Очень люблю тёплые салаты, это вполне полноценный обед или ужин, что очень важно, когда нет времени на готовку на даче. Предлагаю вам вкусный, аппетитный салат из гречки, курицы, баклажанов.
- 4 мая 2017, 6:30
- 2558
Теплый салат с гречкой "Удачный"
Ингредиенты для «Теплый салат с гречкой "Удачный"»:
- Крупа гречневая (ядрица гречневая в пакетиках от "Мистраль") — 1 пакет.
- Грудка куриная (варёная, жареная, запечённая) — 200 г
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Лук зеленый
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
- Кинза
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3832.9 ккал |
белки
173.9 г |
жиры
69.7 г |
углеводы
820.8 г |
Порции | |||
ккал 1916.5 ккал |
белки 87 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 410.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 176.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Теплый салат с гречкой "Удачный"»:
-
Берём ядрицу гречневую в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипяток и варим до готовности 20 минут.
-
Пока варится крупа, моем овощи.
Сельдерей режем полосками, лук, баклажан и чеснок кубиками. -
На сковороду наливаем 2 ст. ложки масла и кладём сразу все овощи.
У меня своя технология жарки баклажанов. Так как они при жарке впитывают много масла, то жарю их на среднем огне 2 минуты, пока не впитают всё масло, затем добавляю 1/4 стакана воды, закрываю крышку и тушу 5 минут.
Когда вся вода впитается, добавляю ещё ложку растительного масла и обжариваю ещё 5 минут при открытой крышке на среднем огне до лёгкой румяности овощей. -
Добавляем соль, смесь перцев, лимонный сок, перемешиваем.
-
Кладём нарезанное готовое куриное филе, у меня запечённые грудки, также нарезанный зелёный лук. Перемешиваем, прогреваем пару минут. Отключаем огонь.
-
Кладём готовую горячую гречку из пакетика.
-
Перемешиваем.
-
Подаём блюдо сразу горячим, посыпав зеленью. Для меня здесь очень сочетаема кинза.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
9 мая 2017 года Алевтина Семенова #
10 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
8 мая 2017 года GEETA #
8 мая 2017 года dalyjo #
8 мая 2017 года GEETA #
9 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2017 года veronika1910 #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2017 года svetalana-s #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2017 года svetalana-s #
5 мая 2017 года sibir77 #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2017 года gorschkovaov #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2017 года irina_vip #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2017 года irina_vip #
5 мая 2017 года Wera13 #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года Анастасия АГ #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года lakshmi-777 #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года ellaluch #
и спасибо за то, что поделились своей
технологией обжарки баклажан!
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года Linkoln1822 #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года ogiway #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2017 года ogiway #
4 мая 2017 года Ирушенька #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года lelikloves #
5 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года VolOksana #
4 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года victoria ms #
4 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года yugai ludmila65 #
4 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 мая 2017 года Три сестры #
4 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: