Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 9 мая 2017, 11:56
  • 7170

Рулет из рульки и языка

Рецепт: Рулет из рульки и языка

Как приготовить вкусный мясной рулет из рульки с языком. Рулет из свиной рульки такой же вкусный, как и многие другие блюда из мяса. Рецепт приготовления этого блюда очень простой и бюджетный по ингредиентам, поэтому такой вариант придется по нраву любой хозяйке. Благодаря любым специям, которые можно добавлять, Вы можете экспериментировать со вкусом рулета.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Рулет из рульки и языка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2499 ккал 		белки
145.5 г 		жиры
213.3 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
166.6 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Рулет из рульки и языка»:

Свиную рульку и язык помыть и обсушить. Рульку разрезать вдоль и вынуть кость. Язык разрезать вдоль. Сложить в емкость. Посолить, добавить специи ( розмарин, базилик, тимьян, черный перец и сладкую паприку) и хорошо натереть. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на двое суток.
Рульку и язык достать. У языка срезать шкурку. По вкусу добавить еще специй. Сложить в рулет, завернуть в пленку и крепко перевязать. Отправить в холодильник еще на двое суток.
Спустя время достать, залить водой и варить при температуре 90°C в течение 2 часов. Дать остыть в течение 8-10 часов в холодильнике, снять пленку и нарезать.

Приятного аппетита!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: гости обед бутерброд второе закуска приправа праздник

Вкусы: мясной приятный пикантный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из рульки и языка
Рецепт: Рулет из рульки и языка

Как приготовить вкусный мясной рулет из рульки с языком. Рулет из свиной рульки такой же вкусный, как и многие другие блюда из мяса. Рецепт приготовления этого блюда очень простой и бюджетный по ингредиентам, поэтому такой вариант придется по нраву любой хозяйке. Благодаря любым специям, которые можно добавлять, Вы можете экспериментировать со вкусом рулета.

Ингредиенты для «Рулет из рульки и языка»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ой, как это вкусно! Кулёк прекрасно держит форму, курица тоже хорошо вписалась, правда, мы ещё немного подкоптили. Это восторг! Настоящий деликатес, забираю с благодарностью
Доброе время суток. Приготовила по-Вашему рецепту рулет, правда с небольшими изменениями. Лытку не разрезала, а аккуратно вырезала кость, получился "кулёк". В язык завернула филе куриного бёдрышка, надеюсь, это только обогатит вкус. Поставила вариться, осталось совсем немного подождать, но уже не сомневаюсь, БУДЕТ ВКУСНО! Спасибо большое за Ваши рецепты, смотрю их, как захватывающий фильм о приключениях))) Но отдельно хочу сказать спасибо за то, что Вы приводите описание рецепта, это очень помогает, когда начинаешь уже готовить и нет времени пересматривать видео. Спасибо огромное.
Спасибо за интересный рецепт, я очень люблю такие штуки. Сделала, попробовали. На мой вкус суховато, язык утратил сочность, получилось прессованное плотное мясо, т.е. положишь на хлеб и без запивания такой бутерброд не проглотить, во всяком случае для меня так. Я бы предпочла посочнее или пожирнее. Может быть, язык порезать на 2-3 полоски и прослоить жирком. В общем, будем думать и экспериментировать. А за идею спасибо, все просто и быстро.
Спасибо большое за интерес к рецепту! Все равно у каждого свой вкус, поэтому без экспериментов тяжело определить что кому подходит. Идея есть, можно уже попробовать сделать свой вариант.
Бесподобно!! единственное,что настораживает, это срезание "шкурки с языка"(( а это реально???на видио не понятно как это делать? и много ли отойдет? а если ничего не срезать - не будет ли это грубо?.Но то что надо бежать на рынок - это бесспорно! Огромное Вам спасибо за этот рецепт!!!
Спасибо Вам за отзыв и добрые слова. При наличие острого ножа и минимального умения подрезать самые грубые места можно очень легко. На мой взгляд конечно лучше срезать (особенно кончик языка). Тогда получается идеально вообще!
красотища, нужно пробовать
Спасибо за добрые слова!!!
Одно по вкусу,второе по вкусу и т.д. Это не рецепт, а алгоритм действий.Очень жаль поворят, кто рискнёт и после трудоёмкого и длительного процесса получит невкусный недосол-пересол. Поэтому ещё раз спасибо Михаилу (mike_sv) за точность в рецептах, никогда не подводят.
Класс-супер
Спасибо большое!!!
Отличный рецепт!
Огромное спасибо!!!!!
Очень подробное видео. Интересный рецепт. А Вы язык очищаете после маринования? Я правильно поняла?
Спасибо за оценку!!!! Да, срезаю после маринования уже.
Шикарное блюдо! С большим удовольствием посмотрела видео!!!
Спасибо за интерес к рецепту!!!
Спасибо!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки