Очень быстрый пирожок, не отнимающий у хозяйки много времени. Нежное творожное суфле и рассыпчатое тесто отлично подходят для вечернего чаепития в кругу семьи.
Mrs_TeaПоваренок 3 уровня
- 19 февраля 2008, 19:23
- 46447
Пирог рассыпчатый "Быстрый"
Ингредиенты для «Пирог рассыпчатый "Быстрый"»:
- Масло сливочное (или маргарин,в тесто) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2,5 стак.
- Сахар (в тесто-0,75 стак. ; в начинку-0,5 стак.) — 1,25 стак.
- Разрыхлитель теста (или сода,без верха) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (в начинку) — 3 шт
- Творог (мягкий,нежирный,в начинку) — 0,5 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3782.6 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
187.3 г |
углеводы
474 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 411.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 51.5 г |
Рецепт «Пирог рассыпчатый "Быстрый"»:
Масло растопить, растворить в нем сахар, постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем или содой. Получится рассыпчатая крошка. (Для замеса теста можно воспользоваться процессором).
Выложить чуть больше половины крошки в форму (у меня диаметром 28 см).
Приготовить творожный крем. Взбить яйца с сахаром, постепенно вмешивать творог, чтобы получилась пышная масса, похожая на густую сметану. Лучше всего это делать в блендере или миксером.
На тесто выложить творожную массу (по вкусу можно добавить изюм, нарезанные небольшими кусочками чернослив или курагу). Сверху рассыпать остальное тесто. Выпекать в горячей духовке, чтобы верх не горел, его можно прикрыть фольгой.
У меня форма большая, пирог получается невысокий, пропекается быстро. Начинка получается, как воздушное суфле.
Выложить чуть больше половины крошки в форму (у меня диаметром 28 см).
Приготовить творожный крем. Взбить яйца с сахаром, постепенно вмешивать творог, чтобы получилась пышная масса, похожая на густую сметану. Лучше всего это делать в блендере или миксером.
На тесто выложить творожную массу (по вкусу можно добавить изюм, нарезанные небольшими кусочками чернослив или курагу). Сверху рассыпать остальное тесто. Выпекать в горячей духовке, чтобы верх не горел, его можно прикрыть фольгой.
У меня форма большая, пирог получается невысокий, пропекается быстро. Начинка получается, как воздушное суфле.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: