В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 22 июля 2017, 20:32
- 35017
Салат "Три друга"
Ингредиенты для «Салат "Три друга"»:
- Помидор — 2 кг
- Огурец — 2 кг
- Перец болгарский (в очищенном виде) — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
- Сахар — 180 г
- Масло растительное — 100 мл
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2856.9 ккал |
белки
58.2 г |
жиры
86.4 г |
углеводы
483 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Салат "Три друга"»:
-
Заранее приготовить банки и крышки : вымыть и простерилизовать.
Овощи и зелень вымыть, почистить, нарезать.
Это самый длительный процесс, но сегодня есть терки, комбайны, измельчители. Советую ими и воспользоваться.
Выложить овощи в 8-10 л. кастрюлю.
Добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Перемешать. -
Дать постоять 15 минут.
За это время овощи дадут сок, возьмут соль и сахар.
Затем влить масло и еще раз перемешать. -
Поставить на огонь, дать закипеть.
Варить 15 минут при медленном кипении, пару раз перемешать.
В конце влить эссенцию, перемешать и горячим раскладывать по банкам.
Закатать, остудить "под шубой".
Выход 5,3 л.: 5 банок по 0,5 л. и 4 банки по 0,7 л..
Салат можно приготовить и из 1/2 закладки, именно так и было изначально,
но он настолько вкусен и востребован, что даже с этим кол-вом овощей
я делаю двойную норму.
Ароматы лета к зимнему столу!
Салат можно приготовить и из 1/2 закладки, именно так и было изначально,
но он настолько вкусен и востребован, что даже с этим кол-вом овощей
я делаю двойную норму.
Ароматы лета к зимнему столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2022 года Antonina9 #
22 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 октября 2022 года Antonina9 #
22 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 августа 2021 года gvikad #
9 августа 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 августа 2021 года opetrenko968 #
4 августа 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
мне очень приятно что рецепт вызвал такие тёплые эмоции, это очень трогательно.
У нас тоже жарко, заготовки в основном после 19.00, хоть за ночь немного проветривается.
10 сентября 2020 года Jean-V #
10 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 февраля 2020 года mandarina23 #
20 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 сентября 2019 года Valeria Dmitrieva #
14 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 августа 2019 года hiryrg18 #
11 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 сентября 2018 года Ксения Лаванда #
12 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года Natkati #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года вита110 #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года nnutty #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года Просто Мэри #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года MineyKa #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года jannasimf #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года lioliy1967 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Светланка g980 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года felix032 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года lina0710 #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
26 августа 2018 года Lampo4_ka #
26 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Татьяна9999 #
5 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 августа 2018 года inna_2107 #
Раньше много консервировала, но теперь нет . Практически не идет консервация теперь у нас.
2 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 августа 2018 года inna_2107 #
27 июля 2018 года Ганнич82 #
27 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года Анастасия0107 #
24 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С наступающим!
24 декабря 2017 года Анастасия0107 #
28 октября 2017 года Anele 1954 #
29 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Итальянка #
17 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Итальянка #
17 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 октября 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
11 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Svetttttt #
30 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Svetttttt #
30 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Svetttttt #
31 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 августа 2017 года Svetttttt #
27 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 августа 2017 года Svetttttt #
27 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: