Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

21 июня 2017, 14:09
2809

Суп-пюре из пастернака

Для этого супа характерны нежный сливочный вкус, тонкий привкус специй и едва уловимый яблочный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из пастернака»:

Бульон (овощной) — 1 л
Пастернак — 500 г
Яблоко (крупное) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок (средние) — 3 зуб.
Масло сливочное (для обжаривания)
Масло подсолнечное (для обжаривания)
Кориандр (молотый) — 1.5 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Сливки — 300 мл
Соль (по вкусу)
Зелень (петрушки для украшения.)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2185.7 ккал	белки 102.9 г	жиры 148.1 г	углеводы 110.4 г
100 г блюда
ккал 98.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп-пюре из пастернака»:

В сковороде разогреть сливочное и подсолнечное масло. Добавить порезанный лук и обжарить его до мягкоти. Придавать золотистый цвет не стоит, т. к все будет измельчаться в пюре. Добавить чеснок, специи и прогреть еще минуту.
Пастернак и яблоко порезать. Как? Значения не имеет. Пастернак можно использовать мороженный.
Соединяем бульон, пастернак с яблоком и обжаренный лук. Доводим до кипения и варим минут 15 -20. Пробуем на соль.
Готовый суп измельчить в пюре.
Возвращаем на огонь, доводим до кипения. Добавляем сливки. И немного прогреваем, но не кипятим. Сорри за фото, так получилось.
Все суп готов. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью петрушки. сверху можно чуть полить сливками, это просто для красоты.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед Специальное питание

Теги: обед детям

Вкусы: сливочный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142160/]Суп-пюре из пастернака[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142160/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/21/47/2048120_49851-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Для этого супа характерны нежный сливочный вкус, тонкий привкус специй и едва уловимый яблочный аромат.

Ингредиенты: Бульон, Пастернак, Яблоко, Лук репчатый, Чеснок, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Кориандр, Тимьян, Куркума, Сливки, Соль, Зелень.
Тэги: обед, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из пастернака
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/21/47/2048120_49851-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из пастернака" title="Рецепт: Суп-пюре из пастернака"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для этого супа характерны нежный сливочный вкус, тонкий привкус специй и едва уловимый яблочный аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из пастернака»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1344">Пастернак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из пастернака

Для этого супа характерны нежный сливочный вкус, тонкий привкус специй и едва уловимый яблочный аромат.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из пастернака»:

Бульон Пастернак Яблоко Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Масло подсолнечное Кориандр Тимьян Куркума Сливки Соль Зелень

Тэги: обед, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1021

Рыбные котлеты из двух круп

73
1021
16632

990

Салат "Нисуаз"

123
990
150356

343

Жареный сулугуни по Похлебкину

31
343
19619

Фотографии «Суп-пюре из пастернака» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 мая 2018 года ГалаАля #

+12

[+5]

Добрый день!
Суп супер! Очень вкусно!
Смущало яблоко в ингредиентах. Не пожалела, что приготовила. Очень-очень вкусно!
Буду готовить ещё однозначно!
Спасибо за рецепт!

9 мая 2018 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое за приготовление и фото отчет.

23 июня 2017 года Ирушенька #

Танечка, какой интересный, ароматный суп!

24 июня 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

23 июня 2017 года Демурия #

Супер

24 июня 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

22 июня 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

23 июня 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

21 июня 2017 года Ange77 #

А мне такие овощные супчики очень нравятся!

Сливки и специи по вкусу делают свое дело. С яблоком тоже интересно, я готовлю подобный суп из моркови

23 июня 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое.

21 июня 2017 года Иринка Вишня #

Прекрасный суп-пюре!

Я тоже с яблоками варю супчики, например, гороховый суп-пюре. Это вкусная добавка.

21 июня 2017 года liebste2016 #

Pasternak napominaet vkus petruschki tolko c bolee silnym vyrashenym vkusom.Sorry net russkoi tastury.Suppe vkusno .

21 июня 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо. Я бы не сказала,что похож на петрушку по вкусу. разве что по форме. Я ниже написала,что по вкусу суп мне напомнил кабачок.

21 июня 2017 года barska #

↑Ответ для liebste2016

у корня петрушки - сильнее вкус, чем у пастернака!

22 июля 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для liebste2016

пожалуйста, пишите комментарии на кириллице. используйте translit

21 июня 2017 года lemonywater #

Никогда не ела пастернак! На что он по вкусу похож? Мне кажется, на корень сельдерея?

21 июня 2017 года jihljj #

пастернак я ложу в супы, борьщи он похож на вкус моркови немного с горечью, а сельдерей сами знаете :

: совету купить у бабулек на рынке полно такого добра

21 июня 2017 года lemonywater #

Вот надо прогуляться, у меня около дома рынок очень дорогой( Так что я туда не хожу. Нужно выяснить, где дешевле, а то любопытно жи!

21 июня 2017 года jihljj #

как морковь по виду только белая

21 июня 2017 года lemonywater #

Я думала, как морковь, но белая - это хрен

21 июня 2017 года jihljj #

берите все пригодится

21 июня 2017 года lemonywater #

Ага, родится новый рецепт)))

21 июня 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

↑Ответ для lemonywater

Нет,на сельдерей не похож. У сельдерея более выраженный вкус. И он не всем нравится.
Если бы я не знала из чего суп,то подумала ,что из кабачка.

21 июня 2017 года lemonywater #

О, это отлично!

21 июня 2017 года barska #

↑Ответ для lemonywater

по вкусу напоминает отдаленно корень петрушки, но оч.мягкий по вкусу и немного морковь

21 июня 2017 года barska #

пастернак - очень вкусный корешок! Интересное сочетание с яблоком, я еще не проюбовала

21 июня 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо,Нинуля. У нас он не часто бывает в продаже. Видать в промышленных масштабах его не выращивают. разве что бабки на базаре.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп-пюре из пастернака

Ингредиенты для «Суп-пюре из пастернака»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из пастернака»:

Похожие рецепты

Суп-капучино из белых грибов и шампиньонов

Гороховый суп с мятой по-турецки

Тыквенный крем-суп "Фондю"

Тыквенный крем-суп

Суп-пюре "Оранжевое настроение"

Щавелевый крем-суп с чечевицей

Суп из чечевицы

Суп-пюре из моркови и нута

Суп-пюре "Мечта уставшей хозяйки"

Попробуйте приготовить вместе

Рыбные котлеты из двух круп

Салат "Нисуаз"

Жареный сулугуни по Похлебкину

Фотографии «Суп-пюре из пастернака» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!