Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ogiwayПоваренок 7 уровня

6 мая 2017, 8:08
2059

Кукурузные сконы с кремом и клубникой

Нежные рассыпчатые сконы с легким творожным кремом и свежей клубникой. Просто и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Кукурузные сконы с кремом и клубникой»:

Сконы

Масло сливочное — 125 г
Сахар (лучше мелкий) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Сметана — 100 г
Молоко — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Мука кукурузная — 180 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (10 г) — 3 ч. л.
Ванилин — 1 щепот.

Крем

Творог (мягкий творожок 2 банки по 125 г) — 250 г
Сахарная пудра — 2 г
Ликер (ванильный, сливочный или клубничный) — 1 ст. л.
Клубника — по вкусу
Джем (клубничный) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3159.7 ккал	белки 86.5 г	жиры 144.3 г	углеводы 374.8 г
100 г блюда
ккал 287.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 13.1 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Кукурузные сконы с кремом и клубникой»:

В чашу комбайна всыпать просеянную с разрыхлителем муку ( оставив полстакана на подмес), соль, сахар ( 3 ст. ложки) и холодное масло кусочками.
Пробить в крошку. Добавить сметану, смешанную с яйцом, 3 столовых ложки молока и еще раз пробить блендером до собирания теста в шар.
Выложить тесто в миску. Подсыпать оставшуюся муку и легко вымесить тесто. Долго не месить - это важно!
Раскатать, чуть припыляя мукой, в слой толщиной 2 см. Окуная вырубку в муку, нарезать круглые заготовки, сантиметров 5-6 в диаметре.
Выложить заготовки на пергамент для выпечки, смазать оставшимся молоком и присыпать оставшимся сахаром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до легкой румяности. Цвет должен быть бледно-золотистым.
Готовые сконы выложить на решетку и сразу разрезать пополам вдоль. Дать остыть до чуть теплого состояния.
Для крема взбить мягкий творог с сахарной пудрой и ликером до пышности. Смазать низ сконов тонким слоем клубничного джема, щедро покрыть кремом, выложить по ломтику или половинке ягоды клубники. Накрыть второй половиной и украсить остатками крема и листиками свежей мяты.
Подавать сразу же, чуть-чуть теплыми – так особенно вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка чаепитие гости

Вкусы: нежный сладкий творожный клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140781/]Кукурузные сконы с кремом и клубникой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140781/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/06/07/2006108_56609-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Нежные рассыпчатые сконы с легким творожным кремом и свежей клубникой. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Молоко, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Соль, Разрыхлитель теста, Ванилин, Творог, Сахарная пудра, Ликер, Клубника, Джем.
Тэги: выпечка, чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузные сконы с кремом и клубникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/06/07/2006108_56609-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузные сконы с кремом и клубникой" title="Рецепт: Кукурузные сконы с кремом и клубникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные рассыпчатые сконы с легким творожным кремом и свежей клубникой. Просто и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузные сконы с кремом и клубникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140781/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузные сконы с кремом и клубникой

Нежные рассыпчатые сконы с легким творожным кремом и свежей клубникой. Просто и очень вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Кукурузные сконы с кремом и клубникой»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Молоко Мука пшеничная Мука кукурузная Соль Разрыхлитель теста Ванилин Творог Сахарная пудра Ликер Клубника Джем

Тэги: выпечка, чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузные сконы с кремом и клубникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 мая 2017 года Елена Превкусная #

+12

[+4]

Оксана, вот такие получились у меня сконы. Разрезать и промазать кремом не получилось, к сожалению, поэтому просто положила крем сверху. Пересушила. Духовка не совсем исправна, поэтому печет плохо. Очень сложно подобрать нужную температуру. Но, несмотря на это, булочки получились очень вкусные, рассыпчатые за счет кукурузной муки. Отличный вариант для завтрака!

19 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Леночка, замечательные сконы!

Мне очень приятно, что ты их испекла!

А духовка - это да, это половина удачной выпечки точно! А кукурузная мука - просто прелесть в рассыпчатой выпечке, мне очень нравится!

19 мая 2017 года Елена Превкусная #

А моя духовке песет всегда по-разному, даже если температуру ставило одну и ту же. Поэтому и не приноровишься никак.
Кукурузная мука всем хороша и полезнее, и рассыпчатость даёт. Но имеет своеобразный вкус. Вот если бы можно было без этого вкуса, но с остальными свойствами..

19 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

А мне привкус нравится. Я и поленту очень люблю.

Духовки - да- капризные барышни частенько!

19 мая 2017 года Елена Превкусная #

Как ни странно полента мне тоже нравится, с сыром, овощами и/или творогом. В солёном варианте видимо.

19 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Сделай соленые сконы!

19 мая 2017 года Елена Превкусная #

Попробую!

19 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

16 мая 2017 года victoria ms #

Оксаночка, шикарные печеньки!

16 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, Викушик! И вкусныееее!

9 мая 2017 года luneva_e #

Ксюшенька! Глаз не оторвать от такой красоты!

10 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша, дорогая!

9 мая 2017 года volleta #

Ой,вкусно как!!! Забираю

9 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье, Леночка!

8 мая 2017 года Wera13 #

8 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Верочка!

7 мая 2017 года Светланка g980 #

Оксаночка, прелесть какая!

Очень нежно, аппетитно и красиво!

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светланкин!

Удачные сконы!

7 мая 2017 года tatabilga-2015 #

Ну..... Опять вкуснотища от тебя

нельзя пройти мимо, любишь ты гостей

кто то к тебе бежит с 3литрами кофе, а я с кофеваркой

очень, Оксанчик , красивые и вкусные пирожки

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Гостей очень люблю, как же иначе!

И- с кофеваркой - это правильно- наварим на всех!

7 мая 2017 года olga2121972 #

Ах, какая красота, Оксаночка!

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

6 мая 2017 года Ирушенька #

Оксаночка, прелестные сконы! Великолепные фотографии!

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша! Удачно снялось!

6 мая 2017 года Демурия #

Роскошно

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

6 мая 2017 года Милучик #

Оксана, умничка!

И полезно, и творожно , и,не сомневаюсь, что вкусно!

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вкусно точно!

Спасибо, Милочка!

6 мая 2017 года Беннито #

Я еще не опоздала?

Мне значит все по Три....нет по пять! Вкусно!

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Да запросто, дорогая! Их два противня выходит!

6 мая 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт, Оксана

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вероничка, большое спасибо!

6 мая 2017 года molichka84 #

Оксана, как всегда вкусно и красиво

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Стараюсь же!

6 мая 2017 года Kuss #

Шикарно!

Хорошо, что 3 литра кофе уже есть! Бегу следом!

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

О- я ж сказала- народ подтянется!

Отдохни, присядь! Угощайся, Натуся, на здоровье!

6 мая 2017 года Kuss #

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

6 мая 2017 года Mary Stone #

Красота какая!

По традиции я пришла со своим трехлитровым кофейником.

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ну до чего же ты умница! Садись поудобнее, угощайся! Щаз народ подтянется!

6 мая 2017 года Манюша #

Гурманисто вы завтракаете, однако!

Прелестная выпечка!

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

А что ли нам потому что!

Правда прелесть, Машуничка! Тает во рту!

6 мая 2017 года Манюша #

Кто бы сомневался!

Когда ты, мать, всё успеваешь?!

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ваааааще ничего не успеваю!

7 мая 2017 года Манюша #

И я не успеваю...

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Так у тебя хоть понятно, почему!

9 мая 2017 года Манюша #

А у тебя непонятно?

9 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

10 мая 2017 года Манюша #

10 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

6 мая 2017 года мамулек2014 #

Чувствуется, что очень мягкие и нежные пирожные и крем отличный!

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Да, Юленька,нежные и -когда с кремом- мягкие. Без него остынут и края рассыпчатые.

Спасибо за визит!

6 мая 2017 года ААСК #

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

6 мая 2017 года artemida prim #

Оксана, красота то какая нежная и аппетитная!!!!!!!! Супер

6 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

У меня пошел сконовый период - пеку ежедневно практически.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузные сконы с кремом и клубникой

Ингредиенты для «Кукурузные сконы с кремом и клубникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные сконы с кремом и клубникой»:

Похожие рецепты

Коричные плюшки в молочной глазури

Ванильные булочки со сливочными конфетами

Творожные рогалики с джемом

Булочки-рогалики "Ящерки"

Булочки с изюмом

Шоколадные булочки

Булочки с фетой, луком и соусом

Булочки с сыром и чесноком

Булочки "Ковальски-Нюхль"

Фотографии «Кукурузные сконы с кремом и клубникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!