Всем любителям куриного мяса, предлагаю рецепт, манты с курицей.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 8 мая 2017, 11:56
- 3478
Манты с курицей
Ингредиенты для «Манты с курицей»:
Тесто
- Вода — 150 мл
- Соль — 1 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 420 г
Начинка
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Соль — 8 г
- Перец черный — 1 г
- Укроп — 15 г
Зажарка
- Лук репчатый — 100 г
- Помидор — 300 г
- Перец болгарский — 300 г
- Соль — 2 г
- Перец черный — 1 г
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2833.4 ккал |
белки
176.3 г |
жиры
58.2 г |
углеводы
406.7 г |
| Порции | |||
| ккал 283.3 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Манты с курицей»:
1. Замешиваем тесто. В воду добавляем соль, яйцо, муку и вымешиваем тесто. Накрываем плёнкой и оставляем на столе, отдохнуть на один час.
2. Пока тесто отдыхает, готовим зажарку. Нарезаем лук 100гр., перец болгарский 300гр. и томаты 300грамм. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.
3. Мелко нарезаем куриное филе, лук и зелень, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
4. Раскатываем из теста длинный жгут, и делим на кусочки, весом примерно по 30 грамм, накрываем плёнкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2-3 миллиметра.
5. На середину раскатанных кружочков теста кладём фарш, по 50 грамм и защепляем противоположные стороны теста, затем соединяем края.
6. Манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан, примерно по 8 штук на каждый лист.
Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.
7. Манты выкладываем на тарелку, гарнируем жареными овощами. Подаём со сметаной.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
2. Пока тесто отдыхает, готовим зажарку. Нарезаем лук 100гр., перец болгарский 300гр. и томаты 300грамм. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.
3. Мелко нарезаем куриное филе, лук и зелень, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
4. Раскатываем из теста длинный жгут, и делим на кусочки, весом примерно по 30 грамм, накрываем плёнкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2-3 миллиметра.
5. На середину раскатанных кружочков теста кладём фарш, по 50 грамм и защепляем противоположные стороны теста, затем соединяем края.
6. Манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан, примерно по 8 штук на каждый лист.
Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.
7. Манты выкладываем на тарелку, гарнируем жареными овощами. Подаём со сметаной.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2017 года savalina2010 #
10 мая 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
9 мая 2017 года elenlazz #
9 мая 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
8 мая 2017 года gorschkovaov #
8 мая 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: