Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ДемурияПоваренок 9 уровня

5 мая 2017, 20:59
33931

Суп с куриными желудками и чечевицей

Хочу предложить вам потрясающе вкусный и ароматный суп с куриными желудками. С ярким, богатым вкусом и выраженной ноткой восточных специй. Пряный, густой, в меру острый -этот суп согреет в любую погоду. Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с куриными желудками и чечевицей»:

Чечевица (красная, персидская) — 200 г
Желудки куриные — 500 г
Вода — 1700 мл
Петрушка — 0,5 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель (средних) — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Специи (куркума, молотая зира) — 1/3 ч. л.
Перец чили (в хлопьях) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1865.6 ккал	белки 164.1 г	жиры 38.3 г	углеводы 217.8 г
100 г блюда
ккал 62.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 1.3 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Суп с куриными желудками и чечевицей»:

Желудки почистить, промыть и поставить вариться на 40 минут. Когда вода закипит, снять пенку и огонь убавить.
Тем временем почистить картошку и нарезать брусочками, приготовить лавровый лист.
По прошествии 40 минут закинуть к желудкам картошку и лавровый лист. Добавить соль.
Лук нарезать небольшим кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать овощи в небольшом количестве растительного масла. Когда обжарка уже почти готова и лук с морковью стали мягкими, добавить специи, включая перец. Перемешать и оставить обжариваться еще пару минут.
Если нет перца в хлопьях, то можно заменить сухой аджикой или свежим стручковым перчиком.
Зиру, если у вас нет молотой, измельчить в ступке или мельничке. Это обязательно!!! Вкус специи станет богаче и выделятся эфирные ароматные масла. Специя раскроется и зазвучит по-новому.
Когда картофель уже стал "альденте", добавить к супу предварительно промытую чечевицу и обжарку. Всегда использую красную персидскую чечевицу, так как готовится она 8 минут, да и хорошо разваривается. Ее количество можете уменьшить, если не любите очень густые супы.
Суп перемешать, оставить вариться на 6-7 минут.
Далее забросить в суп измельченный чеснок и нашинкованную петрушку. Дать супу закипеть и через 2 минуты отключить плиту. Чеснок лучше мелко измельчить ножом, не пользоваться прессом или теркой.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Вкусы: куриный острый пряный богатый чечевичный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140772/]Суп с куриными желудками и чечевицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140772/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/05/04/2005823_62701-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Хочу предложить вам потрясающе вкусный и ароматный суп с куриными желудками. С ярким, богатым вкусом и выраженной ноткой восточных специй. Пряный, густой, в меру острый -этот суп согреет в любую погоду. Угощайтесь!

Ингредиенты: Чечевица, Желудки куриные, Вода, Петрушка, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Чеснок, Специи, Перец чили, Соль, Лист лавровый.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с куриными желудками и чечевицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/05/04/2005823_62701-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с куриными желудками и чечевицей" title="Рецепт: Суп с куриными желудками и чечевицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам потрясающе вкусный и ароматный суп с куриными желудками. С ярким, богатым вкусом и выраженной ноткой восточных специй. Пряный, густой, в меру острый -этот суп согреет в любую погоду. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с куриными желудками и чечевицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с куриными желудками и чечевицей

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с куриными желудками и чечевицей»:

Чечевица Желудки куриные Вода Петрушка Лук репчатый Морковь Картофель Чеснок Специи Перец чили Соль Лист лавровый

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1845

Суп из чечевицы с цветной капустой

139
1845
177387

977

Суп с куриными желудками и чечевицей

87
977
11449

906

Жареный суп с овощами и чечевицей

118
906
21676

638

Чечевичный суп

69
638
120509

229

Чечевичный суп "Солнечный"

16
229
12903

147

Суп чечевичный по-гречески

78
147
12172

Чечевичный суп

18
94
13631

Чечевичный суп с копчeной индейкой

22
62
6263

Чечевичный суп-похлебка с беконом

23
16
4485

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1461

Запеченные ребрышки "Дачная романтика"

98
1461
49221

3351

Салат "Мечта мужчины"

252
3351
319252

1784

Закусочные кексы "Стародворские"

72
1784
31944

Фотографии «Суп с куриными желудками и чечевицей» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июля kaasmouse #

Обожаю потрошки куриные)) За рецепт спасибо. Обязательно попробую приготовить.

17 июля ssnegireva44 #

Большое спасибо!

1 июля Сивцова Наталья #

[+5]

Божечки, как же это вкусно! У нас на улице +37, а муж без супа ни дня не может) Оля, этот суп просто сказка - насыщенный ароматами специй, в меру сытный, не жирный, готовится очень просто и быстро. Все делала в точности по рецепту, единственное отступление - кастрюля больше по литражу, поэтому и воды в ней больше. Суп получился средней густоты, но вкус бесподобный. Теперь будет в нашем меню постоянным

спасибо большое

15 июля 2023 года galina27 1967 #

Люблю чечевицу, суп наваристый

31 января 2023 года dochka70806 #

суп мне очень понравился. Густой, наваристый и прост в приготовлении. Это мой суп, потому что я люблю субпродукты и чечевицу. Чечевицу брала Красную, она действительно быстро разваривается и даёт приятный цвет, в отличии от зелёной. И, ещё, зелень здесь очень уместна, чем её больше, тем вкуснее.

28 июля 2020 года Царёва Александра #

+14

[+2]

Разобралась

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

ЖАЛЬ ЧТО РЕЦЕПТ ВАМ НЕ ПОНРАВИЛСЯ И ЗАСЛУЖИЛ СТОЛЬ НИЗКИЙ БАЛЛ

24 июля 2020 года Царёва Александра #

Вкусненько

25 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

25 июля 2020 года Царёва Александра #

Фото не поняла как вставить

26 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Внизу под комментарием есть кнопочка добавить фото

9 февраля 2020 года Armida-1 #

+12

[+4]

Суп готовила в мультиварке. В ней сначала обжарила морковь+ лук, потом заложила все ингредиенты и варила 25 минут режим мясо (у меня мультиварка-скороварка) Затем добавила уже петрушки, базилика и чеснока. Спасибо за рецепт, суп войдёт в разряд штатных первых блюд.

15 февраля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

рада что рецепт пригодился

очень аппетитное и вкусное фото

на здоровье

9 апреля 2019 года fialkaXY #

+13

[+5]

Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!

10 апреля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

21 октября 2018 года lioliy1967 #

+23

[+5]

Ооочень вкусный суп! Густой, ароматный, бархатистый! Мужу особенно понравился, эта тарелочка для него остывает....Оля, большое спасибо за новый для нас суп!

26 октября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Столько теплых слов,

что это и есть самая лучшая награда для меня .

Благодарю и готовь с удовольствием

26 октября 2018 года lioliy1967 #

Оля, спасибо!

3 июля 2018 года tanzanit1969 #

Очень понравился рецепт, но все супы надо солить в конце варки. И если сварить картофель до полуготовности, а затем ещё 8 минут варить с чечевицей, то картофель разварится. А так всё ОК!

3 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

29 апреля 2018 года oxanalieb #

Замечательный суп!

29 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

14 марта 2018 года Sorrel #

+18

[+5]

Густой, остренький супчик, специи абсолютно в тему. Не говоря, уже о сочетании чечевицы с желудками. Муж был в восторге. Благодарю за чудесный рецепт.

15 марта 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Столько теплых слов,

что это и есть самая лучшая награда для меня .

Благодарю и готовьте с удовольствием

5 ноября 2017 года ksjusha20082008 #

+14

[+5]

Мой фотоотчет. Ещё раз спасибо за рецепт!

5 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику .

Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал.

Готовь с удовольствием

5 ноября 2017 года ksjusha20082008 #

Большое спасибо за рецепт! Очень любим густые супы. Только зиру, перец и чеснок я не добавляю.
Хотела фотоотчет вставить, но не пойму, как

5 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Внизу под фото на желтом поле написано: добавить фото к рецепту. Вам туда

10 августа 2017 года Voronenok75 #

Очень вкусный суп получился на мой вкус. Но моим мальчишкам ужасно не понравился вкус зиры ( ранее её нигде не использовала). В следующий раз попробую заменить её на другую приправу.

11 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Да у зиры свой спецефический вкус, но мы ее очень любим, попробуйте без нее.

3 июля 2017 года suliko2002 #

+20

[+5]

Олечка, нам очень понравился суп, буду готовить! Спасибо за рецепт!

3 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку

очень приятно, что воспользовалась рецептом и он понравился. Готовь с удовольствием

30 июня 2017 года Елена Межакова #

+19

[+4]

Спасибо большое! Суп просто сказочный! Домашние оценили.

30 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту

очень рада что воспользовались рецептом и он не разочаровал. Готовьте с удовольствием

30 июня 2017 года weta-k #

↑Ответ для Елена Межакова

Очень аппетитно!

11 июня 2017 года masha vet #

+28

[+5]

Бесподобный суп получился! Потрясающий, невероятно вкусный!!! Мы очень любим первые блюда с куриными потрошками, но этот суп превзошел все ожидания! Такой насыщенный, сытный, пикантный! Аромат даже словами не могу передать! Сочетание продуктов великолепно! В наличии была канадская зеленая крупная чечевица Мистраль, поэтому конечно не так сильно разварилась, на вкусе соответственно это не отразилось! Олечка, дорогая, огромное спасибо за такой роскошный рецепт!!! Дети и взрослые в восторге! Буду готовить часто! Рекомендую!!!

12 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за теплые слова и доверие

Очень рада, что воспользовалась рецептом и он пригодился. На здоровье мои дорогие

12 июня 2017 года masha vet #

Олечка, милая, от всех нас тебе огромнейшее спасибо!

Просто невероятно вкусный суп!

2 июня 2017 года LIRA2030 #

Сегодня готовила, в процессе оказалось, что дома нет моркови, бежать в магазин уже было некогда, ожидаемого вкуса поэтому не получилось

. Но дети ели с добавкой, сказали, что суп очень вкусный, так что буду готовить еще, но уже обязательно со всеми ингредиентами!

2 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп с куриными желудками и чечевицей

Ингредиенты для «Суп с куриными желудками и чечевицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с куриными желудками и чечевицей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с куриными желудками и чечевицей» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов