Продолжаю делиться идеями простых французских закусок в верринах. На этот раз очень приятное сочетание запеченных маринованных болгарских перцев и ветчины.
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 26 мая 2017, 10:13
- 1761
Веррин с перцами и ветчиной
Ингредиенты для «Веррин с перцами и ветчиной»:
- Перец болгарский (большие, красные и желтые) — 3 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Тимьян (свежий или сухой) — 1 ч. л.
- Уксус (винный или лимонный сок) — 1 ч. л.
- Ветчина (сырокопченая) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
669.4 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
54.2 г |
углеводы
25.1 г |
| Порции | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 10 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Веррин с перцами и ветчиной»:
-
Духовой шкаф разогреть до 220 градусов, перцы (3 шт.) помыть и запечь на противне по 15 минут с двух сторон. Извлечь и завернуть в алюминиевую фольгу на 15 минут
-
Пока готовятся перцы, приготовить для них заправку. Смешать оливковое масло (2 ст. л.), винный уксус (1ч. л.), тимьян (1 ч. л.), мелко измельченный ножом чеснок (1 зубчик), соль, перец.
-
Перцы очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, смешать с заправкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
-
Мелко нарезать ветчину (100 гр), у меня она сырокопченая. Но можно взять и другую.
На дно верринов (4шт. по 100 мл) выложить маринованные перцы, а сверху ветчину. Украсить зеленью.
Порционные веррины можно брать меньшего размера, например, по 60 мл. Тогда получится 6 маленьких порций. Готовьте с удовольствием! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2017 года volleta #
31 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
29 мая 2017 года elenita # (модератор)
29 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
28 мая 2017 года veronika1910 #
28 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
27 мая 2017 года Wera13 #
28 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Violl #
26 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Ирушенька #
26 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Кесяба #
26 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Демурия #
26 мая 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: