Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

NikaПоваренок 8 уровня

8 апреля 2017, 0:59
19735

Капустные котлеты в сметане "Нежные"

Очень вкусные и мягкие котлеты. Если не знаешь, из чего они сделаны, тогда и не поймёшь.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 660 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (и для панировки по вкусу) — 60 г
Морковь (1 шт) — 95 г
Лук репчатый (1 шт) — 85 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Уцхо-сунели — 0,5 ч. л.
Перец чили (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Коренья (сушеная смесь) — 1 ч. л.
Сметана (20%) — 350 г
Соус ("Сладкий Чили") — 3 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки) — по вкусу

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1514.9 ккал	белки 51.7 г	жиры 90.2 г	углеводы 122.5 г
Порции
ккал 75.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 105.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 6.3 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:

Капусту, морковь и лук измельчила в комбайне на крупной тёрке. Пересыпала овощи в глубокую миску и сюда же насыпала крахмал и муку.
Разбила яйца, насыпала соль, перец и уцхо-сунели.
Массу перемешала.
Очень усердно мешать не надо, чтобы не было сока.
Из массы с жидкостью будет сложно сформировать котлету или придётся добавлять муку, крахмал.
Вместо крахмала можно добавить манную крупу.
Но с крахмалом котлеты нежнее.
В ёмкость насыпала муку и положила в неё чуть
больше столовой ложки капустную массу.
Обваляла в муке и сформировала котлету.
Котлет получилось 20 штук.
Минуты по четыре жарила их в разогретой сковороде на подсолнечном масле до румяности.
Сложила их в керамическую форму и насыпала сушеные коренья (морковь, сельдерей, петрушка и пастернак ).
Сверху залила сметаной и соусом "Сладкий Чили".
Форму закрыла фольгой и поставила в разогретую до 200 градусов духовку.
Можно в форму с котлетами добавить мясной бульон или овощной. Запекала 20 минут.
Котлеты очень мягкие.
Подавала их с помидорами черри и луком пореем.
Заправила соусом "Сладкий Чили".
Котлеты заменят гарнир к любому мясному блюду.
Сыновья ели с бужениной.
Сама ела котлеты с салатом из свежей капусты и моркови.
Котлеты в разрезе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: капустный нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140067/]Капустные котлеты в сметане "Нежные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140067/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/07/55/1978308_20607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень вкусные и мягкие котлеты. Если не знаешь, из чего они сделаны, тогда и не поймёшь.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Морковь, Лук репчатый, Крахмал кукурузный, Уцхо-сунели, Перец чили, Соль, Коренья, Сметана, Соус, Масло подсолнечное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустные котлеты в сметане "Нежные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/07/55/1978308_20607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустные котлеты в сметане Нежные" title="Рецепт: Капустные котлеты в сметане Нежные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные и мягкие котлеты. Если не знаешь, из чего они сделаны, тогда и не поймёшь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13099">Уцхо-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустные котлеты в сметане "Нежные"

Очень вкусные и мягкие котлеты. Если не знаешь, из чего они сделаны, тогда и не поймёшь.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:

Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука пшеничная Морковь Лук репчатый Крахмал кукурузный Уцхо-сунели Перец чили Соль Коренья Сметана Соус Масло подсолнечное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

279

Мясной салатик

79
279
31328

255

Сливочно-креветочное желе "Чародеи"

50
255
143404

539

Печенье "Белое на черном"

38
539
10849

Фотографии «Капустные котлеты в сметане "Нежные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 мая 2017 года natali kin2009 #

Вкусно получилось. Но рецепт простой, повторно, если и буду делать, то не часто.

6 мая 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Наташенька за комм. й! Мне очень приятно, что котлеты понравились!

18 апреля 2017 года anna1608 #

Чудесная подача! Вкусное блюдо!

18 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Анечка!

16 апреля 2017 года subsidii66 #

Ниночка, котлетки превосходные, увидела его исполнение в ленте, забежала за рецептом!

16 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Светуся за комм. й!

16 апреля 2017 года Наталия Горохова #

+13

[+5]

Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Даже не думала, что из капусты можно так вкусно сделать котлеты. Домашние остались очень довольны ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт!!!

16 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька за красивый фотоотчёт!

16 апреля 2017 года Наталия Горохова #

Спасибо!

14 апреля 2017 года Silverina1 #

Аппетитные котлетки!

14 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

14 апреля 2017 года tatzav #

Непременно нужно приготовить - так зазывно выглядят! Спасибо за рецепт и шикарные фото!

14 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Танечка за интерес к котлетам!

10 апреля 2017 года Елена-13 #

Нинуля, котлетки супер- аппетитнейшие и подача красота

10 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка большое!

10 апреля 2017 года т-тя-ля #

Приготовила сегодня на обед. Оооочень нежно, сочно и вкусно

Поскольку у меня была жирная сметана, то я разбавила её выделившимся из овощей соком и чуток водички еще добавила. Спасибо за рецепт

Буду и дальше готовить. Надо только комбайном разжиться

10 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Рада, что котлеты понравились! Жаль фотоотчёт не выставила...

11 апреля 2017 года т-тя-ля #

Я бы выложила, да мой комп перестал видеть карту памяти от фотика. Не могу фотки скачивать

11 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Грустно...

10 апреля 2017 года laka-2014 #

Ниночка, замечательные котлетки!

Капустные часто делаю, а вот в сметанном соусе запечь - просто шикарно будет!

Разрез обалденный!

10 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Леночка!

10 апреля 2017 года luneva_e #

Нинуля!

Чудесные котлетки! Так аппетитно!

10 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Катюша!

9 апреля 2017 года Катерина-S1 #

Я в восторге!!! Такая вкуснятина по ингредиентам и виду) ОЧЕНЬ аппетитные фото

Буду готовить, спасибо за рецепт!

10 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Катюша, большое спасибо за приятный комм. й!

9 апреля 2017 года СНежк_а #

Обалденные котлеты Нинуль

!!!!!!!!!!!!!!!!
С Поварёнком дня тебя!

10 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Светочка за поздравление!

9 апреля 2017 года Лилек3011 #

Нина, аппетитные котлетки!!!

С Поваренком дня!!!

10 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Лиличка большое!

9 апреля 2017 года veronika1910 #

Вкусные котлетки

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо за комм. й, Вероника!

9 апреля 2017 года iren0511 #

Нина, какие котлетки! Вкусно и ароматно!

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

9 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие соблазнительные котлеты

, Нина

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Аллочка!

9 апреля 2017 года lubashka55 #

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Любаша!

9 апреля 2017 года lubashka55 #

Ниночка! С Рецептом дня!!!

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Любочка!

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для lubashka55

Любочка, спасибо!

9 апреля 2017 года Tatanj #

Очень аппетитные котлетки!

Ниночка, поздравляю с Рецептом дня!

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танюша! А мне не виден мой рецепт дня...

9 апреля 2017 года Tatanj #

Посмотри на главной страничке...

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Наконец-то я дорылась и увидела. Спасибо, Танюша!

9 апреля 2017 года Tatanj #

9 апреля 2017 года Демурия #

Здорово

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

9 апреля 2017 года subsidii66 #

Ниночка, какие фотографии красивые: яркие, весенние, праздничные!

Котлеты очень вкусные, без всякого сомнения!

9 апреля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, большое спасибо за приятный комм, й!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капустные котлеты в сметане "Нежные"

Ингредиенты для «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустные котлеты в сметане "Нежные"»:

Похожие рецепты

Баклажаны под помидорным соусом и сыром

Просто шпинат

Овощи в чесночно-йогуртовом соусе

Жареные баклажаны по-китайски

Ленивый драник-бургер

Кус-кус из цветной капусты

Картофельные котлетки

Баклажаны, фаршированные сыром и томатами

Овощное рагу

Попробуйте приготовить вместе

Мясной салатик

Сливочно-креветочное желе "Чародеи"

Печенье "Белое на черном"

Фотографии «Капустные котлеты в сметане "Нежные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!