Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

ba na na09Поваренок 3 уровня

7 июня 2017, 10:41
11274

Тушеный говяжий рубец

Рубец получается очень мягким. По желанию, при тушении, можно добавить морковь, болгарский перец.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Тушеный говяжий рубец»:

Рубец говяжий — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сметана — 150 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Вода — 1 стак.

Время приготовления: 250 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1442.8 ккал	белки 160.1 г	жиры 73 г	углеводы 40.9 г
Порции
ккал 360.7 ккал	белки 40 г	жиры 18.3 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 83.4 ккал	белки 9.3 г	жиры 4.2 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Тушеный говяжий рубец»:

Говяжий рубец очистить. Отварить 2-2,5 часа на медленном огне (с добавлением соли и пары лавровых листов).
Репчатый лук очистить. Нарезать полукольцами. Требуху нарезать на длинные полоски шириной 5-8мм.
Обжарить лук на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Сверху выложить требуху. Добавить воду и томатную пасту. Тушить под закрытой крышкой 40мин на медленном огне. За 10мин до готовности добавить резанную петрушку, сметану, соль и черный молотый перец по вкусу.
В качестве гарнира отлично подошел рис. Но это дела вкуса.
При тушении к рубцу можно добавить морковь, болгарский перец и другие овощи по желанию.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141779/]Тушеный говяжий рубец[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141779/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/07/39/2036306_33355-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Рубец получается очень мягким. По желанию, при тушении, можно добавить морковь, болгарский перец.

Ингредиенты: Рубец говяжий, Лук репчатый, Сметана, Томатная паста, Петрушка, Соль, Перец черный, Масло растительное, Вода.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеный говяжий рубец
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/07/39/2036306_33355-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеный говяжий рубец" title="Рецепт: Тушеный говяжий рубец"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рубец получается очень мягким. По желанию, при тушении, можно добавить морковь, болгарский перец.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеный говяжий рубец»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10662">Рубец говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141779/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеный говяжий рубец

Рубец получается очень мягким. По желанию, при тушении, можно добавить морковь, болгарский перец.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Тушеный говяжий рубец»:

Рубец говяжий Лук репчатый Сметана Томатная паста Петрушка Соль Перец черный Масло растительное Вода

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1995

Комментарии и отзывы

1 декабря 2019 года NATATA555 #

Как же мы любим рубец! Раньше тушила сырой рубец без предварительного отваривания. Сегодня после отваривания получился очень мягкий. Варила рубец в мультиварке. Вместо томатной пасты положила помидоры. Спасибо!

9 июня 2017 года Ксения026 #

А какой запах стоит на кухне, пока Вы готовите рубец?

9 июня 2017 года ba na na09 # (автор рецепта)

Я покупаю очищенный рубец. Читала о запахе при его варке... к счастью, не сталкивалась с этим. Абсолютно все мирно в процессе готовки. Спасибо!

8 июня 2017 года Wera13 #

8 июня 2017 года ba na na09 # (автор рецепта)

7 июня 2017 года Marinalisina #

Рубец-это очень вкусно!

7 июня 2017 года ba na na09 # (автор рецепта)

Согласна. Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеный говяжий рубец

Ингредиенты для «Тушеный говяжий рубец»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеный говяжий рубец»:

Похожие рецепты

Плов "Северный" в мультиварке

Хэллоуинская похлёбка

Мясо с грибами в тыквенном горшочке

Говядина с картофелем в горшочке

Мясо с имбирем

Пулькоги-мясо по-корейски

Говядина в кисло-сладком соусе с жареной картошкой

Митлоф с крекером

Капуста с мясом по-турецки "Этли капуска"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Капризуля"

Вяленые баклажаны в маринаде

Нежное пирожное "Ламингтон"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!