Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mama_josephaПоваренок 3 уровня

26 мая 2017, 11:51
17584

Маринованный маленький болгарский перец

Еще, дорогие мои поварята, хочу угостить вас прекрасным рецептом маринования болгарского перца, который подходит к любому мясу, рыбе или гарниру. Прекрасно подходит к плову, пасте и... У меня маленький болгарский перец, но я думаю что можно взять и крупный при отсутствии первого. Рецепт от Наташа Китчен, (очень популярного кулинара в Америке) которой дала её подруга Наташа. Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Маринованный маленький болгарский перец»:

Для жарки

Перец болгарский (при возможности маленький) — 1 кг
Масло растительное — 2 ст. л.

Маринад

Уксус (винный белый! Лучше белый, но у меня бальзамический винный уксус) — 1,5 стак.
Вода (холодная) — 1 стак.
Чеснок — 6 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 2,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1271 ккал	белки 24 г	жиры 30.9 г	углеводы 225.8 г
Порции
ккал 158.9 ккал	белки 3 г	жиры 3.9 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 68.3 ккал	белки 1.3 г	жиры 1.7 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Маринованный маленький болгарский перец»:

Болгарский перец хорошенько моем, просушиваем бумажным полотенцем. Не чистим.
Жарим на разогретой сковороде на растительном масле на средней мощности, примерно 5_7 минут, иногда переворачивая. Я немного поджарила по два раза с двух сторон.
Для маринада: смешиваем все ингредиенты для маринада, чеснок пропущенный через пресс и петрушка мело нарезанная. Хорошо перемешиваем.
В глубокой посуде смешиваем перец и маринад. Все перемешивать аккуратно и широкой лопаткой. Я храню в керамической или стеклянной посуде. Дать промариноватся минимум на сутки, и чем дольше, тем вкуснее!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: вегетарианство

Вкусы: острый сладкий чесночный перечный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141441/]Маринованный маленький болгарский перец[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141441/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/26/51/2025808_32442-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Еще, дорогие мои поварята, хочу угостить вас прекрасным рецептом маринования болгарского перца, который подходит к любому мясу, рыбе или гарниру. Прекрасно подходит к плову, пасте и... У меня маленький болгарский перец, но я думаю что можно взять и крупный при отсутствии первого. Рецепт от Наташа Китчен, (очень популярного кулинара в Америке) которой дала её подруга Наташа. Угощайтесь!

Ингредиенты: Перец болгарский, Масло растительное, Уксус, Вода, Чеснок, Петрушка, Сахар, Соль.
Тэги: вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованный маленький болгарский перец
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/26/51/2025808_32442-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованный маленький болгарский перец" title="Рецепт: Маринованный маленький болгарский перец"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще, дорогие мои поварята, хочу угостить вас прекрасным рецептом маринования болгарского перца, который подходит к любому мясу, рыбе или гарниру. Прекрасно подходит к плову, пасте и... У меня маленький болгарский перец, но я думаю что можно взять и крупный при отсутствии первого. Рецепт от Наташа Китчен, (очень популярного кулинара в Америке) которой дала её подруга Наташа. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованный маленький болгарский перец»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141441/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованный маленький болгарский перец

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Маринованный маленький болгарский перец»:

Перец болгарский Масло растительное Уксус Вода Чеснок Петрушка Сахар Соль

Тэги: вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

478

Жареный перец к зиме

20
478
2797

Попробуйте приготовить вместе

229

Салат "Интерес"

120
229
61065

1205

Пикантные голубцы в средиземноморском стиле

109
1205
29510

266

Очень быстрая закуска

17
266
34864

Фотографии «Маринованный маленький болгарский перец» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2018 года ev k 2016 #

вопрос по рецепту

А можно приготовить с обычным уксусом? Если да, то как рассчитать его количество?

12 марта 2018 года mazziadri #

+23

[+5]

Исключительно вкусные перчики получились! Насыщенные, ароматные, пикантные! Чудесная закуска! И очень удобная в поедании, на зубок! Я делала маленькую порцию, для пробы, поэтому и пропорции маринада уменьшила. Спасибо большое, буду с удовольствием пользоваться рецептом и в дальнейшем!

12 марта 2018 года Светланка g980 #

Ларисочка, какие изумительные перчики!

Яркие, ароматные и очень аппетитные!

12 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо, Светик

! Перчики-

! Выше всяких похвал

12 марта 2018 года weta-k #

↑Ответ для mazziadri

Какие перчики,

просто супер аппетитные!

12 марта 2018 года mazziadri #

Светочка, спасибо за внимание, моя хорошая

! Отменные перчики! И как закуска, и к мясу хороши

12 марта 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, очень аппетитные и красивые перчики

12 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Светочка

! Замечательный рецепт

12 марта 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Сколько ярких, аппетитных красок!

Ларочка, чудеснейшая закуска!

Очень заманчиво!

12 марта 2018 года mazziadri #

Солнышко моё, как же мне приятно твоя похвала

! Эти перчики очень будут кстати на наших с тобой посиделках

! Волшебное яйцо

, перчики и всё остальное

, ну ты меня поняла

12 марта 2018 года Покусаева Ольга #

Ларочка, как заманчиво ты картинку нарисовала!

Ну, я в пути

12 марта 2018 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка какие же красивые ароматные перчики

12 марта 2018 года mazziadri #

Танечка, спасибо, мой славный и добрый человечек

! Очень приятно твоё внимание и поддержка

12 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для mazziadri

Какое нарядное фото! Классные перчики

12 марта 2018 года mazziadri #

Лиленька, спасибо

! Перчики, как говорила одна дама в одном известном фильме: "Обальдеть!"

12 марта 2018 года lioliy1967 #

12 марта 2018 года terry-68 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка,бесподобные,аппетитные перчики у тебя!

12 марта 2018 года mazziadri #

Ирочка, солнышко, спасибо за добрые слова поддержки

! Отменный рецепт

12 марта 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, одни восторги

!!! И рецепт , и исполнение - высший класс

!!!

12 марта 2018 года mazziadri #

Ой, Галочка, спасибо за такой позитивный и высокий отзыв

! Мне очень приятно

29 мая 2017 года Инна Андрийчук #

29 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)

29 мая 2017 года elle024 #

+23

[+5]

Невероятно вкусные перчики! Готовить всем обязательно! !!

29 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)

Чудесные перчики

Мне очень приятно что вам понравились, такие аппетитные

Спасибо большое за прекрасный отчет и красивую фото

29 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для elle024

Ирочка, такая реклама

вкусно,хотя у Ниночки все вкусно

29 мая 2017 года elle024 #

Юль, я их готовлю уже много лет, просто увидела рецепт, узнала и добавила фотку! Только вчера готовила к шашлыку! Идеальная закуска! А если еще фету рядышком - прекрасный салат получается! Очень рекомендую!

29 мая 2017 года dalyjo #

Как говорят:все новое-это хорошо забытое Старое

28 мая 2017 года veronika1910 #

Хороший рецепт

28 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Wera13 #

28 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)

27 мая 2017 года formalux #

Подскажи, пожалуйста, а на зиму так можно замариновать? И можно ли их потом хранить в не холодильника? Заранее благодарю

27 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)

Честно, я не знаю

Будет ждать, может кто-то другой ответит. Я никогда ничего не делала на зиму, вообще.

27 мая 2017 года natasha tzy #

вопрос по рецепту

ПОДСКАЖИТЕ а на зиму так можно приготовить?

27 мая 2017 года mama_josepha # (автор рецепта)

Интересный вопрос, но я не знаю. Я за свои немного лет только огурци заказывала, и то мы их Съели за месяц

Честно, ответа не знаю, но если кто знает, подскажите пожалуйста