредиенты: Рыба, Сок лимонный, Соль, Соевый соус, Масло растительное, Уксус, Лист лавровый, Перец черный, Гвоздика, Кориандр, Тимьян, Сахар, Чеснок.
Тэги: закуска, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная рыба с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/24/08/1961034_53572-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованная рыба с чесноком" title="Рецепт: Маринованная рыба с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Во время строгого Великого поста единственный дозволенный продукт животного происхождения – это рыба. По строгому монастырскому уставу её можно есть всего два дня на протяжении 7 долгих недель: в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и в праздник Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье). От нас, мирян, не ожидается таких самопожертвований, поэтому рыбу во время Великого поста мы едим гораздо чаще. Как же приготовить рыбу так, чтобы было не только вкусно, но и легко для отвыкшего от тяжелой пищи организма? Предлагаю вам рецепт жареной, маринованной рыбы с чесноком и соевым соусом "Kikkoman".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная рыба с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная рыба с чесноком

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованная рыба с чесноком»:

Рыба Сок лимонный Соль Соевый соус Масло растительное Уксус Лист лавровый Перец черный Гвоздика Кориандр Тимьян Сахар Чеснок

Тэги: закуска, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

618

Рыба в белом маринаде

108
618
48467

198

Треска, маринованная чесноком

106
198
38062

Маринованная рыба с чесноком

55
88
2081

Попробуйте приготовить вместе

1073

Суп "Затируха"

123
1073
25608

6511

Салат "Моника"

250
6511
244736

583

Мясной рулет с яйцом и зеленым луком

29
583
14831

Комментарии и отзывы

1 апреля 2017 года lea zolo #

Танечка

,чудесная ароматная рыбка!!!

1 апреля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Леечка, благодарю моя хорошая!

27 марта 2017 года luneva_e #

Танюшка!

Великолепная рыбка! Очень красиво и аппетитно!

27 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Катюшенька, моя хорошая огромное спасибо, мне очень приятно!

27 марта 2017 года Ange77 #

Вкусная рыбка!

27 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Ангелиночка, благодарю!

26 марта 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт, Танечка

26 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Огромное спасибо, дорогая Вероника!

26 марта 2017 года Violl #

Танечка, чудесная, очень аппетитная рыбка

Удачи тебе

26 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолеточка, дорогая благодарю, мне очень приятно!

25 марта 2017 года terry-68 #

Танюша,отличная рыбка!

26 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо!

25 марта 2017 года pupsik27 #

26 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2017 года Wera13 #

25 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2017 года korolina #

Танечка,шикарная рыбка!

25 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, моя хорошая благодарю!

25 марта 2017 года victoria ms #

Шикарная рыбка, Танюшенька!

25 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Викулечка, моя хорошая благодарю!

24 марта 2017 года Vicentina #

Я бы такую рыбу без всякого гарнира ела!

25 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Жанночка, угощайся дорогая!

25 марта 2017 года Vicentina #

Да, я с радостью!

Танюш, а где ты такую экзотику берешь? У нас даже плавников и хвоста от акулы не купишь

. Я бы с удовольствием попробовала, тем более, когда есть такой прекрасный рецепт

25 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Жанночка, всегда рада тебя угостить!

Не знаю есть ли у вас супермаркеты "Магнит"- вот там я и покупаю такую экзотику.

Мясо - этой рыбы нежное, вкусное и полезное, несмотря, что это хищница.

25 марта 2017 года Vicentina #

Нет, Танюша, такого супермаркета у нас нет, но есть другие. Попробую ка я задаться целью и прошерстить те магазины, в которые обычно не заглядываю

, вдруг повезет

25 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Жаночка, желаю удачной покупки, надеюсь, что у вас все-таки продается такая экзотика.

25 марта 2017 года Vicentina #

Спасибо, милая

25 марта 2017 года Tatanj # (автор рецепта)