Конечно, это блюдо очень простое и не сравнится с ресторанными изысками. Но летом, особенно на природе, когда у плиты стоять совсем не хочется, а свежий воздух и активное времяпрепровождение поднимают аппетит, такие простые, но сытные блюда приходят на помощь. А с крупами в пакетиках ТМ "Мистраль" их приготовление становится ещё проще.
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 13 мая 2017, 20:52
- 7447
Гречка с фасолью в сметанном соусе
Ингредиенты для «Гречка с фасолью в сметанном соусе»:
- Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Фасоль (белая, консервированная или отваренная заранее) — 200 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Сметана (с горкой, жирность на выбор, у меня 10%) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
- Масло растительное (у меня оливковое) — 1 ст. л.
- Сахар — 1/4 ч. л.
- Розмарин — 1/4 ч. л.
- Специи (Соль, перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6961.7 ккал |
белки
277.7 г |
жиры
70.7 г |
углеводы
1380.9 г |
| Порции | |||
| ккал 3480.9 ккал |
белки 138.9 г |
жиры 35.4 г |
углеводы 690.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 61.4 г |
Рецепт «Гречка с фасолью в сметанном соусе»:
-
Это основные ингредиенты.
Первым делом ставим воду для гречки кипятится, а овощи нарезаем: лук кубиками, морковь кружочками. Как только вода закипела, солим её и опускаем пакетики с гречкой.
И приступаем к овощам. -
На сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить нарезанный лук в течение 1 минуты.
-
Добавить порезанную кружочками морковь, соль и сахар и карамелизовать овощи в течение ещё 1 минуты.
-
Теперь очередь фасоли. Можно использовать консервированную. Но у меня всегда есть заранее отваренные бобовые. Я варю сразу большую порцию, раскладывают по баночкам или пакетикам и замораживаю. Поэтому они всегда под рукой.
Добавить фасоль к овощам и налить горячую воду так, чтобы только покрывала овощи.
Накрыть скоророду крышкой и тушить на среднем огне около 10 минут. -
Пока овощи тушатся в отдельной миске смешать сметану и 1 ст л муки. У меня сметана была жидкая. Если сметана густая, то разбавить немного водой или жидкостью от фасоли (при использовании консервированной). Но тогда необходимо учесть, что она уже солёная. В этом случае соль при жарке можно не добавлять или уменьшить её количество.
-
В сметанную смесь добавить специи. Мне в этом блюде очень нравится розмарин. Больше ничего не использую. На мой взгляд он имеет достаточно яркий вкус и не нуждается в дополнении. Мне хватает всего 1/4 ч. л. на приведённое количество ингредиентов.
-
Добавить сметанную смесь со специями к овощам и тушить на среднем огне под крышкой в течение 5-7 минут.
-
Гречка ТМ "Мистраль" варилась всего 20 минут, а мы за это время смогли приготовить ароматные овощи в сметанном соусе.
Вытаскиваем пакетики с гречкой из воды, даем стечь воде и сервируем стол.
-
На тарелку выкладываем рассыпчатую ароматную гречку, а сверху овощи в сметанном соусе.
-
Приятного аппетита! Вкусно, быстро и просто!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2022 года caramel77 #
21 мая 2018 года Л-лька2805 #
Спасибо огромное!
26 июня 2018 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье и в удовольствие!
Попробуйте также и другие бобовые в этом рецепте. Хорошо будет красную чечевицу, нут, красную фасоль.
Удачи
26 июня 2018 года Л-лька2805 #
12 июля 2017 года Дашуля Гребнева #
12 июля 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Очень приятно!
Да, у меня порции маленькие, я даже указала по-моему в тексте рецепта. Если будете готовить ещё что-то из моих рецептов смело увеличивайте на 2.
13 июля 2017 года Дашуля Гребнева #
13 июля 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 мая 2017 года evil_barbie92 #
18 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
14 мая 2017 года veronika1910 #
14 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Блюдо лёгкое, но иисытное одновременно!
14 мая 2017 года ogiway #
14 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
14 мая 2017 года ogiway #
14 мая 2017 года мисс #
14 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Ирушенька #
13 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: