Друзья дорогие, открою секрет нежнейших, прекрасных, воздушных котлет! Возьмем за основу индейки филе! Всегда оно в блюдах так нравится мне! И добавим не напрасно так же сливочное масло! Не хочу я Вас пугать, сливки тоже добавлять! Все сочно так будет, я Вам обещаю! И вкусный рецепт для семьи предлагаю! Может и не для диеты, но отличные котлеты! На здоровье угощайтесь! И довольны оставайтесь!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 30 мая 2017, 12:24
- 68056
Котлеты из индейки "Нежность"
Ингредиенты для «Котлеты из индейки "Нежность"»:
- Индейка (филе индейки) — 1,5 кг
- Масло сливочное — 200 г
- Сливки (густые, 33%) — 220 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4269.9 ккал |
белки
230.1 г |
жиры
365 г |
углеводы
16.5 г |
| Порции | |||
| ккал 533.7 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 45.6 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.5 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Котлеты из индейки "Нежность"»:
-
Продукты
-
Филе индейки промыть, нарезать небольшими кусочками и прокрутить 2 раза в мясорубке с 200 г сливочного масла комнатной температуры.
-
Добавить яйцо, соль, перец, перемешать (у меня в этот раз было половина нормы продуктов, поэтому яйцо малюсенькое)
-
Добавить сливки, важно-чтоб они были густые.
-
Тщательно вымесить фарш до однородности.
-
Положить фарш в пакет (лучше в два пакета, а то может не выдержать) и отбить об стол.
-
Сформировать мокрыми руками котлетки, обвалять их в муке.
-
Разогреть немного растительного масла на сковороде (друзья, хочу заметить, что будет вполне логично ожидать от них отдачи сливочного масла при жарке, но отдают они его не так много).
-
Обжарить с двух сторон (примерно минут по 5 с каждой); я еще немного под крышкой тушу.
-
Котлеты готовы. Вообще к ним можно приготовить замечательный соус: Взбить в миске на водяной бане 1 яичный желток, до увеличения в объеме в 2 раза, влить 2 ст. л сухого белого вина (продолжая взбивать) добавить измельченный тархун и влить струйкой 200 г сливочного растопленного масла, затем продолжить взбивать до загустения и чуть посолить, поперчить.
-
И еще хочу обратить ваше внимание, котлеты получаются абсолютно не жирными и не тяжелыми!
-
Приятного аппетита!
Котлеты готовы!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта miroks #
29 сентября 2019 года mtata #
18 ноября 2019 года masha vet # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года mtata #
20 февраля 2019 года Анастасия АГ #
20 февраля 2019 года PYMA-2016 #
20 февраля 2019 года Анастасия АГ #
20 февраля 2019 года jannasimf #
20 февраля 2019 года Анастасия АГ #
21 февраля 2019 года Гали-28 #
21 февраля 2019 года Анастасия АГ #
23 февраля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
19 августа 2018 года kety260489 #
19 августа 2018 года kety260489 #
19 августа 2018 года masha vet # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года Талантливая #
15 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года Талантливая #
19 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года fialkaXY #
11 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Извини пожалуйста, что долго не отвечала
9 ноября 2017 года vika korotkaya #
ужин удался, пока не стало плохо от кол-во съеденного, не успокоились
спасибо вам!
9 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Сурик #
2 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года Сурик #
9 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года акчуч #
20 ноября 2017 года Сурик #
27 октября 2017 года nora88 #
1 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
16 октября 2017 года svetik5552 #
21 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 июня 2017 года Т-пушка #
20 июня 2017 года veronika1910 #
21 июня 2017 года Т-пушка #
20 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
21 июня 2017 года Т-пушка #
22 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Милая, я так рада что котлетки понравились!
23 июня 2017 года lelikloves #
24 июня 2017 года Т-пушка #
Я люблю куриные котлеты и готовила по разным рецептам,но этот рецепт превзошел все ожидания.
Очень нежно и вкусно!
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года Т-пушка #
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года Т-пушка #
2 июля 2017 года Ирушенька #
2 июля 2017 года Т-пушка #
11 июня 2017 года korobkovairina1979 #
12 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2017 года Т-пушка #
Спасибо тебе и Олечке,у которой в отчете увидела эту вкусняшку!
10 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2017 года Т-пушка #
10 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2017 года Т-пушка #
11 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2017 года Т-пушка #
11 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2017 года Т-пушка #
11 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2017 года Т-пушка #
11 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2017 года Т-пушка #
12 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
12 июня 2017 года Т-пушка #
13 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Т-пушка #
13 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Т-пушка #
14 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 июня 2017 года Т-пушка #
14 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Т-пушка #
24 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
9 июня 2017 года Ljudok4 #
10 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2017 года Ljudok4 #
10 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 июня 2017 года luneva_e #
6 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Таня-кофеманка #
2 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Wera13 #
1 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 мая 2017 года olgau olga #
1 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 мая 2017 года красавица киса #
1 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: