Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mtataПоваренок 10 уровня

24 апреля 2017, 15:35
7217

Кексы на пудинге

Предлагаю очередной рецепт нежных, вкусных и легких в приготовлении кексов. Они пышные и пористые. Вкус вас не разочарует. Чтобы кексы долго сохраняли свою свежесть, добавляйте в них орехи или крахмал.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на пудинге»:

Сметана (у меня 24%) — 130 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 160 г
Яйцо куриное — 3 шт
Пудинг ванильный (, у меня со вкусом карамели) — 40 г
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель теста — 15 г
Мука миндальная — 50 г
Соль — 1 щепот.
Мука кукурузная — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 190 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3638.9 ккал	белки 63.5 г	жиры 208.5 г	углеводы 382.1 г
Порции
ккал 202.2 ккал	белки 3.5 г	жиры 11.6 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 367.6 ккал	белки 6.4 г	жиры 21.1 г	углеводы 38.6 г

Рецепт «Кексы на пудинге»:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Продолжая взбивать, добавить по одному все яйца.
Добавить сметану и взбить.
Кукурузную муку смешать солью, разрыхлителем теста, просеять в миску к получившейся массе.
Добавить просеянный пудинг. Аккуратно перемешать лопаткой.
Добавить миндальную муку (я ее предварительно поджариваю на сухой сковороде и остужаю), перемешать.
Добавить просеянную пшеничную муку. Ее нужно просеять в любом случае. Это не только поможет избежать появления комков в тесте, но и насытит муку кислородом, а значит, тесто станет более воздушным, а кексы пышными.
Перемешать тесто.
В порционные формочки (смазать маслом, силиконовые не смазывать) для выпечки кексов выкладывать тесто. Из данного количества ингредиентов получается 12 небольших кексов.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки. Остужать в форме.
Охлажденные кексы освободить из форм.
Можно покрыть глазурью.
Присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие духовка кекс десерт

Вкусы: нежный ванильный карамельный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140494/]Кексы на пудинге[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140494/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/38/1995796_76807-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю очередной рецепт нежных, вкусных и легких в приготовлении кексов. Они пышные и пористые. Вкус вас не разочарует. Чтобы кексы долго сохраняли свою свежесть, добавляйте в них орехи или крахмал.

Ингредиенты: Сметана, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Пудинг ванильный, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Мука миндальная, Соль, Мука кукурузная, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, чаепитие, духовка, кекс, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы на пудинге
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/38/1995796_76807-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы на пудинге" title="Рецепт: Кексы на пудинге"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю очередной рецепт нежных, вкусных и легких в приготовлении кексов. Они пышные и пористые. Вкус вас не разочарует. Чтобы кексы долго сохраняли свою свежесть, добавляйте в них орехи или крахмал.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы на пудинге»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы на пудинге

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы на пудинге»:

Сметана Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Пудинг ванильный Ванильный сахар Разрыхлитель теста Мука миндальная Соль Мука кукурузная Мука пшеничная

Тэги: выпечка, чаепитие, духовка, кекс, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы на пудинге» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 февраля Сурик #

+14

[+5]

Великолепные кексы! Нежные, рассыпчатые и очень вкусные! Все по рецепту. Сначала думала, что тесто получается густое, но потом.. какое оно нежное! У меня получилось 24 шт. Выпекала 20 мин. при 180 град. Танечка, огромное спасибо за рецепт!

18 марта mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо большое за доверие к рецепту «Кексы на пудинге»

4 апреля 2019 года Ксения40 #

+18

[+5]

Танечка! Какие же невесомые и пушистые получились кексы! У меня шоколадные, с шоколадным пудингом, и миндальной муки не было, добавила немного какао. У меня они очень хорошо поднялись! И выпекала я их 30 минут. К ним захотелось мне какое-то дополнение, - приготовила ванильный пудинг, - получилось просто супер!
Танюша! Спасибо за очередные обалденные кексики!

4 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Оксаночка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

роскошный соус у тебя

4 апреля 2019 года Ксения40 #

Танюша, с ванильным пудингом вприкуску вообще было улетно!

5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

я иногда готовлю ванильный к блинам и пончикам,попробую и для кексов

5 апреля 2019 года Ксения40 #

Танюша, я с этими пудингами только недавно познакомилась

, - младшенькая привезла в подарок на НГ

, и я прям влюбилась в них с первой ложки

5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

я когда готовлю пудинг,кастрюлю вылизываю сама

5 апреля 2019 года Ксения40 #

5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 апреля 2019 года nkova09 #

↑Ответ для Ксения40

Шикарные кексики!!!

4 апреля 2019 года Ксения40 #

Спасибо!

5 апреля 2019 года nkova09 #

12 июля 2018 года Serg Gainsbourg #

вопрос по рецепту

Пудинг можно киселем или крахмалом заменить?

13 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)

про кисель ничего не могу сказать,у нас его нет,а крахмалом можно - лучше кукурузным

2 февраля 2018 года migga #

+14

[+5]

Танюша, мои шоколадные из шоколадного пудинга! Миндальной муки не было.

Заменила обычной мукой, но для цвета лучше бы какао подошло. Просто не весомые получились.

Спасибо.

2 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту

Очень красивая форма,рада,что рецепт не разочаровал

30 января 2018 года Anastasia_f #

+17

[+5]

Невероятные кексики!!! Пудинг был клубничный, за счет этого в кексах такая легкая клубничная нотка..мм.. объедение просто! Огромное вам спасибо за рецепт!

Муж(а он очень придирчив к сладостям) каждый раз, как пьет чай, говорит о том, какие удачные вышли кексы)) Так что от него Вам тоже спасибо

30 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Настя спасибо огромное за доверие и положительный комментарий к рецепту,мне очень приятно,что рецепт вас не разочаровал,мужу огромный привет

прекраснейшее фото

СПАСИБО

24 декабря 2017 года акчуч #

+15

[+5]

Танюша, спешу с отчетом! Делала дочка. Я скорее была наставником-критиком. Очень вкусно получилось! Мягкие, воздушные кексики и много!!!

24 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное тебе и доченьке за доверие и чудеснейшее фото к рецепту

,я очень рада,что у меня поклонников увеличилось

доченьке огромное СПАСИБО

24 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олюшка, ах ты мой наставник-критик!

Отличная совместная работа!

Прекрасные кексы!

24 декабря 2017 года акчуч #

А какие они вкусные!!! Наш рецептик, однозначно, будем еще готовить. Спасибо тебе за комментарий, приятно!!!!

24 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

25 декабря 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Великолепная выпечка! Елочки... домики... по моему!? Супер!!!

25 декабря 2017 года акчуч #

Ура, угадала! Машуня подарила новую формочку в виде домиков, первый раз в них пекла!

5 июня 2017 года Светлана Владимировн #

+26

[+5]

Танюш, принимай отчет. Пудинг шоколадный, миндальной муки не было. Все остальное по рецепту. Кексы получились классные! Очень нам понравились! Большое тебе спасибо за рецепт!

5 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Светиочка солнышко,спасибо огромное за роскошное исполнение рецепта ,мне приятно,что он вас не разочаровал
пркрасный разрез,пористый

25 мая 2017 года Нина-супербабушка #

Танечка, какие дивные кексики! Забрала в КК. Очень привлекательные!

26 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ниночка спасибо огромное за внимание и доверие

26 мая 2017 года Нина-супербабушка #

А ТО! Мы своих не предаем!! Мы же русские!!!!

27 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

точно так

5 мая 2017 года Маргарита2512 #

Здравствуйте,Татьяна.Спасибо Вам за очередной вкусный и доступный рецепт.Я обожай Вашу кулинарию. Всегда готовлю с удовольствием по Вашим рецептам.Спасибо.

5 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Маргарита благодарю за доверие

3 мая 2017 года korolina #

Танечка,очень аппетитные кексы!!!!!

3 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо большое за внимание

29 апреля 2017 года dalyjo #

+28

[+5]

Танечка, не удивляйся это твои кексы.

мне очень хотелось твоих кексов и мака.

Но мне принесли кукурузный крахмал и поленту.

сделала на крахмале.Вот что у меня получилось. Они до того поднялись

и тесто прям воздушное и таяющее во рту. спасибо за рецепт.

29 апреля 2017 года hellena2013 #

Юленька, очень вкусные и аппетитные кексы!

30 апреля 2017 года dalyjo #

Спасибо

29 апреля 2017 года korztat #

↑Ответ для dalyjo

Юля! Просто супервоздушные!

30 апреля 2017 года dalyjo #

Спасибо

29 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, какие хорошенькие кексики!

очень вкусно!

30 апреля 2017 года dalyjo #

Олечка, спасибо

29 апреля 2017 года Galiniya #

↑Ответ для dalyjo

Очень симпатичные и пушистые кексики

! Я сразу этот рецепт оценила и забрала себе в КК

30 апреля 2017 года dalyjo #

Спасибо, Галочка

30 апреля 2017 года Лилек3011 #

↑Ответ для dalyjo

Юля, прекрасные пушистые кексы-сердечки!!!

30 апреля 2017 года dalyjo #

Лилечка,спасибо

30 апреля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, аппетитные нежные кексики у тебя получились!

30 апреля 2017 года dalyjo #

Светланочка, спасибо

30 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для dalyjo

Юленька мое ты солнышко,спасибо огромное за чудеснейшее фото к рецепту и красоту.Но с таким составом сделай свой рецепт,все прекрасно получилось Очень интересный состав.Поленту сто лет не покупали

30 апреля 2017 года dalyjo #

Спасибо, Танечка, я подумаю

30 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

и думать нечего,выставляй

30 апреля 2017 года dalyjo #

Спасибо, моя Роднулечка

30 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, кексы очаровательные, нежные, воздушные

!!!

30 апреля 2017 года dalyjo #

Спасибо , Галочка, угощайся

30 апреля 2017 года felix032 #

Спасибо, Юлечка, за угощение

!!!

29 апреля 2017 года Violl #

Танечка, роскошные кексы

29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Виолеточка благодарю за поддержку

26 апреля 2017 года Wera13 #

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

26 апреля 2017 года LNataly #

Великолепные кексики!

На пудинге очень вкусно, знаю!

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

еще бы и не знала

спасибо солнышко за внимание

26 апреля 2017 года Angel-Wise #

Чудесные кексики

26 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за внимание