Предлагаю один из многочисленных вариантов кофе-гляссе. Классический кофе-гляссе состоит из охлаждённого кофе с шариком мороженого. О происхождении рецепта до сих пор ведутся споры. Некоторые эксперты считают, что родиной холодного кофе стала горная Австрия, другие относят рецепт к французской кухне. Достоверно можно сказать, что кофе-гляссе был популярен в парижских кофейнях еще в первой четверти прошлого века. Из Европы кофе с мороженым перебрался в Америку и Японию. И сегодня этот рецепт сохраняет свою популярность. В каждой стране есть собственные варианты приготовления рецепта.
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 12 мая 2017, 19:18
- 8060
Молочный кофе гляссе
Ингредиенты для «Молочный кофе гляссе»:
- Кофе натуральный (с горкой свежемолотый кофе) — 4 ч. л.
- Молоко — 400 мл
- Ликер (ванильный, сливочный, кофейный) — 4 ч. л.
- Мороженое (сливочное, шоколадное или пломбир) — 200 г
- Сахар тростниковый (или обычный) — 1 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
761.9 ккал |
белки
11.8 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
58.4 г |
| Порции | |||
| ккал 381 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Молочный кофе гляссе»:
-
Кофе смешайте с сахаром, залейте холодным молоком и на небольшом огне, помешивая, доведите до кипения. Не кипятить! Дайте настояться 20-30 минут. Затем снова доведите до кипения, остудите и процедите через фильтр для кофе.
-
Охлажденные высокие бокалы заполните до половины остывшим кофе, разлейте поровну ликер, положите в каждый бокал по шарику мороженого. Подавайте с трубочками. Мороженое сверху посыпьте тертым шоколадом, украсьте консервированными вишенками или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2019 года Akira Shinrei #
31 марта 2019 года Akira Shinrei #
21 июня 2018 года Глушец #
21 июня 2018 года Natkati #
21 июня 2018 года Глушец #
21 июня 2018 года mtata #
21 июня 2018 года Глушец #
21 июня 2018 года Лиса Петровна #
21 июня 2018 года Глушец #
21 июня 2018 года Лиса Петровна #
21 июня 2018 года Глушец #
22 июня 2018 года Лиса Петровна #
21 июня 2018 года jannasimf #
21 июня 2018 года Глушец #
22 июня 2018 года Светланка g980 #
22 июня 2018 года Глушец #
22 июня 2018 года tata1108 #
23 июня 2018 года Глушец #
15 октября 2017 года lioliy1967 #
15 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года Galiniya #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года Galiniya #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года Светланка g980 #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года weta-k #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года weta-k #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года weta-k #
15 октября 2017 года lioliy1967 #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года Покусаева Ольга #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
15 октября 2017 года Покусаева Ольга #
15 октября 2017 года Олюшен #
15 октября 2017 года Лиса Петровна #
21 июня 2018 года Глушец #
21 июня 2018 года Лиса Петровна #
21 июня 2018 года Глушец #
22 июня 2018 года tata1108 #
23 июня 2018 года Лиса Петровна #
6 июля 2017 года Демурия #
Спасибо!!!!
6 июля 2017 года Наталья Щучкина #
6 июля 2017 года Демурия #
6 июля 2017 года veronika1910 #
6 июля 2017 года Демурия #
7 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июля 2017 года Сурик #
5 июля 2017 года Наталья Щучкина #
5 июля 2017 года Сурик #
5 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
6 июля 2017 года Сурик #
5 июля 2017 года veronika1910 #
6 июля 2017 года Сурик #
5 июля 2017 года акчуч #
6 июля 2017 года Сурик #
6 июля 2017 года mtata #
6 июля 2017 года Сурик #
6 июля 2017 года mtata #
6 июля 2017 года felix032 #
6 июля 2017 года Сурик #
28 сентября 2017 года Светланка g980 #
29 сентября 2017 года Сурик #
21 июня 2017 года AnnaSi #
21 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года AnnaSi #
22 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года девушка с веслом #
16 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Катюша, большое спасибо тебе за доверие и прекрасный отчёт, украсивший этот рецепт!
16 июня 2017 года девушка с веслом #
16 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
17 июня 2017 года девушка с веслом #
21 мая 2017 года Dinni #
21 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Dinni #
21 мая 2017 года Аленка Shokoladka 2013 #
21 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
22 мая 2017 года Аленка Shokoladka 2013 #
22 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Вика-camomile #
В жару то, что нужно
20 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
18 мая 2017 года Демурия #
19 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
18 мая 2017 года мамулек2014 #
19 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
15 мая 2017 года victoria ms #
16 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Wera13 #
15 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 мая 2017 года ogiway #
14 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 мая 2017 года ogiway #
13 мая 2017 года Mary Stone #
14 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Покусаева Ольга #
13 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года lenchik1616 #
13 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года lenchik1616 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: