Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

ЧМВПоваренок 4 уровня

2 апреля 2017, 23:59
16866

Форшмак

Этот рецепт был мной прочитан в кулинарной книге 1908 года выпуска. Правда я его чуть-чуть изменила, заменив один ингредиент, но не смотря на эту небольшую замену, получается очень вкусно.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Форшмак»:

Сельдь (около 350 г.) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 100 мл
Отруби (овсяные) — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Петрушка — по вкусу
Уксус — 0.5 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1554.6 ккал	белки 116.1 г	жиры 100.7 г	углеводы 45.5 г
100 г блюда
ккал 194.3 ккал	белки 14.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Форшмак»:

Для приготовления нам понадобится: селедка, лук репчатый, молоко, отруби овсяные, масло оливковое, уксус, петрушка, черный молотый перец.
Отруби замачиваем в молоке.
Мелко нарезаем лук.
Чистим селедку, отделяем от костей и мелко рубим ее.
Мелко нарезаем петрушку.
Соединяем вместе все ингредиенты и перемешиваем до получения однородной массы.
Наше блюдо готово. Можем угощать им своих гостей.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: селедочный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139898/]Форшмак[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139898/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/03/04/1974145_64257-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Этот рецепт был мной прочитан в кулинарной книге 1908 года выпуска. Правда я его чуть-чуть изменила, заменив один ингредиент, но не смотря на эту небольшую замену, получается очень вкусно.

Ингредиенты: Сельдь, Лук репчатый, Молоко, Отруби, Масло оливковое, Петрушка, Уксус, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Форшмак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/03/04/1974145_64257-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Форшмак" title="Рецепт: Форшмак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт был мной прочитан в кулинарной книге 1908 года выпуска. Правда я его чуть-чуть изменила, заменив один ингредиент, но не смотря на эту небольшую замену, получается очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Форшмак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139898/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Форшмак

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Форшмак»:

Сельдь Лук репчатый Молоко Отруби Масло оливковое Петрушка Уксус Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

612

Щи с куриными шейками и овощами

201
612
17544

12384

Салат из сыра, яиц и свеклы

587
12384
1537195

2803

Курица в сырном кляре

35
2803
82201

Комментарии и отзывы

8 апреля 2017 года айне кляйне #

Какой прелестный поварёнок!

8 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

5 апреля 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

5 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2017 года Selin1 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, а на 100 г отрубей не маловато 100 мл молока? У меня в таких пропорциях отруби даже не намокли полностью, пришлось добавлять ещё. Либо я что-то не так поняла....

4 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Да нет, вполне нормально было. Но если вам кажется что маловато, можно немного добавить.

4 апреля 2017 года СВетланаакс #

селедка соленая берется?

4 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Средней засолки, если сильно соленая, то вымачивайте в молоке.

4 апреля 2017 года Ирушенька #

Марина, интересный какой форшмак!

Хозяюшка - красавица!

4 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое

3 апреля 2017 года лялич #

Ой какая ты хорошенькая.

И форшмак прелесть.

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Ой Ларочка, засмущала

Спасибо

3 апреля 2017 года лялич #

Не смущайся,это чистая правда.

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 апреля 2017 года лялич #

3 апреля 2017 года larisazhuk71 #

симпотичная девушка и рецепт натуральный без лишних добавок Обязательно сделаю и напишу Но думаю очень вкусно молодец что поделилась рецептом Люблю все натуральное

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо большое

надеюсь вам понравится

3 апреля 2017 года larisazhuk71 #

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

3 апреля 2017 года Koraisa #

Люблю селедку в любом виде. Отруби овсяные где взять? А овсяными хлопьями может быть можно заменить или лучше булкой? Спасибо.

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

У Мистраль они есть, а еще в отделах диетического питания продаются, так же подойдут пшеничные отруби, ну и конечно мякоть белой булки или батона.

3 апреля 2017 года mariannika99 #

Интересный рецепт!

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

3 апреля 2017 года Гуррикап #

Люблю селедку,интересный и вкусный рецепт!

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

3 апреля 2017 года ira ivanckova2016 #

Спасибо за рецепт - интересный.

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

3 апреля 2017 года vitaatelier #

Супер!!! Прекрасная закуска!!!

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

3 апреля 2017 года lelikloves #

Отличная закуска

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

3 апреля 2017 года Юта-2015 #

Форшмак люблю, а тут еще и книга какая!!!+++!

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

спасибо

3 апреля 2017 года ogiway #

Прикольно с отрубями... но - таки да, я тоже делаю с булкой.А рецепт интересный, подача и хозяюшка прелестны!

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова

3 апреля 2017 года ogiway #

3 апреля 2017 года Edward T #

Это точно вкусно.Очень.Спасибо за рецепт и за фото рецепта( с ять).Забрал в КК.Но делать всё-таки буду с белым хлебом/булкой.

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Рада что рецепт заинтересовал

3 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Во

Специально даже полезла смотреть, что такое франзоль

Оказалось, что это одесский сленг, французская булка или попросту мякиш хлеба

Очень занимательный рецепт

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

Меня как раз франзоль не смутила, а вот прованское масло...

3 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

А я как раз прованское масло часто в старинных рецептах встречала, особенно у Молоховец, уже знала что это

3 апреля 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

3 апреля 2017 года Koraisa #

↑Ответ для Евгения 1976

Может быть знаете как прованское масло приготовить? Спасибо.

3 апреля 2017 года wordberry #

Это же оливковое масло ))

3 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

К сожалению не знаю

Покупаю в магазине

13 мая 2017 года ЧМВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Koraisa

Прованское масло - это оливковое масло.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Форшмак

Ингредиенты для «Форшмак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Форшмак»:

Похожие рецепты

Многоликая рыба с морковным кремом и томатным желе

Сельдь под маринадом "Ностальгия"

Кальмары в банке

Закуска для украшения стола "Цветочки от Эммочки"

Сельдь коньячно-териячная

Севиче с креветками экваторианское

Морские гребешки в маринаде "Мистраль"

Крабовые рулетики в сырном кляре

Закуска из сельди и яблока

Попробуйте приготовить вместе

Щи с куриными шейками и овощами

Салат из сыра, яиц и свеклы

Курица в сырном кляре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!