Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 25 июля 2017, 13:37
  • 5889

Баклажаны с аджикой и орехами

Рецепт: Баклажаны с аджикой и орехами

Это очень вкусное, остро-пряное блюдо с потрясающими ароматами. Пикантная закуска на любой случай. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Баклажаны с аджикой и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1247.5 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
99.7 г 		углеводы
368.3 г
100 г блюда
ккал
135.6 ккал		 белки
2 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
40 г

Рецепт «Баклажаны с аджикой и орехами»:

  • Баклажаны нарезать кружочками и обжарить с двух сторон до готовности в растительном масле.
    Готовые баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы не было лишнего масла.
    Кстати, баклажаны предварительно вымачивать в соленой воде не надо.

  • Зелень мелко шинкуем, лук зеленый нарезаем маленькими колечками.
    Добавляем сметану/майонез, немного соли и аджику (если нет, заменить на острый молотый красный перец и желательно хлопьями).
    Чеснок мелко нарезать (не пропускать через пресс).
    Орехи измельчить блендером или прокрутить через мясорубку. Тщательно вымесить соус.
    Баклажаны выложить на тарелку и сверху смазать получившимся соусом.

Приятного аппетита!!!






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: овощной баклажановый острый пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны с аджикой и орехами
Рецепт: Баклажаны с аджикой и орехами

Это очень вкусное, остро-пряное блюдо с потрясающими ароматами. Пикантная закуска на любой случай. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Баклажаны с аджикой и орехами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны с аджикой и орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Олечка, я с отчетиком! Отличная закуска получилась! Остро, пикантно, ароматно!! Спасибо большое за рецепт!!
Спасибо огромное за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и пригодился . На здоровье мои дорогие
Ольга! Это супер-закуска!!! Просто отлично! Мне такое к сожалению нельзя,но муж,дочь и гости просто в восторге.Оценили на отлично.Готовится быстро - пока жарились баклажаны,приготовила соус.В качестве эксперимента на несколько штук положила жареный помидор,а потом соус.За счет этой томатной прослойки получилось более нежно что ли.Аромат потрясающий. В общем спасибо,дорогая,за чудесный рецепт,который останется с нами!!!
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова, развернутый комментарий и столь высокую оценку . Не скрою, приятно до глубины души . Готовь с удовольствием
Спасибо! Несколько штучек осталось и простояв ночь в холодильнике они стали еще насыщенней и вкусней.Так сказала дочка.А она еще та придира.
Оля, прекрасный рецепт
Спасибо
Докладываю: все сделала согласно рецепту, на стадии подготовки соуса разделила майонезно-сметанную основу на две части: одну завершила по рецепту автора, другую - со своими коррективами (количество ореха увеличила вдвое, зелень не ввела в соус, а посыпала сверху уже готовые колечки баклажан и в соус добавила 0,5ч.л. сахару, а аджики острой уменьшила вдвое). Итог - зелень вовнутрь соуса, как в авторском рецепте, вкуснее-приятнее, зелень сверху - привлекательнее выглядит блюдо)). Для меня количество аджики нужно менять, уменьшая, а ореха грецкого чуть увеличить. Муж просился в дегустаторы, все пробовал и все...одобрял!)) спасибо за рецепт! Готовим с радостью, едим с удовольствием!
На здоровье
Отличная закуска и, что немаловажно, - красивая на ваших фото
Спасибо
Скажите, пожалуйста, можно ли таким же способом приготовить кабачки?
Конечно можно
Спасибо
Супер закуска!!!!!
Спасибо
Восхитительные баклажанчики!
Спасибо
Олечка, вкуснейшие баклажанчики!! Прихватила!
Благодарю
Оленька, как я люблю Ваши рецепты!!! Забрала. Спасибо!!! И++++++++++++
Спасибо
Это очень вкусно!
Точно точно
Вкусная закуска!
Спасибо
Оленька, замечательная закуска
Спасибо
Олечка, бесподобное блюдо! Даже без разговоров, забираю! Фото супер!
Спасибо
Вкуснотень!!!
Благодарю
Здорово!
Спасибо
Оленька, очень аппетитные, пикантные баклажаны!
Спасибо
Скажите пожалуйста, толщина кружочков где-то 0,5 см? Понимаю, что и от этого зависит окончательный вкус блюда...)) или ошибаюсь и это не столь важно?
Да, 0,5 будет достаточно
Очень!!
+++++, КК!!!
Завтра пробуем! (сегодня доедаем по вашему рецепту приготовленную закуску из баклажан). Специально купила аджику острую)))
Спасибо большое!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки