Сегодня первый солнечный денек после дождливых и прохладных дней. Это надо было как-то отметить. Решили сразу - шашлыки приготовить. Дымок и аромат шашлыков сразу придали хорошее настроение. Не терпелось скорее их попробовать. Ожидание того стоило. Шашлычки получились солнечными, как-будто тоже радуются теплому денёчку. Ну, конечно же, все мы знаем, что цвет шашлыка зависит от цвета маринада. Если в маринаде много красного цвета, то, соответственно, и шашлык будет ярко -желтый. Если в маринаде много зелени, соответственно и шашлык будет коричневого, поджаристого цвета. Какой бы цвет не присутствовал в готовом виде, это всегда вкусно. И не меньше получаешь удовольствия. Конечно, у каждого свой метод приготовления шашлыков. Ни с кем спорить не буду. Я готовлю разные, но не пропускаю и любимые.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 22 мая 2017, 12:31
- 12796
Пикантные куриные бёдра
Ингредиенты для «Пикантные куриные бёдра»:
- Бедро куриное — 2 кг
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 70 мл
- Горчица (в зернах) — 1 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Имбирь (свежий) — 1 ст. л.
- Кетчуп (острый) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4274.6 ккал |
белки
438.8 г |
жиры
252.5 г |
углеводы
63.8 г |
| Порции | |||
| ккал 427.5 ккал |
белки 43.9 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Пикантные куриные бёдра»:
-
Приготовить маринад. В соевый соус добавить горчицу (можно любую), масло, соль, кетчуп, натертый имбирь свежий и чеснок.
-
Тщательно маринад перемешиваем с бедрышками, методом замешивания теста. Т. е. хорошо втираем маринад в мясо, без фанатизма.
-
Приготовить угли и, как только будут готовы, выкладываем бедрышки на решетку.
Оставшийся соус сливаем в другую посуду, добавляем к нему немного воды и лимонный сок. Берем с собой кисточку. Идем к мангалу. -
Сначала обжариваем мясо с каждой стороны по 5 минут, чтобы образовалась корочка, а затем уже переворачиваем туда - сюда.
Не забываем через каждые 10 минут смазывать маринадом, кисточкой, не льём. Появившийся огонь тушим солью.
Многие льют воду на курицу, тем самым смывая маринад. И от воды подымается от углей пепел на мясо. Вам это надо? -
Вот они - красавцы, в меру поджаренные, сочные, ароматные.
Заворачиваем быстро в фольгу и оставляем на 30 минут, чтобы пропарились и набрались сочности от пара.
Подаем с овощами, зеленью, соусами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2019 года MineyKa #
21 мая 2019 года PYMA-2016 #
21 мая 2019 года MineyKa #
22 мая 2019 года PYMA-2016 #
22 мая 2019 года MineyKa #
21 мая 2019 года virgola71 #
Румяная, аппетитная, вкусная, ароматная!
21 мая 2019 года MineyKa #
21 мая 2019 года alsunchik #
21 мая 2019 года MineyKa #
21 мая 2019 года mazziadri #
21 мая 2019 года MineyKa #
21 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
21 мая 2019 года MineyKa #
22 мая 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года MineyKa #
6 апреля 2019 года Robert1 #
6 апреля 2019 года lioliy1967 #
6 апреля 2019 года Robert1 #
6 апреля 2019 года alsunchik #
6 апреля 2019 года Robert1 #
6 апреля 2019 года alsunchik #
6 апреля 2019 года Лилек3011 #
7 апреля 2019 года Robert1 #
7 апреля 2019 года PYMA-2016 #
7 апреля 2019 года Robert1 #
10 мая 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
10 мая 2019 года Robert1 #
10 мая 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 апреля 2019 года Robert1 #
31 января 2019 года Сурик #
1 февраля 2019 года lina0710 #
1 февраля 2019 года Сурик #
3 февраля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
4 февраля 2019 года акчуч #
5 февраля 2019 года Сурик #
30 января 2019 года lioliy1967 #
30 января 2019 года Galiniya #
30 января 2019 года lioliy1967 #
30 января 2019 года virgola71 #
Очень аппетитное, румяное и ароматное!
30 января 2019 года lioliy1967 #
31 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
31 января 2019 года lioliy1967 #
3 февраля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
31 января 2019 года laka-2014 #
31 января 2019 года lioliy1967 #
31 января 2019 года laka-2014 #
31 января 2019 года Просто Мэри #
31 января 2019 года lioliy1967 #
31 января 2019 года jannasimf #
31 января 2019 года lioliy1967 #
31 января 2019 года mazziadri #
31 января 2019 года lioliy1967 #
1 февраля 2019 года lina0710 #
1 февраля 2019 года lioliy1967 #
24 января 2019 года Pingvin72 #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года Pingvin72 #
25 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 января 2019 года tbelousova05 #
26 января 2019 года Pingvin72 #
20 января 2019 года laka-2014 #
20 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 января 2019 года laka-2014 #
21 января 2019 года Ирушенька #
21 января 2019 года laka-2014 #
21 января 2019 года wise1288 #
21 января 2019 года laka-2014 #
9 января 2019 года Аллочка-уралочка #
9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
9 января 2019 года mtata #
9 января 2019 года Глушец #
9 января 2019 года mtata #
9 января 2019 года Аллочка-уралочка #
10 января 2019 года mtata #
9 января 2019 года virgola71 #
10 января 2019 года mtata #
9 января 2019 года jannasimf #
10 января 2019 года mtata #
9 января 2019 года felix032 #
10 января 2019 года mtata #
9 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
10 января 2019 года mtata #
10 января 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
9 января 2019 года акчуч #
10 января 2019 года mtata #
10 января 2019 года Ирушенька #
10 января 2019 года mtata #
10 января 2019 года mazziadri #
10 января 2019 года mtata #
10 января 2019 года Покусаева Ольга #
10 января 2019 года mtata #
10 января 2019 года Сурик #
11 января 2019 года mtata #
Людочка спасибо огромное за комментарий
16 января 2019 года wise1288 #
16 января 2019 года mtata #
17 декабря 2018 года felix032 #
17 декабря 2018 года Глушец #
17 декабря 2018 года felix032 #
17 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
17 декабря 2018 года felix032 #
17 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
17 декабря 2018 года felix032 #
17 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
17 декабря 2018 года felix032 #
17 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
17 декабря 2018 года felix032 #
17 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
17 декабря 2018 года акчуч #
17 декабря 2018 года felix032 #
17 декабря 2018 года jannasimf #
17 декабря 2018 года felix032 #
18 декабря 2018 года mazziadri #
18 декабря 2018 года felix032 #
18 декабря 2018 года tata1108 #
18 декабря 2018 года felix032 #
19 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года mtata #
24 декабря 2018 года felix032 #
25 декабря 2018 года Vicentina #
25 декабря 2018 года felix032 #
16 января 2019 года wise1288 #
16 января 2019 года felix032 #
5 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
5 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Лиса Петровна #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Сурик #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
4 декабря 2018 года Лилек3011 #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года jannasimf #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Natkati #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года mazziadri #
4 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2018 года Dama-Lorik #
5 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2018 года Ирушенька #
5 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2018 года Глушец #
5 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
6 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2018 года felix032 #
6 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
7 декабря 2018 года акчуч #
8 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
8 декабря 2018 года акчуч #
8 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
8 декабря 2018 года акчуч #
24 декабря 2018 года mtata #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
73 месяца назад Покусаева Ольга #
73 месяца назад Гали-28 # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года акчуч #
21 ноября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года акчуч #
73 месяца назад Покусаева Ольга #
23 ноября 2018 года акчуч #
73 месяца назад felix032 #
23 ноября 2018 года акчуч #
4 декабря 2018 года Сурик #
5 декабря 2018 года акчуч #
24 декабря 2018 года mtata #
10 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Нежная, остренькая, пикантная. Всё как надо! Сплошное удовольствие!
Спасибо огромное за замечательный ужин!
10 ноября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
11 ноября 2018 года Михеева76 #
11 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо
Это очень вкусно
11 ноября 2018 года mtata #
11 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
1 августа 2018 года Юлия Пустовойт #
1 августа 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 июля 2017 года svetik5552 #
18 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года elena perepeli #
29 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 мая 2017 года veronika1910 #
23 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 мая 2017 года Кузнецов Денис #
23 мая 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: