Очень вкусные мини котлетки в томатно-овощном соусе. Сочные, ароматные, в меру пикантные. С кавказской ноткой душистых специй и богатым после вкусием. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 28 июня 2017, 14:20
- 6890
Котлеты с томатно-овощной подливой
Ингредиенты для «Котлеты с томатно-овощной подливой»:
- Фарш мясной (У меня свинина-говядина-курица) — 600 г
- Сухари (Или панировочные сухари) — 40 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соус (Сацебели или томат паста 2 ст.л.) — 3 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода (Или бульон) — 2 стак.
- Молоко — 100 мл
- Специи (соль, аджика или молотый перец) — по вкусу
- Хмели-сунели — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1177.1 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
5.4 г |
углеводы
98.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Котлеты с томатно-овощной подливой»:
-
Первым делом замочить сухари в молоке. Я сама сушу батон, но вы можете воспользоваться покупными сухаря или панировочными сухарями.
-
В фарш добавить специи, соль. Чеснок пропустить через пресс, 1 шт лук-натереть на крупной терке. Вымесить фарш и добавить наши уже размоченные сухари вместе с жидкостью, если она осталась. Еще раз тщательно вымесить фарш.
-
Сформировать небольшие котлетки и при желании обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. По 2 минуты на каждую сторону. Затем выложить котлеты в чашку и на той же сковороде с добавлением растительного масла обжарить вторую луковицу, порезанную маленьким кубиком.
-
Когда лук станет золотистого цвета, добавить муку и помешивать, чтобы не было комочков. Добавить постепенно воду и сацебели. Огонь убавить и дать закипеть соусу.
-
Количество воды или бульона регулируйте сами. На сколько хотите иметь густой соус. Если у вас нет сацебели, тогда: к томат пасте добавьте щепотку соли, зубчик чеснока пропущенного через пресс, щепотку кориандра и хмели-сунели. Пару веточек укропа мелко на шинкуйте как и стручковой перчик ( от семян очистить), и все перемешайте. И так же добавляйте постепенно воды пока густота соуса не будет вас устраивать. Мы любим, чтоб погуще соус был. Когда соус закипит, закиньте наши котлетки и дайте им минут 7-10 потомиться в соусе на небольшом огне при закрытой крышке.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2022 года ирпенчанка #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года lioliy1967 #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Лилек3011 #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года Светланка g980 #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года tata1108 #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года DIALux #
Вкусно!!!
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года DIALux #
20 марта 2018 года ms olya1226 #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года Покусаева Ольга #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года hellena2013 #
20 марта 2018 года jannasimf #
20 марта 2018 года Бархатные ручки #
20 марта 2018 года jannasimf #
21 марта 2018 года svetik5552 #
21 марта 2018 года jannasimf #
21 марта 2018 года felix032 #
21 марта 2018 года jannasimf #
21 марта 2018 года Dama-Lorik #
21 марта 2018 года jannasimf #
30 января 2018 года ms olya1226 #
30 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года svetik5552 #
10 декабря 2017 года Демурия # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года Violl #
23 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Инночка07 #
18 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)
13 августа 2017 года fialkaXY #
13 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 августа 2017 года Валенти #
11 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)
27 июля 2017 года Леночка 53 #
Оля, моя благодарность за вкусный рецепт!!!
27 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 июля 2017 года lelikloves #
21 июля 2017 года yugai ludmila65 #
21 июля 2017 года lelikloves #
21 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
22 июля 2017 года mtata #
22 июля 2017 года lelikloves #
22 июля 2017 года Сурик #
22 июля 2017 года lelikloves #
22 июля 2017 года veronika1910 #
22 июля 2017 года lelikloves #
23 июля 2017 года Покусаева Ольга #
23 июля 2017 года lelikloves #
23 июля 2017 года Покусаева Ольга #
24 июля 2017 года felix032 #
24 июля 2017 года lelikloves #
25 июля 2017 года Ирушенька #
25 июля 2017 года lelikloves #
20 июля 2017 года subsidii66 #
20 июля 2017 года mtata #
20 июля 2017 года subsidii66 #
20 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 июля 2017 года subsidii66 #
20 июля 2017 года Лиса Петровна #
20 июля 2017 года subsidii66 #
20 июля 2017 года veronika1910 #
20 июля 2017 года subsidii66 #
20 июля 2017 года Покусаева Ольга #
21 июля 2017 года subsidii66 #
18 июля 2017 года Nika #
Не было её, а котлеток хотелось... Куриного фарша положила больше, чем говяжьего.
Спасибо большое за рецепт!
19 июля 2017 года laka-2014 #
19 июля 2017 года Nika #
Мы с мл. сыном поели...
на пробу. А старший пришёл ночью с работы (ресторана) съел и сказал:
"Ел бы и ел бы твои котлеты.
19 июля 2017 года laka-2014 #
19 июля 2017 года Nika #
19 июля 2017 года veronika1910 #
19 июля 2017 года Nika #
19 июля 2017 года Наталья Щучкина #
19 июля 2017 года Nika #
А я чаще делаю куриные, а к ним делаю всякие добавки.
19 июля 2017 года Наталья Щучкина #
19 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
19 июля 2017 года Nika #
19 июля 2017 года Светланка g980 #
19 июля 2017 года Nika #
19 июля 2017 года Ирушенька #
19 июля 2017 года Nika #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года iren0511 #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года Galiniya #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года Покусаева Ольга #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года veronika1910 #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года hellena2013 #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года mtata #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года mazziadri #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года felix032 #
17 июля 2017 года Светланка g980 #
18 июля 2017 года Ирушенька #
18 июля 2017 года Светланка g980 #
18 июля 2017 года Nika #
19 июля 2017 года Светланка g980 #
19 июля 2017 года laka-2014 #
19 июля 2017 года Светланка g980 #
19 июля 2017 года laka-2014 #
16 июля 2017 года Лиса Петровна #
16 июля 2017 года Покусаева Ольга #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
19 июля 2017 года laka-2014 #
19 июля 2017 года Лиса Петровна #
19 июля 2017 года laka-2014 #
16 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
16 июля 2017 года Светланка g980 #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года veronika1910 #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года korztat #
17 июля 2017 года Galiniya #
17 июля 2017 года korztat #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года Galiniya #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
17 июля 2017 года korztat #
17 июля 2017 года felix032 #
17 июля 2017 года Лиса Петровна #
19 июля 2017 года laka-2014 #
19 июля 2017 года Лиса Петровна #
15 июля 2017 года AnnaSi #
15 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года felix032 #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года Светланка g980 #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года hellena2013 #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года veronika1910 #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года mtata #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года mtata #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года lelikloves #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года акчуч #
15 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
16 июля 2017 года Покусаева Ольга #
16 июля 2017 года mazziadri #
16 июля 2017 года Покусаева Ольга #
16 июля 2017 года Лиса Петровна #
16 июля 2017 года Покусаева Ольга #
16 июля 2017 года Лиса Петровна #
16 июля 2017 года Ирушенька #
16 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года masha vet #
В котлеты чудесные каждый влюбился!
Блаженство! Они на губах просто тают!
И вкусом прекрасным своим удивляют!
Подлива томатная всех покорила!
Нам радости столько она подарила!
Как бархат! Густая! И лук обожаем!
Теперь лишь такую к котлетам желаем!
Сочно! Очень ароматно!
Забираю безвозвратно!
Спасибо, родная, за супер рецепт!!!
Таких потрясающих, нежных котлет!
15 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
15 июля 2017 года masha vet #
Желаю тебе и твоим красотулечкам отличных выходных!
15 июля 2017 года veronika1910 #
17 июля 2017 года masha vet #
16 июля 2017 года mazziadri #
17 июля 2017 года masha vet #
14 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года Светланка g980 #
14 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года lelikloves #
14 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года Лиса Петровна #
14 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
14 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года starry2012 #
14 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года mtata #
15 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года veronika1910 #
15 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года Сурик #
15 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года Ирушенька #
15 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года акчуч #
15 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года felix032 #
15 июля 2017 года weta-k #
15 июля 2017 года felix032 #
11 июля 2017 года Светланка g980 #
11 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 июля 2017 года mtata #
11 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
11 июля 2017 года veronika1910 #
11 июля 2017 года mtata #
11 июля 2017 года Светланка g980 #
11 июля 2017 года mtata #
11 июля 2017 года Гали-28 #
11 июля 2017 года mtata #
11 июля 2017 года felix032 #
11 июля 2017 года mtata #
11 июля 2017 года Наталья Щучкина #
11 июля 2017 года mtata #
11 июля 2017 года Сурик #
11 июля 2017 года mtata #
12 июля 2017 года Ирушенька #
12 июля 2017 года mtata #
12 июля 2017 года mazziadri #
12 июля 2017 года mtata #
13 июля 2017 года lelikloves #
13 июля 2017 года mtata #
14 июля 2017 года Покусаева Ольга #
15 июля 2017 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: