Нашла этот рецепт еще в прошлом году, покорил меня своим цветом! Ждала и наконец-то дождалась... ревень появился на базаре. Ревень -прекрасная начинка для весенних рецептов! Но эти пироги проигрывают из-за невзрачности ревеня. И вот выход! Мы с помощью сока покрасим ревень в чудесный яркий цвет! Начинка с творогом и ревенем-вкуснота. Заходите! Угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 14 мая 2017, 9:42
- 9621
Тарт с творогом и ревенем
Ингредиенты для «Тарт с творогом и ревенем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 200 г
- Вода — 2 ст. л.
Начинка
- Ревень — 4 шт
- Сок (любой темный, у меня из черной смородины) — 500 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Творог (мягкий) — 200 г
- Сметана — 100 г
- Пудинг ванильный (40 г) — 1 пач.
- Крахмал — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4752.1 ккал |
белки
91.4 г |
жиры
212.1 г |
углеводы
499.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Тарт с творогом и ревенем»:
-
Ревень почистить
-
Нарезать по длине на тонкие полоски
-
Выкладываем полоски из ревеня в миску и заливаем соком.
Оставить мариноваться минимально на 5 часов. Я оставила на ночь. -
Приготовим тесто.
Смешать муку, сахарную пудру, соль и масло. -
Добавить воду и замесить тесто.
Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут. -
Охлажденное тесто выкладываем в подготовленную форму 26см. Формируем высокие бортики. Тесто часто проколоть вилкой
-
В миске взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, творог и пудинг. Хорошо перемешать. -
Вылить начинку на тесто.
-
Слить сок с полосок ревеня.
Сок ЕЩЕ не ПИТЬ! он нам пригодится! -
Каждую полоску ревеня выкладываем на начинку по кругу.
Начинаем от бортиков. -
Заполнить полосками весь круг формы.
-
Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 55 минут.
Духовку выключить и остудить тарт 10 минут при открытой дверке. Остудить тарт в форме до теплого состояния.
-
В маленькой кастрюльке развести крахмал и 5 ложек сока.
Размешать и довести до кипения, постоянно мешая.
Сварили кисель. -
С помощью кисточки нанести кисель на тарт.
Полностью остудить.
Уже можно, можно отрезать кусочек! Заходите в гости!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Согласитесь.. и посмотреть приятно, и попробовать хочется!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Согласитесь.. и посмотреть приятно, и попробовать хочется!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2017 года o roma #
Очень понравился.
Тесто необыкновенно рассыпчатое. Выпекала 55 минут. Пудинг заменила крахмалом на глаз - ок. 2-3 ст. л. Яйца в начинку не положила, а ревень вымачивала в компоте крыжовник+красная смородина.
Все получилось на 10 баллов!!! Спасибо большое!
18 июня 2017 года subsidii66 #
18 июня 2017 года o roma #
18 июня 2017 года subsidii66 #
18 июня 2017 года o roma #
18 июня 2017 года subsidii66 #
18 июня 2017 года o roma #
Смогем, если что, организовать!!!
18 июня 2017 года subsidii66 #
19 июня 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Какой аппетитный! Спасибо большое за чудесный фото отчет и такой теплый коментарий!
19 июня 2017 года o roma #
Очень жаль, что его мало кто пёк... Но ситуация должна выправиться!
Спасибочки огромное тебе!!!
13 июня 2017 года Redol #
Я люблю пироги с ревенем. В этом варианте правда он почему-то у меня не стал совсем мягким (( может из-за того что мариновала сутки в соке (я делала в черной смородине), хоты выпекала даже чуть больше часа (специфика духовки), и наверное из-за времени выпечки тесто оказалось не очень рассыпчатым (( Зато порадовала начинка творожная в меру сладко, вкусно, не течет ничего не куда, форму держит прекрасно (брала вместо пудинга крахмал+ванилин). Спасибо.
13 июня 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 июня 2017 года sweetyni #
24 мая 2017 года Заразза #
24 мая 2017 года Заразза #
24 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Заразза #
Косвенная тема безотносительно к рецепту, но относительно самого РЕВЕНЯ. Форумчане, хочу знать ваше мнение. Слышала, что овощи, содержащие щавелевую кислоту (ревень, собственно щавель и пр.) категорически нельзя принимать в пищу, т.к. они наносят какой-то непоправимый ущерб организму. Кто в курсе? Спасибо!
24 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
9 июня 2017 года sweetyni #
23 мая 2017 года Tasha_1980 #
23 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
22 мая 2017 года lelikloves #
22 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Вика-camomile #
Сейчас бы кусочек
21 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
20 мая 2017 года ninkole #
20 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
пудинг 40гр-4 чайные ложки крахмала
20 мая 2017 года Норелав #
21 мая 2017 года ninkole #
9 июня 2017 года sweetyni #
20 мая 2017 года Норелав #
20 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
19 мая 2017 года Laralaram #
19 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
18 мая 2017 года Демурия #
18 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
15 мая 2017 года victoria ms #
16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
15 мая 2017 года veronika1910 #
16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Moravanka #
16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Лилек3011 #
16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Wera13 #
14 мая 2017 года olga2121972 #
14 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
14 мая 2017 года yugai ludmila65 #
14 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: