Воскресенье! Утром ранним первыми сегодня встанем! Вкусных напечем лепешек с мясом, луком и картошкой! Очень сытно! Не банально! Приготовим моментально! А когда семья проснется, дегустацией займется!
- 25 июня 2017, 5:36
- 9689
Лепешки с мясом и картофелем
Ингредиенты для «Лепешки с мясом и картофелем»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 3 стак.
- Вода (теплая, может понадобиться чуть больше, для теста) — 80 мл
- Масло оливковое (для теста) — 0,5 стак.
- Соль (для теста + щепотка для начинки) — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие, для теста) — 1 ч. л.
- Фарш мясной (говяжий, можно свинина-говядина, для начинки) — 500 г
- Картофель (отварной в мундире, для начинки) — 4 шт
- Лук репчатый (обычный, можно белый, для начинки) — 1 шт
- Петрушка (небольшой, для начинки) — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Масло сливочное (для лепешек) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2730.5 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
474 г |
Порции | |||
ккал 455.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 79 г |
100 г блюда | |||
ккал 159.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Лепешки с мясом и картофелем»:
-
Для теста - в миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Влить тёплую воду и оливковое масло.
-
Все хорошо перемешать и замесить эластичное тесто (при необходимости добавить чуть-чуть воды или муки). Я воду иногда добавляю
-
Тесто разделить на одинакового размера кусочки, скатать в шарики и уложить на поднос, противень и т. д... У меня обычно получается 7- 8-9 шариков. Накрыть полотенцем и убрать в спокойное теплое место примерно на 40 минут. За это время тесто поднимется.
-
Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Извините, фото с картофелем нет: картофель отвариваем в мундире до готовности.
Лук режем, обжариваем слегка -
К луку выкладываем фарш, солим, перчим
-
Обжариваем до готовности
-
Отварной картофель очищаем, трем на крупной терке, к картофелю добавляем фарш с луком, мелко нарезанную петрушку
-
Проверяем на специи, все перемешиваем
-
К этому времени тесто хорошо поднялось!
Берём по одному кусочку теста, раскатываем его на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности (или на специальном коврике) в тонкую лепёшку.
На половину лепёшки выкладываем начинку. Подровнять. -
Закрываем лепёшку, накрыв её второй половинкой... Прижать края. Я по краю прижала ещё вилкой, ее зубчиками.
Тесто очень приятное и податливое в работе! -
Обжаривать лепёшки на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Лепёшки очень хорошо прожариваются!
-
Вот до такой золотистости
-
Снимать лепешки со сковороды, смазывать сливочным маслом каждую, складывать друг на друга. Они становятся мягкими и долго сохраняются теплыми!
-
Лепешки готовы
-
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Комментарии и отзывы
13 декабря 2017 года ирпенчанка #
19 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года ирпенчанка #
20 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 октября 2017 года Т-пушка #
Конечно, буду готовить и радовать своих мужчин часто-часто! Огромное спасибо тебе за вкусные лепешки!
10 октября 2017 года veronika1910 #
17 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года mzaharka #
22 сентября 2017 года Светланка g980 #
22 сентября 2017 года mzaharka #
22 сентября 2017 года veronika1910 #
23 сентября 2017 года mzaharka #
23 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Сурик #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Сурик #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
15 сентября 2017 года mtata #
15 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
15 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года mtata #
учимся друг у друга хорошо,что есть такой сайт
16 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
полностью с тобой согласна, замечательный сайт учимся друг у друга
16 сентября 2017 года mtata #
16 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года subsidii66 #
16 сентября 2017 года mtata #
16 сентября 2017 года veronika1910 #
16 сентября 2017 года mtata #
16 сентября 2017 года felix032 #
16 сентября 2017 года mtata #
14 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
15 сентября 2017 года veronika1910 #
15 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Светланка g980 #
16 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года Юльча34 #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года Galiniya #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года mazziadri #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
С радостью тебя угощу, Ларисочка! Ооочень вкусно!
7 сентября 2017 года alsunchik #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Золотце мое, еще раз огромнейшее спасибо за такое роскошное фото, которое украсило рецепт!
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Это тебе от всей души спасибо, солнышко, за твой труд!
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
И я всегда счастлива, если ты довольна!
7 сентября 2017 года Леночка 53 #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года korztat #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года Лилек3011 #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года mtata #
7 сентября 2017 года Светланка g980 #
7 сентября 2017 года veronika1910 #
8 сентября 2017 года Светланка g980 #
8 сентября 2017 года felix032 #
8 сентября 2017 года Светланка g980 #
10 сентября 2017 года Ирушенька #
10 сентября 2017 года Светланка g980 #
1 сентября 2017 года Аленушка2904 #
2 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Тебе еще не стало легче?
2 сентября 2017 года Аленушка2904 #
5 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года Аленушка2904 #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года Аленушка2904 #
11 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Аленушка2904 #
15 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Аленушка2904 #
15 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года Аленушка2904 #
19 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Аленушка2904 #
22 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года Аленушка2904 #
23 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Аленушка2904 #
1 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 октября 2017 года Аленушка2904 #
5 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 октября 2017 года Аленушка2904 #
17 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Аленушка2904 #
9 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Аленушка2904 #
Так что увидимся!
19 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Аленушка2904 #
20 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года Аленушка2904 #
1 сентября 2017 года Антония #
1 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
7 августа 2017 года preciosa spb #
8 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 августа 2017 года klepakow igor2009 #
6 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 августа 2017 года Назарова64 #
6 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 июля 2017 года iren sab #
1 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
4 июля 2017 года Людмила Горобец #
5 июля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 июля 2017 года красавица киса #
2 июля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 июля 2017 года красавица киса #
2 июля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 июля 2017 года Лиса Петровна #
2 июля 2017 года красавица киса #
2 июля 2017 года veronika1910 #
2 июля 2017 года красавица киса #
1 июля 2017 года Dama-Lorik #
2 июля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
28 июня 2017 года красавица киса #
29 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 июня 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
28 июня 2017 года Wera13 #
28 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
26 июня 2017 года luneva_e #
27 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
26 июня 2017 года a-medveda #
Осталось дождаться выходных и попробовать!
27 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
28 июня 2017 года a-medveda #
28 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: