Захотелось приготовить кабачковые блинчики, но проведя «ревизию» на кухне, понял, что ничего не получится: молока нет, муки – с гулькин нос… И тогда я пошёл на сделку со своей кухней: Я - освобождаю полупустые пакетики и баночки, ОНА – помогает мне приготовить завтрак. ПОЛУЧИЛОСЬ!!!  ОЧЕНЬ ВКУСНО! 
granichnik66Поваренок 4 уровня
- 8 июля 2017, 13:50
- 3583
Кабачково-манные оладьи
Ингредиенты для «Кабачково-манные оладьи»:
- Кабачок (500 гр чистого веса) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез — 5 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Крахмал картофельный — 5 ст. л.
- Крупа манная (200 граммовый) — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2639.1 ккал |
белки
54.9 г |
жиры
70.8 г |
углеводы
440 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Кабачково-манные оладьи»:
Не спрашивайте меня, зачем то, зачем это..? Не знаю. Действовал по интуиции. 
Кабачки чищу, натираю на мелкой тёрке.
Вбиваю яйца, добавляю майонез, воду, соль, сахар, перец. Хорошо перемешиваю.
Добавляю муку, крахмал, манку и соду (после каждого ингредиента – перемешиваю). Оставляю на 15 минут.
На сковороду наливаю (не смазываю, а наливаю) растительное масло, разогреваю хорошо. При помощи ложки (большоооой ложки) выкладываю тесто на сковороду. Жарю с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Перекладываю на блюдо с бумажными полотенцами.
После каждой порции добавляю немного масла.
Получаются хрустящие снаружи и очень мягкие внутри оладушки.
Подать можно со сметаной, майонезом.
У меня -
СОУС ТАРТАР:
10 ст. л. майонеза, 0, 5 ч. л. готовой горчицы, 3 ст. л. молочной сыворотки перемешать.
Добавить 1 ч. л. натёртого на мелкой тёрке хрена, 1 небольшой натёртый на крупной тёрке солёный огурец, нарезанные петрушку и укроп, щепотку соли. Всё перемешать, охладить.
Приятного…
Кабачки чищу, натираю на мелкой тёрке.
Вбиваю яйца, добавляю майонез, воду, соль, сахар, перец. Хорошо перемешиваю.
Добавляю муку, крахмал, манку и соду (после каждого ингредиента – перемешиваю). Оставляю на 15 минут.
На сковороду наливаю (не смазываю, а наливаю) растительное масло, разогреваю хорошо. При помощи ложки (большоооой ложки) выкладываю тесто на сковороду. Жарю с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Перекладываю на блюдо с бумажными полотенцами.
После каждой порции добавляю немного масла.
Получаются хрустящие снаружи и очень мягкие внутри оладушки.
Подать можно со сметаной, майонезом.
У меня -
СОУС ТАРТАР:
10 ст. л. майонеза, 0, 5 ч. л. готовой горчицы, 3 ст. л. молочной сыворотки перемешать.
Добавить 1 ч. л. натёртого на мелкой тёрке хрена, 1 небольшой натёртый на крупной тёрке солёный огурец, нарезанные петрушку и укроп, щепотку соли. Всё перемешать, охладить.
Приятного…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2017 года ирпенчанка #
В горячем виде восхитительны! Представляю какая была бы вкуснятина с соусом тартар в твоём исполнении. Но, у меня до него сегодня руки не дошли)) Спасибо, Вадим! Вкусно и просто!
6 августа 2017 года hellena2013 #
6 августа 2017 года ирпенчанка #
6 августа 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
6 августа 2017 года ирпенчанка #
6 августа 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
25 июля 2017 года Yanaa44 #
31 июля 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
12 июля 2017 года Dinni #
13 июля 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
13 июля 2017 года Dinni #
14 июля 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
9 июля 2017 года EvilCat #
10 июля 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года wordberry #
8 июля 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Серафима Константиновна #
8 июля 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: