Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

МурКатеринкаПоваренок 7 уровня

13 апреля 2017, 9:29
27790

Кулич "Мятный"

Приближается праздник Пасхи и я хочу предложить рецепт мятного кулича, который получается очень вкусным и ароматным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Мятный"»:

Кулич

Дрожжи (быстродействующие) — 1.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мята (листики) — 20 г
Ванилин (ТМ Haas) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цукаты — 50 г
Орехи кешью / Кешью — 50 г

Глазурь

Сахарная пудра (ТМ Haas с натуральной мятой) — 100 г
Белок яичный — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2418.3 ккал	белки 52.3 г	жиры 78.3 г	углеводы 383.1 г
100 г блюда
ккал 318.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 10.3 г	углеводы 50.4 г

Рецепт «Кулич "Мятный"»:

Тесто для кулича я замешиваю в хлебопечке. В ведерко поместить дрожжи, сахар, соль, ванилин, просеять муку.
Листики мяты промыть. В блендер поместить яйца и мяту, измельчить.
К сухим ингридиентам добавить яично-мятную смесь, размягченное сливочное масло, лимонный сок.
Замесить тесто, оно должно получиться липким. Оставить в теплом месте на 2 часа.
Затем добавить орешки и цукаты, еще раз вымесить.
Переложить тесто в форму для выпечки, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 1,5-2 часа. Затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин.
Когда кулич будет готов, вынуть его из духовки и дать остыть. Для глазури отделить яичный белок от желтка.
Взбить белок на высокой скорости миксером. Затем просеять к нему сахарную пудру, перемешать.
Добавить лимонный сок и снова взбить миксером на высокой скорости пока глазурь не станет гладкой и блестящей.
Нанести глазурь на кулич, посыпать кондитерской посыпкой и дать подсохнуть, я поставила кулич в духовку и включила режим "вентилятор".

Кулич получается очень вкусным и ароматным

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На праздничный стол : Пасха Рецепты от компаний : Рецепты от HAAS и SICILIA

Теги: десерт выпечка завтрак праздник

Вкусы: мятный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140225/]Кулич "Мятный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140225/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/12/42/1984355_50716-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Приближается праздник Пасхи и я хочу предложить рецепт мятного кулича, который получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты: Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Мята, Ванилин, Масло сливочное, Сок лимонный, Цукаты, Орехи кешью, Сахарная пудра, Белок яичный.
Тэги: десерт, выпечка, завтрак, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич "Мятный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/12/42/1984355_50716-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулич Мятный" title="Рецепт: Кулич Мятный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приближается праздник Пасхи и я хочу предложить рецепт мятного кулича, который получается очень вкусным и ароматным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич "Мятный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3903">Орехи кешью</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич "Мятный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Мятный"»:

Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Мята Ванилин Масло сливочное Сок лимонный Цукаты Орехи кешью Сахарная пудра Белок яичный

Тэги: десерт, выпечка, завтрак, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 апреля 2018 года Malice_n #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста а если кулич выпекать в хлебопечке? На обычной основной программе?

6 апреля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Нет, на специальной программе "Кулич". В ХБ он готовится около 4 х часов.

5 апреля 2018 года oltv #

Спасибо за рецепт, свежей мяты нет, а вот сколько добавлять сушеной? И на каком этапе, тоже взбивать с яйцами?

5 апреля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо за внимание!

Я бы добавила 1,5-2 ч.л. сушеной мяты. В таком случае второй этап можно пропустить, т.е. не взбивать яйца, а сразу добавить их и мяту к сухим ингредиентам.

20 сентября 2017 года larisal2706 #

Интересный рецептик ! Мяту обожаю в любом виде. Благодарю за рецепт !

21 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо за внимание!!!

15 апреля 2017 года shelestova nata #

Здравствуйте! захотелось тоже что то особенного,темболее мяту люблю,вроде бы все делала по рецепту,тесто стоит второй час и не на грамулечку не поднялосью

что то не так,и получилось почему то очень густое

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Тесто и должно быть густое, может не достаточно теплое место или дрожжи старые

Может еще поднимется...

19 сентября 2017 года inulia68 #

↑Ответ для shelestova nata

Отдаю предпочтение свежим дрожжам,мне с ними спокойнее.Для перевода сухих в свежие перемножайте на три,например,3гр сухих-9свежих.

15 апреля 2017 года Elena lip #

Специально искала ваш рецепт еще раз, чтобы написать комментарий. Кулич пекла я по своему рецепту, но идею с мятой я забрала!!!
Мне очень и очень понравилось, такой необычный вкус и мятное послевкусие. Я очень люблю мяту, и мне этот рецепт к очень по душе пришелся!!! Хочется есть и есть))) не утерпели с дочкой, половину сделанного съели) на следующий день делали еще))) добавляла изумительно, орехи, цукаты и мяту. Спасибо, спасибо, спасибо!!!)))

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за внимание к рецепту!!!

Мне очень приятно!!!

15 апреля 2017 года СНежк_а #

Отличный кулич

!!!!!!!!!!!

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светлана, благодарю!!!

14 апреля 2017 года veronika1910 #

Роскошный рецепт

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо большое!!!

14 апреля 2017 года lenchik1616 #

Какой интересный кулич ! С мятной свежестью

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

От души благодарю!!!

14 апреля 2017 года golubga #

Ароматный куличик!

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!!!

14 апреля 2017 года Яркая #

как необычно! очень хочу попробовать

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Готовьте на здоровье!!!

14 апреля 2017 года Aigul4ik #

Катя, представляю это бесподобный аромат

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Айгульчик, спасибочки большое!!!

14 апреля 2017 года Lyudmila Казанцева #

Здравствуйте! Можно вопрос?! А если свежую мяту заменить сушеной (за не имением таковой), вкус не пострадает?

14 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Мяту можно заменить сушеной, вкус будет чуть менее выраженный

14 апреля 2017 года мисс #

обожаю мяту везде, сууупер

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И я люблю)) Спасибо, Светик, за внимание!!!

13 апреля 2017 года Демоника #

Какой чудный, с мятой!

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

13 апреля 2017 года Vishnja #

Катюша, очень аппетитный кулич!

Мятный вкус - это здорово!

С Рецептом дня!

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Любочка, спасибо огромное за внимание и поздравление!!!

13 апреля 2017 года Vicentina #

Катюша, прелестный кулич!

Поздравляю с Рецептом Дня!

15 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое за внимание и поздравление!!!

13 апреля 2017 года Flug #

вопрос по рецепту

А вручную получится замесить? Хлебопечки нет

14 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Получится, но надо приготовиться, что тесто довольно липкое

Можно использовать миксер со спираральными насадками.

13 апреля 2017 года asesia2007 #

Замечательный, ароматный кулич

14 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олесенька, спасибо большое!!!

13 апреля 2017 года Ирушенька #

Катюша, шикарный, ароматный кулич!

14 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, отправлено души благодарю!!!

13 апреля 2017 года schmel #

Спасибо за рецепт. Только что испекла. Очень вкусно и необычно..

14 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кулич "Мятный"

Ингредиенты для «Кулич "Мятный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич "Мятный"»:

Похожие рецепты

Пасхальный кулич "Солнечный"

Кулич "Андреевский"

Наш семейный пасхальный кулич

Куличи на топлёном молоке

Сдобная ромовая баба

Куличи "Гнёздышко" на перепелиных яйцах

Кулич

Кулич и пасхальный венец "Смак"

Пасхальный кулич "Бабушкин"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!