Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 26 марта 2017, 17:56
  • 7211

Пирог "Принц лимон"

Рецепт: Пирог Принц лимон

Этот пирог вернул меня в детские далекие времена... Лимонная выпечка всегда была коронным блюдом моей бабули и мы наслаждались простыми и очень вкусными тортами-пирогами в её исполнении. Но бабули нет с нами уже давно, а записи кулинарных блюд она не делала, всё по памяти, всё в голове. Я нашла этот рецепт на страницах кулинарной брошюрки, решила испечь пирог и к своему приятному удивлению получила пирог моего детства. Пирог с ярким лимонным вкусом, не приторный, мягкий, такой домашний и безумно вкусный!!! Спасибо за идею М. Анисимовой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Принц лимон"»:

Тесто

Для украшения

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5712.8 ккал 		белки
69.6 г 		жиры
182.9 г 		углеводы
953.4 г
Порции
ккал
476.1 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
15.2 г		 углеводы
79.5 г
100 г блюда
ккал
300.7 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
50.2 г

Рецепт «Пирог "Принц лимон"»:

  • С одного лимона снять цедру.

  • Из лимонов выжать сок. Сока должно быть не менее 100 мл. Разделить количество сока пополам, отмерить 1 ст. ложку в отдельную посуду (для взбивания с белками).

  • В муку добавить соль, разрыхлитель, масло, сахар.

  • Растереть в крошку.

  • Добавить яйца, лимонный сок 50 мл., цедру, вымесить тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана, вязкое.
    Духовку разогреть до 180 С. Дно разъемной формы Д 24 см. застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать 30-40 мин. до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку. В процессе выпечки лимонный аромат четко присутствует. Готовый пирог вынуть из формы и остудить.
    Далее пропитать пирог - проделать шпажкой дырочки в пироге и залить лимлнным соком ( мы оставляли 50 мл. для пропитки).

  • Пока пирог будет пропитываться, готовим украшение из белкового крема. Белки взбить в густую пену на низких оборотах, добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Всыпать сахар взбить до устойчивых пиков.

  • Нанести белковый крем на пирог с помощью лопатки. Украсить долькой лимона и цедрой.

Пирог имеет четко выраженный лимонный вкус, благодаря пропитке становится мягким. На блюде смотрится ярко и эффектно

А вот и кусочек



Приятного домашнего чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник

Вкусы: лимонный мягкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Принц лимон"
Рецепт: Пирог Принц лимон

Этот пирог вернул меня в детские далекие времена... Лимонная выпечка всегда была коронным блюдом моей бабули и мы наслаждались простыми и очень вкусными тортами-пирогами в её исполнении. Но бабули нет с нами уже давно, а записи кулинарных блюд она не делала, всё по памяти, всё в голове. Я нашла этот рецепт на страницах кулинарной брошюрки, решила испечь пирог и к своему приятному удивлению получила пирог моего детства. Пирог с ярким лимонным вкусом, не приторный, мягкий, такой домашний и безумно вкусный!!! Спасибо за идею М. Анисимовой.

Ингредиенты для «Пирог "Принц лимон"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Принц лимон"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно выглядит пирог,спасибо большое за рецепт!
Спасибо за внимание! Пирог не только выглядит вкусно, он правда вкусный!
Здравствуйте!Спасибо за рецепт!Правда, у меня вышел принц Апельсин-использовала его))Готовила пол порции, всего брала в 2 раза меньше, но по пропорциям-только сахара чуть меньше в тесто, и 2ст.л в безе. При приготовлении теста добавляла сок апельсина, но совсем чуть-чуть и вместо сока апельсина пустила весь апельсин-перемолола его в блендере. В итоге-ОЧЕНЬ сладко(но я сладкоежка, мне нравится), пирог сам такой необыкновенный-ешь и непонятно с чем он-он ароматный нежный вкусный рассыпчато-влажный!Классный в общем!И естественно, когда "придавала цвет" безе-спалила его сверху)) на фото самый приличный кусочек.Обязательно повторю с лимоном!
Спасибо большое за доверие к рецепту! Очень приятно читать Ваши впечатления и радует то, что пирог понравился! Буду рада, если повторите с лимоном, это очень приятный ярко выраженный вкус.Спасибо за фото!!!
Обязательно повторю!он сегодня еще вкуснее чем вчера!
Ароматный пирог!!!И красивый!!!
Рецепт интересный, тесто получается, как и описала автор релиза, что-то среднее между бисквитом и песочным тестом. После того, как прочитала комментарии, уменьшила количество сахара и муки. Можно сказать, что делала "на глаз", руководствуясь своим чутьём))). Поэтому считаю, что рецепт нуждается в уточнении ингредиентов - опять же, исходя из комментариев девочек. В остальном - всё отлично! Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв и фото! Я в своих ответах девочкам писала, что мука по регионам отличается, я рецепт вычитала в кулинарном журнале и весовые составляющие не меняла, а вносить свои поправки никому не запрещается, мы же пробуем и делимся своими впечатлениями. Спасибо!
И Вам спасибо, что поделились рецептом!
спасибо за ответ Буду пробовать
здравствуйте Напишите сколько же нужно песка и муки Очень хочу испечь но прочитала отзывы и стала сомневаться в количестве продуктов Спасибо
Я указала вес ингредиентов в рецепте и готовила именно так. Принимайте во внимание тот факт, что мука даже в одной стране разная по регионам, не говоря уже о странах. Мой Вам совет, Вы лучше знаете качество своих продуктов, их свойства и если есть сомнения обратите внимание на страны откуда пришли комменты, сопоставьте все выводы и решите для себя готовить или нет. Я этот рецепт нашла в кулинарном российском журнале, вес ингредиентов не изменяла, результат мне понравился.
Какой ароматный домашний пирог ! Очень креативное название )
Отличный пирог, простой и доступный.Полностью согласна с предыдущим комментом, сахара у меня ушло 250 гр на все, и муки надо точно меньше, мне пришлось в тесто добавлять лимонный сироп, иначе было не перемешать. Меренгу на торте слегка запекла до кремового цвета. Большое спасибо за вкусный рецепт!
Хорош красавец думаю мне тоже надо было подпечь безе, ну или хотя бы фламбировать
Взаимно! Я тоже приму на вооружение твой вариант украшения. А "позолотить" его, конечно, стоит.
↑Ответ для Жен Жен
Светик, прекрасное фото! Отлично оформила, мне тоже нравится меренгу чуть подпечь на верхнем гриле. Спасибо за доверие и отзыв, мне приятно твое внимание и мнение!
↑Ответ для Жен Жен
ТО ЕСТЬ 250 сахара - это и в тесто и в белки? А муки грамм 300?
Насчет муки не знаю, я шла от увеличения жидкости. А сахара достаточно 250 грамм в тесто и меренгу вместе.
Cпасибо!
Делала в половину нормы. Уменьшала и сахар и муку. 400 гр сахара для нас это нонсенс, да и с мукой явно перебор. Тесто получилось настолько густым, что выкладывала его в форму ложкой, смоченной в воде. В остальном все отлично. Пирог с выраженым лимонным вкусом . По текстуре между песочным и бисквитным тестом. Пропекся хорошо. В пропитку добавляла 2 ч л сахара. Белки взбивала с сахарной пудрой для более нежной и воздушной консистенции. Вобщем то это практически торт! Очень вкусно получилось! Учитывая доступность продуктов и простоту приготовления, повторять буду часто, учитывая маленькие нюансы.
Спасибо !!!
Оленька, спасибо за отлиное фото и развернутый коммент! Рада, что пирог не разочаровал! А нюансы всегда будут - мука разная (вот в чем дело) по регионам и тем более по странам. Но я очень рада, что ты его испробовала, спасибо огромное!
Отличный пирог. Буду пробовать!
Буду ждать!
Обожаю лимонную выпечку, обязательно приготовлю Ваш пирог, только я бы меренгу сверху немного подпекла бы в духовке, буквально 5 минут, уверяю, пирог от этого только выиграет.
Полностью согласна, я тоже так подумала. Советую тем, кто попробует приготовить этот пирог меренгу подпечь в духовке t 250 С буквально 3-4 мин.Спасибо за поддержку!
Люблю этот пирожок, и меренгу всегда подпекаю, правда, из боязни сырых яиц. Но и вкусно же! Спасибо за напоминание - давненько не пекла именно этот пирожок, значит, пора!
Лиля,очень красивый пирог!
Красивый и вкусный! Спасибо!
Чудесный пирожок!
Благодарю!
Лилечка! Шикарный рецепт! А как красиво!!!
Золотко, как приятны твои слова!!!
Шикарный пирог
Вероника, спасибо!
Какая красота!!!
Благодарю
Люблю выпечку с лимончиком.
Лиля, очень аппетитно у Вас получилось! Прекрасно!!!
Спасибо за рецепт.
Пользуйтесь в удовольствие!!! Спасибо за поддержку!!!
Забрала
Оль,спасибо!
Замечательный пирог
Спасибо за поддержку!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки