Конечно, что-то новое для себя в этом рецепте вряд ли кто-нибудь отыщет. Но испечь такие пирожки все же стоит.
Елена ШоколадПоваренок 1 уровня
- 13 июня 2017, 9:06
- 5881
Пирожки с капустой, яйцом и рисом
Ингредиенты для «Пирожки с капустой, яйцом и рисом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Дрожжи (свежие) — 25 г
- Молоко — 350 мл
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 вилок
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Рис — 150 г
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5446.6 ккал |
белки
179.2 г |
жиры
132 г |
углеводы
895.7 г |
| Порции | |||
| ккал 907.8 ккал |
белки 29.9 г |
жиры 22 г |
углеводы 149.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Пирожки с капустой, яйцом и рисом»:
-
В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем сахар, немного муки и убираем в теплое место минут на 30.
-
Тем временем, муку просеиваем через сито, добавляем 2 яйца, столовую ложку растительного масла, растопленный теплый маргарин (не горячий!), соль. Замешиваем тесто. Выливаем в тесто опару тогда, когда оно перестанет липнуть к рукам. Продолжаем месить еще несколько минут.
-
Убираем тесто в теплое место часа на 3-4. За это время его необходимо несколько раз обмять.
-
Готовим начинку. Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
-
К луку добавляем нашинкованную капусту. Солим, перчим. Тушим до готовности. При необходимости добавляем воду, если капуста даст слишком мало сока.
-
Отвариваем рис до готовности и яйца. Яйца и зеленый лук мелко режем. Добавляем эти ингредиенты в уже остывшую капусту. Добавляем соль, перец - доводим, как говорится, до вкуса. Солите осторожно - капуста у нас уже подсолена.
-
Когда тесто подошло, формируем пирожки. Ставим их на расстойку минут на 20. Затем обмазываем их слегка взбитым яйцом.
-
Выпекать в духовке при 250 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вот и все, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2017 года jihljj #
13 июня 2017 года Елена Шоколад # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: