Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 1 мая 2017, 18:16
  • 11673

Шашлык из баранины "Открытие сезона"

Рецепт: Шашлык из баранины Открытие сезона

Просто и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2244.5 ккал 		белки
256.8 г 		жиры
353.6 г 		углеводы
41.4 г
Порции
ккал
561.1 ккал		 белки
64.2 г		 жиры
88.4 г		 углеводы
10.4 г
100 г блюда
ккал
112.2 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
17.7 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

  • Вот такой мне достался бараний окорок.

  • Мясо порезать на кусочки средней величины, лук кольцами. Все хорошо перемешать с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман".

  • Добавить аджику, горчицу, лимонный сок и уксус. Еще раз перемешать и оставить мариноваться. У меня мясо мариновалось 3 дня в "Вакси".

  • Нанизать мясо на шампуры.

  • И поджарить на мангале.

  • Все! Можно наслаждаться!

  • Шашлык получился сочным, ароматным, с приятной кислинкой, в общем очень вкусным! О дополнении в виде томатного соуса никто и не вспомнил!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К". Мясо На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: обед ужин пикник

Вкусы: мясной яркий насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык из баранины "Открытие сезона"
Рецепт: Шашлык из баранины Открытие сезона

Просто и очень вкусно!

Ингредиенты для «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык из баранины "Открытие сезона"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташенька, твоим рецептом мы сегодня открыли сезон Все сделала по рецепту, мариновала ночь и еще полдня. Несмотря на то, что барашек был не первой молодости шашлык получился очень мягкий и вкусный. Маринад отличный, большое спасибо за рецепт!
Инночка! Ура! Ура! Счастлива, что рецепт пригодился и понравился! Шикарный у тебя шашлык получился!
Спасибо!
Я баранину не ем. Но ооочень редко могу съесть кусочек. И только в виде шашлыка. А этот шашлык я ела и не могла оторваться! Делали на мангале бараньи ребрышки. Ну до чего хороши!!! Маринад отбил запах баранины. Мясо нежное, сочное, ароматное! Супер! Наташа, спасибо большое за рецепт!
Людочка, спасибо огромное за доверие к рецепту и его восхитительное воплощение! На ребрышках это отдельная песня! Я бы тоже не смогла остановиться! Счастлива, что смогла изменить твое отношение к баранинке!
Не шашлык, а мечта
Светочка! Очень рада тебя видеть! Спасибо огромное за внимание и рецепту!
вместо уксуса лучше использовать подсолнечное масло,мясо получается на много нежнее!!!
Роман! Спасибо большое за интерес к рецепту! У нас в Латвии традиционно используют и уксус и лимонный сок, часто даже майонез. Каждая торговая сеть предлагает не менее 10 видов шашлыков. Мы в семье тоже постоянно экспериментируем с разными маринадами. Конкретно этот очень понравился всем домашним. В любом случае - это дело вкуса.
↑Ответ для Роман Черных
Разве масло может быть заменой уксусу?!
Да,может,оно размечает волокна как и уксус
Всегда считал, что подсолнечное масло добавляется для придание мясу сочности.. но "размягчает волокна"??? Упс. Это открытие. Я возможно Вас удивлю, но и уксус мясо не делает мягким, но жестким. Это вам скажет любая хозяйка..
Отличный рецепт!! Кстати, для баранины в маринад вполне резонно добавлять и уксус, и лимонный сок для того, чтобы перебить специфический запах (для свинины - совсем другой разговор)) - так что круто!!
Машенька! Большое спасибо за интерес к рецепту и поддержку! А шашлык действительно очень вкусный, уже маринуется 2-я порция!
Аааа, реально обалденный рецепт!! Спасибки!!
Сколько людей - столько и маринадов )))) Выскажу свое, чисто свое мнение: Лимон в шашлык - это не верно. Во-первых лимонный, "парфюмерный", больше присущий конфетам, привкус и запах.. А кислинку (те, кому она нравится) можно сделать иными способами.
Юрис! Спасибо за комментарий! На мой взгляд "парфюмерный запах" больше присущ лайму. Во всяком случае в шашлыках у нас он никогда не чувствуется.
Возможно, лайм сильнее, но лимон же тоже пахнет? Пахнет.. И запах у лимона довольно активный. Вы этот запах, как и я кстати, в шашлыке не чувствуете.. (особенности запахаощущения), а вот например моя дочь и жена, (не курящие и не выпивающие) его прекрасно чувствуют.. Я смеюсь - вам бы на таможне работать. ))))
уксус в мясо да ещё в баранину-это варварство
Спасибо большое за интерес к рецепту! Думаю, что у каждого свои предпочтения!
↑Ответ для Наталия2205
Буд-то впервые о маринаде с уксусом прочли. Кто-то с томатным соусом, кто-то с лимоном,....короче кто с чем...... а вы маринад как делаете -поделитесь!
а вы попробуйте простой и легкий маринад любого мяса,нашинковать побольше репчатого лука ,мясо посолить,поперчить затем добавить лук и хорошо все перемешать. Всё это уложить в любую емкость и закрыть плотно крышкой часа на 2 Ну а когда приготовите то к готовому шашлычку добавляйте любые соусы Естественно сколько людей столько и рецептов и вкусы разные Попробуйте мой рецепт не буду хвалиться но наши все знакомые перешли именно на этот маринад Всех с праздником !!!
Лук в мясо - это первый и основной закон шашлычного маринования. Это аксиома. Без этого просто нет шашлыка. Поэтому тут никаких открытий.. Всё начинается позже.. ))
я и не делала открытий ,классический маринад.
↑Ответ для Наталия2205
Сурпер! Нет лучшего маринада. Мясо не солить. Солить перед готовкой. Еше я бы не рекомендовала перчить, перец горит, вкус мяса меняется. Поперчить можно уже готовое мясо.И еще очень немаловажная деталь. Мясо должно быть свежим. А для размороженного пойдет все-и лимон, и уксус, и томатный сок, и кефир. Фуууууууу!
о это точно ЧЕРТЕ-ЧТО
↑Ответ для Наталия2205
лук нашинкуйте ,пососите и помните минуты 3-5 как капусту перед засолкой и уложите слоями (лук-мясо- лук и.т.д)
лук даст сок.
мясо посолить слегка и поперчить.
1 кг мяса 0.5 лука(МИНИМУМ)маринуем чем больше тем вкуснее.
сколько людей столько и мнений.с праздниками!
а чем мой рецепт отличается от вашего
↑Ответ для Наталия2205
Уксус и баранина созданы друг для друга. Только в правильных пропорциях.
я в принципе против уксуса в маринаде,оно только становится жесткое. Долгое время прожив в Азии где предпочтение отдают шашлыку из баранины ,уксус применяют только для маринования лука к готовому шашлыку
Я тоже 30 лет прожил в КЗ. 30 лечу в Алматы. Буду кушать баранину замаринованную именно уксусом.
Вкусно!!!
Верочка! Спасибо огромное! Правда очень даже вкусно!
Сергей! Спасибо огромное за интерес к рецепту!
Наташа, замечательный рецепт
Вероничка! Огромное спасибо!
М....какая прелесть Удачи в конкурсе!!!
Спасибо! От всего сердца!
Наташа, роскошное мясо! Даже дымком повеяло... И почему у нас нет таких акций...
Оленька! Спасибо огромное! У нас тоже редко, мне повезло, я отвезла сына в школу и оказалась в магазине прямо к открытию!
Очень аппетитно
Оленька! Спасибо огромное!
Обалденный шашлык из баранинки!
Оксаночка! Огромное спасибо!
Наташенька, какой аппетитный шашалык, да из баранины! Вкуснота! Жаль, ты далеко, а то я бы с удовольствием к тебе наведалась!
Спасибо, Светик! Очень вкусно! Но сильно не разбежишься, дорого. С этой просто повезло, по акции урвала!
Как тебе повезло, Натулечка!
Наташенька, шашлык... Одним словом - шашлык! До чего ж хорош! Ну очень аппетитный!
Спасибо, Светочка! Ты же меня понимаешь! У вас там тоже баранину ценят!
Дааа! Вкусно, словами не передать!
Натусь, просто "вау", уподоблюсь и я Эллочке-людоедке
Танюш! Огромное спасибо! Шашлык правда классный!
Науся, представь себе стон Эллочки-людоедочки... Ооооооооо!!!!!! Отличное мясо!!!
Ксюшенька! Спасибо большущее! Моя последняя охота вышла очень продуктивной! Каре и задние ноги по акции в 3 раза дешевле! Балдеж!
Обмыть удачу!
Ура! Теперь "рыбалку" надо планировать!
Даешь пятилетку за 3 года! Плановая экономика!
Нет! Это не ко мне! Это у нас в г.Лиепае, где в советское время был Пед. институт и Мореходка, плакат висел на Роддоме!
НА роддоме- это еще лучче!
Наташенька, превосходный шашлык!!!
Викусенька, родная! Огромное спасибо! Нам было очень вкусно!
Наташенька, какая красота! Очень соблазнительный шашлык!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки