Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Olga NNNПоваренок 4 уровня

5 ноября 2008, 11:52
123955

Коврижка

Из разряда блиц-рецептов: несложный в приготовлении, но очень вкусный пирожок к чаю. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Коврижка»:

Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (песок) — 3/4 стак.
Варенье (клубничное или малиновое,вишневое,черносмородиновое) — 3/4 стак.
Изюм — 100 г
Орехи грецкие (мелко порубленные) — 100 г
Сода — 1-1,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2–2,5 стак.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7649.3 ккал	белки 74 г	жиры 78.9 г	углеводы 1704 г
100 г блюда
ккал 301.2 ккал	белки 2.9 г	жиры 3.1 г	углеводы 67.1 г

Рецепт «Коврижка»:

Стакан кислого кефира или простокваши выливаем в посудинку побольше, добавляем 1 чайную ложку соды (если кефир очень кислый, то 1,5 ложки) и перемешиваем. Все вспенится и увеличится в объеме. Дать постоять около 5 минут.
В это время взбиваем 2 яйца.
Добавляем сахар и еще раз взбиваем.
Добавляем остальные ингредиенты: варенье, изюм, орехи, кефир с содой, муку и все хорошо перемешиваем. Получается довольно мягкое тесто, но круче, чем на оладьи.
Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и ставим в прогретую духовку (180 С) на 25-30 минут.
Вынимаем и даем немного остыть.
Посыпаем сахарной пудрой.
Сверху можно полить вареньицем или шоколадиком...
Нарезаем и...
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14035/]Коврижка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14035/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/13/917642_80422-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Из разряда блиц-рецептов: несложный в приготовлении, но очень вкусный пирожок к чаю. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Варенье, Изюм, Орехи грецкие, Сода, Мука пшеничная.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Коврижка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/13/917642_80422-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Коврижка" title="Рецепт: Коврижка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из разряда блиц-рецептов: несложный в приготовлении, но очень вкусный пирожок к чаю. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Коврижка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/14035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Коврижка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Коврижка»:

Кефир Яйцо куриное Сахар Варенье Изюм Орехи грецкие Сода Мука пшеничная

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

679

Торт на кефире и варенье "Бражка"

36
170
28451

145

Торт из варенья

43
109
44409

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Коврижка» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 октября NATATA555 #

Очень понравилась коврижка. Поднялась хорошо. Орехов было меньше, чем нужно, добавила семечки подсолнечника, и изюм не клала, не любим в выпечке. Варенье брала абрикосовое. Верх смазала сметаной с сахаром.

26 марта 2023 года OzerovaJ #

Как вы это делаете, милые женщины? У меня ни одного пирога с вареньем не получилось. Не поднимаются. Зажаренная ерунда или сырая лепёшка. В общем, очередное кулинарное фиаско.

24 февраля 2023 года lena5183 #

Благодарю за рецепт! Минимум продуктов ,минимум усилий и времени, варенье пристроено) готовила без орехов, с инжирным вареньем. Получилось замечательно. Коврижка получилась не сухая, а такой сочный пирожок к чаю)

2 февраля 2022 года sunnysoul 87 #

[+4]

Вкусненько, очень, но слишком сладко, можно без сахара почти делать,если варенье сладкое.

28 сентября 2020 года Jean-V #

[+2]

Спасибо большое за рецепт! Орехи арахис, мелко порезанные яблоки вместо изюма, выпекала в мультеварке ( немного уменьшила кол-во теста). Отличный способ пристроить остатки варенья

7 марта 2020 года m-drobova #

+11

[+5]

Я очень люблю готовить, но только не выпечку..надо было использовать варенье, искала рецепт..раньше пыталась, получались какие-то блины...тут, О Чудо!!! Поднялось, быстро, вкусно и красиво!!!! Спасибо большое!!!!

26 января 2020 года Fiery rariance #

+16

[+5]

Люблю я пироги, где можно утилизировать варенье, которое у нас не очень жалуют) Делала на сливовом варенье и простокваше, с грецкими орехами и маком) Итог - ещё один рецепт дежурной коврижки забираю в КК

3 июля 2019 года акчуч #

+17

[+3]

Привлекло название, вот и решила приготовить. Ну, на коврижку это совсем не похоже. Мягкий пирожок. Пекла без изюма и орехов. Зря. Они бы добавили и сладости и вкуса. В духовке держала 30 минут.

4 июля 2019 года PYMA-2016 #

Пирожок, так пирожок! Все равно аппетитно выглядит, Олечка!

4 июля 2019 года акчуч #

Спасибо, Настенька! Нравится мне твой подход!

4 июля 2019 года mtata #

↑Ответ для акчуч

Оленька вкусная коврижка у тебя

4 июля 2019 года акчуч #

Танюша, спасибо за внимание и добрый отзыв!

4 июля 2019 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для акчуч

Олечка, очень аккуратная получилась коврижка у тебя! Молодец! Прочла комментарий к рецепту, конечно, одни восхищения - вкусно!

4 июля 2019 года акчуч #

Наташенька, спасибо, что не прошла мимо и оценила!

4 июля 2019 года Наталья Щучкина #

Как же я могу пройти мимо кулинарных творений своих друзей. Если, честно, то у тебя коврижка получилась гораздо пышнее, чес в исполнении автора рецепта. Без обид, пожалуйста!

4 июля 2019 года акчуч #

Да на что обижаться=то! Ты что!

4 июля 2019 года Наталья Щучкина #

4 июля 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, правда, чудесный, высокий, воздушный пирог!

4 июля 2019 года акчуч #

?ришка, спасибо большое. Так приятно, что тебе понравилось!

4 июля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олечка, очень аппетитный пирожок!

Самовар подоспел?

4 июля 2019 года акчуч #

Ну естественно!!! Уже и стол накрыт, и "чай" греется! Так что не задерживайся!

Оленька, спасибо большое за добрые слова!!!

4 июля 2019 года Покусаева Ольга #

Неее, я вовремя прибуду!

4 июля 2019 года акчуч #

5 июля 2019 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, прекрасная коврижка и фото супер

!!!

5 июля 2019 года акчуч #

Галочка, спасибо за поддержку и добрые слова!

19 ноября 2017 года olgav0311 #

+13

[+5]

Шикарная, мягкая и нежная коврижка из самых простых и доступных продуктов. Заодно пристроила застоявшееся варенье, которое уже прибраживать начало. Не орехов, не изюма не добавляла, только чуток корицы. Покрыла шоколадной глазурью.

6 июля 2017 года Ирина Б С #

Получилось очень вкусно и не много калорий,у меня особо такие вещи без крема не едят,зато для завтрака с кусочком сыра вместо хлеба и кружечкой кофе-милое дело.Спасибо за рецепт.

4 февраля 2017 года dinusikchuk #

Спасибо, очень вкусно

29 октября 2016 года zzz 9 #

Комментарии хорошие, но я боюсь готовить выпечку без маргарина и масла, избегала таких рецептов. Но как назло в холодильнике ни того ни другого нет, поэтому пойду готовить, авось получиться! Потом отпишусь.

30 октября 2016 года zzz 9 #

Приготовила ещё вчера, забыла отписаться, сегодня уже ничего нет, съели!!! Огромное спасибо за рецепт. Быстро, бюджетно и вкусно!!!

17 июня 2016 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

28 февраля 2016 года pinebit #

Отправил в духовку. Скоро посмотрим что получится.
Хотя раньше готовил коврижки без кефира, и всегда получались.

13 декабря 2015 года Z-Yulechka #

Спасибо за рецепт!!! Коврижка очень быстро готовится и ещё быстрее съедается!

14 октября 2015 года svet-90 #

Очень вкусный пирог!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 октября 2015 года lesya8108 #

[+5]

Очень вкусная коврижка,пропитала увареными яблоками и кремом,получился целый торт.Семье очень понравилось.Спасибо вам за рецепт.

24 ноября 2014 года Валентина Gera #

Готовила уже 2 раза..оба успешно....Спасибо за рецепт.Фото в моем альбоме...сюда вставить пока не могу..

6 ноября 2014 года Аксинья_Л #

[+5]

Вот такая вкуснота получилась у меня😋
Только у меня вопрос: Как вы делаете, что у вас он так сильно не поднимается и не лопается? Я делала в разъемной форме, а не в противене... Может, из-за этого?

1 ноября 2015 года Валентина Gera #

На сколько я знаю...надо ставить не в слишком горячую духовку

22 мая 2018 года Auster #

↑Ответ для Аксинья_Л

Такая же беда

и в не слишком горячую духовку не помогло

4 ноября 2014 года solomushka #

вопрос по рецепту

хм, а если вместо варенья положить смешанную в блендере смородину с сахаром, как думаете, сильно на вкус повлияет?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Коврижка

Ингредиенты для «Коврижка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Коврижка»:

Другие варианты рецепта

Коврижка

Пирог из варенья

Пирог к чаю

Торт на кефире и варенье "Бражка"

Негр в пене

Пирог из варенья

Торт из варенья

Похожие рецепты

Пирог с персиками

Эклеры с сыром

Пирог «Зимняя сказка»

Турецкая баклава

Пирожки с плавленым сыром и щавелем

Картофельные рогалики

Пирожное "Гуси-лебеди"

Рисовые плюшки с яблоками

Фокачча с беконом и кукурузной мукой

Фотографии «Коврижка» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!