Попробуйте приготовить это блюдо! Грудка получается не сухая, да еще и с кисло-сладкой подливкой, которая подойдет к рису, макаронам, гречке.
NatkatiПоваренок 6 уровня
- 6 апреля 2017, 16:28
- 2565
Куриная грудка с яблочной подливой
Ингредиенты для «Куриная грудка с яблочной подливой»:
- Грудка куриная — 500 г
- Соевый соус — 100 мл
- Уксус (Яблочный) — 1 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Яблоко (лучше зеленое, оно покислее) — 2 шт
- Сливки (или молоко) — 100 мл
- Масло подсолнечное (для обжаривания грудки) — 1 ст. л.
- Сода (или чуть меньше) — 0,5 ч. л.
- Крахмал картофельный — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1475.8 ккал |
белки
133.8 г |
жиры
66.4 г |
углеводы
86.1 г |
| Порции | |||
| ккал 295.2 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.1 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Куриная грудка с яблочной подливой»:
-
Время приготовления дано без учета маринования мяса. Можно замариновать на ночь (как сделала я), а можно и на часок.
Грудку режем поперек волокон на кусочки (произвольно, но не мелко). Заливаем соевым соусом, добавляем уксус яблочный и рубленый чеснок. Оставляем мариноваться в холодильнике -
По прошествии времени вынимаем грудку. Посыпаем содой и крахмалом (щепоткой, как бы присаливая). Перемешиваем и оставляем для реакции на 10-15 минут. Не более!!! Мясо при этом размягчается
-
За это время успеваем почистить яблоки, кладем их в тарелку и отправляем в микроволновку на 3 минуты при 800 Вт. У нас получились печеные яблоки. Не потемнели, остались такими же красивыми, как и были. Быстро и просто!!!
-
Отправляем их в блендер вместе с молоком или сливками и пробиваем. Вот такое пюре получаем в итоге. Можно вместо сливок (молока) добавить томатный сок (развожу томатную пасту водой до консистенции сока). Вкус будет уже другой.
И так, и так вкусно получается -
Прошло 10 минут. Отправляем мясо на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла, быстро обжариваем до побеления. Снимаем с огня. Добавляем яблочное пюре, перемешиваем и возвращаем опять на огонь. Буквально несколько минут, помешивая, тушим грудку в подливке
-
Вот, что получилось! Пробуем на соль, добавляем молотый перец или те приправы, которые вы любите
-
Мягкая, нежная куриная грудка в яблочной подливке. С каким-нибудь гарниром - милое дело!!! А если бы еще посыпать рубленой зеленью - вообще красота бы была!:)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2019 года Лилек3011 #
29 июня 2019 года Larrissa1 #
30 июня 2019 года Лилек3011 #
29 июня 2019 года Просто Мэри #
30 июня 2019 года Лилек3011 #
29 июня 2019 года lakshmi-777 #
30 июня 2019 года Лилек3011 #
30 июня 2019 года lakshmi-777 #
30 июня 2019 года Лилек3011 #
30 июня 2019 года lakshmi-777 #
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года Лилек3011 #
5 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года Лилек3011 #
7 апреля 2019 года Пани Лена #
Наташа, еще раз спасибо огромное за интереснейший, вкуснейший рецепт приготовления куриной грудки! Присоединяюсь к уже попробовавшим этот рецепт с настоятельными рекомендациями! (Готовила со сливками. Яблоки кисло-сладкие.)
7 апреля 2019 года КИС-КИСС #
7 апреля 2019 года Пани Лена #
7 апреля 2019 года КИС-КИСС #
7 апреля 2019 года Пани Лена #
9 апреля 2019 года Natkati # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года Larrissa1 #
7 апреля 2019 года Пани Лена #
9 апреля 2019 года Natkati # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года Пани Лена #
9 апреля 2019 года Natkati # (автор рецепта)
29 марта 2019 года Пани Лена #
29 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Larrissa1 #
Очень вкусно. Грудка нежнейшая...а соус.. это отдельная песня!!!! У меня он получился кисло-сладким...с ароматом чесночка, нежный, сливочный... да это невозможно описать, это нужно пробовать!!!!
17 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Larrissa1 #
17 марта 2019 года Natkati # (автор рецепта)
4 января 2019 года Демурия #
Спасибо
4 января 2019 года Natkati # (автор рецепта)
5 января 2019 года PYMA-2016 #
5 января 2019 года Демурия #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Демурия #
13 апреля 2017 года Ange77 #
13 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года vin80 #
10 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года molichka84 #
6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года zabava za #
6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года Wera13 #
6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: