Курица тушёная в кефире? Да, именно - в кефире! Когда я увидела этот рецепт, тоже была в недоумении, но все же моё любопытство оказалось сильнее здравого смысла. И к моему удивлению получилось очень необычно, но очень вкусно, нежно и сочно. За идею благодарю Игоря Царькова. Угощайтесь, дорогие поварята!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 27 мая 2017, 22:23
- 46804
Тушеные куриные бёдра в кефире
Ингредиенты для «Тушеные куриные бёдра в кефире»:
- Бедро куриное — 6 шт
- Кефир — 250...300 мл
- Масло растительное — 1...2 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Приправа (для курицы) — 1...2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Рис (ТМ Мистраль в пакетах) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9130.2 ккал |
белки
362.3 г |
жиры
154.2 г |
углеводы
1569.4 г |
| Порции | |||
| ккал 3043.4 ккал |
белки 120.8 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 523.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Тушеные куриные бёдра в кефире»:
-
Приготовить необходимые ингредиенты.
-
В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения и добавить рис в пакетах. Я использовала рис в пакетах ТМ Мистраль "Янтарь". Варить 30 минут.
-
Куриные бёдра помыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы.
-
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета. Этот процесс займёт примерно 6-7 минут.
-
Пока бедрышки обжариваются, нашинковать зелень. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
-
В миске смешать кефир, зелень и чеснок. Посолить и поперчить. Перемешать.
-
Вылить кефирную массу в сковороду к курице, довести до кипения, накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и тушить 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить 2 ч. л. муки, чтобы чуть-чуть загустить соус.
-
По истечении времени, вынуть пакеты с рисом из кастрюли. К этому времени курица тоже уже готова.
-
Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!
.
.
.
.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая ksjusha20082008 #
Мычеснок не добавляем. Зелёный лук тоже. Но, и без них, мяско отличное
Спасибо за рецепт
19 апреля Людмила Козеева #
9 апреля tatabilga-2015 #
8 апреля Сивцова Наталья #
готовила по рецепту, от себя добавила стручковую фасоль
8 ноября 2022 года Людям Милая Я #
8 февраля 2022 года Ярослав Барышников #
13 сентября 2020 года laletinakaterina #
6 февраля 2019 года gorelgena #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года kapitonchick #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года Natkati #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года mazziadri #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года mtata #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года jannasimf #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года Светланка g980 #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года weta-k #
19 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года tata1108 #
20 июня 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года Galiniya #
20 июня 2018 года Лиса Петровна #
27 мая 2018 года акчуч #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года акчуч #
28 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года акчуч #
31 мая 2018 года Сурик #
1 июня 2018 года акчуч #
21 марта 2018 года ирпенчанка #
28 марта 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 марта 2018 года ирпенчанка #
21 марта 2018 года Alena Mila #
28 марта 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года calconicsa #
11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
31 октября 2017 года lina0710 #
31 октября 2017 года Galiniya #
1 ноября 2017 года lina0710 #
31 октября 2017 года korztat #
1 ноября 2017 года lina0710 #
1 ноября 2017 года korztat #
31 октября 2017 года lioliy1967 #
1 ноября 2017 года lina0710 #
31 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года lina0710 #
1 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
1 ноября 2017 года lina0710 #
1 ноября 2017 года weta-k #
1 ноября 2017 года lina0710 #
17 октября 2017 года Мисуня #
Спасибо, Светик, за чудесный рецепт
17 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
18 октября 2017 года Мисуня #
19 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года NATATA555 #
16 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Vishnja #
7 августа 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Vishnja #
7 августа 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
7 августа 2017 года veronika1910 #
8 августа 2017 года Vishnja #
7 августа 2017 года lelikloves #
8 августа 2017 года Vishnja #
Спасибо большое!
28 июля 2017 года mv131 #
P.S.: Почитала отзывы - захотела грудку также попробовать сделать
29 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
27 июля 2017 года lelikloves #
27 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
27 июля 2017 года lelikloves #
27 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
27 июля 2017 года lelikloves #
27 июля 2017 года veronika1910 #
27 июля 2017 года lelikloves #
28 июля 2017 года mtata #
28 июля 2017 года lelikloves #
28 июля 2017 года felix032 #
28 июля 2017 года lelikloves #
28 июля 2017 года felix032 #
28 июля 2017 года Покусаева Ольга #
28 июля 2017 года lelikloves #
28 июля 2017 года Ирушенька #
28 июля 2017 года lelikloves #
28 июля 2017 года Ирушенька #
1 августа 2017 года Сурик #
2 августа 2017 года lelikloves #
27 июля 2017 года marinafl1324 #
27 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: