Когда очень хочется сырников, но их лень жарить, я готовлю одну большую запеканку. Причем запеканка не сладкая, а с солью, и много-много зелени. Заходите, угощайтесь. Творог я люблю исключительно магазинный. Для любителей домашнего творожка, его и рекомендую. Зелень и соль исключительно по вкусу.
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 14 апреля 2017, 15:19
- 2759
Творожная запеканка «Весенняя»
Ингредиенты для «Творожная запеканка «Весенняя»»:
Для запеканки
- Творог — 800 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Молоко — 150 мл
Для заливки
- Сметана (25%) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Для обсыпки
- Кунжут (по вкусу)
- Семечки подсолнуха (по вкусу)
- Семечки тыквенные (по вкусу)
Для формы
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2121 ккал |
белки
207.7 г |
жиры
79.8 г |
углеводы
140.8 г |
| Порции | |||
| ккал 212.1 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Творожная запеканка «Весенняя»»:
-
Манку залить молоком и оставить набухать минут на 15. В емкости к творогу добавить 4 яйца, посолить по вкусу и хорошо взбить массу. Добавить набухшую манку и опять все тщательно перемешать.
-
Перья зеленого лука измельчить, добавить к творожной массе. Также измельчить укроп и все тщательно перемешать.
-
Творожная масса готова. Разогреть духовку до 180°С. Подготовим форму для запекания (у меня стеклянная). Смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой, лишнее стряхнуть. Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем, можно аккуратно постучать формой о стол, и масса равномерно распределится.
-
Смешать 1 яйцо с двумя ложками сметаны и щепоткой соли — это наша заливка. Заливку распределить по поверхности запеканки, и можно отправлять форму в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки, следим за своей). Я люблю все запеканки обсыпать разными семечками и кунжутом. На этот раз у меня в наличии только черный кунжут оказался. Еще я обсыпала тыквенными и подсолнечными семечками.
-
Готовую запеканку оставляем отдыхать минут 30, иначе она развалится. Я лично вообще люблю ее в холодном виде. Но, у всех вкусы разные, поэтому подстраиваемся под свои и своих родных. Режем на порции и подаем со сметаной. Очень вкусно. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2023 года Vicentina #
14 сентября 2023 года angy munteanu # (автор рецепта)
Красивая у вас получилась
24 апреля 2017 года lelikloves #
18 апреля 2017 года Dama-Lorik #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
18 апреля 2017 года valeria iulina #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
18 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года asesia2007 #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года veronika1910 #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Лилек3011 #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года ogiway #
15 апреля 2017 года СНежк_а #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Марина Бархатова #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Ирушенька #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года черемшинка #
18 апреля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: