Кабачки, запеченные в чесночно-рассольном соусе - это вкусное блюдо, которое можно приготовить как с фаршем, так и без него.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 16 июня 2017, 22:37
- 1465
Кабачки, запеченные в рассольном соусе
Ингредиенты для «Кабачки, запеченные в рассольном соусе»:
- Заправка (для рассольника, MAGGI) — 2 ст. л.
- Рис — 1/3 стак.
- Кабачок (длина ~ 18 см) — 3 шт
- Масло растительное — по вкусу
- Лук репчатый — 2 шт
- Фарш индюшачий — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Морковь (80 г) — 1 шт
- Перец сладкий — 0,5 шт
- Помидор — 1 шт
- Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Кетчуп (томатный) — 2 ст. л.
- Бульон (или вода) — 200 мл
- Перец черный (горошин+ 1 щепотка молотого) — 6 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2467.3 ккал |
белки
111.1 г |
жиры
88.4 г |
углеводы
274.9 г |
| Порции | |||
| ккал 616.8 ккал |
белки 27.8 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 68.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Кабачки, запеченные в рассольном соусе»:
-
1. Рис промыть и залить горячей водой, оставить в сторону до остывания воды. Затем воду слить.
Подготовленные кабачки нарезать кружочками (тол. ~ 7 мм) и обжарить на разогретом растительном масле. Затем выложить в форму для запекания.
-
2. Подготовим фарш. В чашу блендера кладем: фарш, репчатый лук (1 шт), приправу, 1 яйцо, кабачок (100 г), 1 зубчик чеснока. Измельчить блендером. Затем добавить соль, перец молотый и панировочные сухари (от 3-5 ст. л.). Сухари добавлять по 1 ст. л.. Масса должна быть густая.
-
3. Выложить фарш на кабачки, разровнять верх.
-
4. На фарш выложить рис.
-
5. Нарезать очищенные репчатый лук и морковь соломкой. Обжарить лук на разогретом растительном масле до прозрачности. Добавить морковь, пассеровать.
-
6. К пассеровке добавить порезанный соломкой сладкий перец и очищенный от шкурки, и мелко порезанный помидор. Тушить под крышкой от 2-3 минут.
-
7. Затем добавить в зажарку заправку для рассольника MAGGI, 1-2 ст. ложки,...
-
8... кетчуп, бульон, измельченную дольку чеснока, перец горошком, лавровый лист, посолить и тушить 2-3 минуты.
-
9. Выложить зажарку в форму для запекания на рис. Поставить формочку в разогретую до 180 С духовку и запекать до готовности риса и фарша, ~ 30 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2017 года lelikloves #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Ange77 #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года veronika1910 #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Демурия #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года екатерина19901 #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года екатерина19901 #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года мисс #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года мясная душа #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
17 июня 2017 года IrikF #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Ирушенька #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Ксения026 #
17 июня 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: