Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

БеннитоПоваренок 7 уровня

1 августа 2017, 0:03
16521

Киш с баклажанами

Спешу порадовать любителей кишей! А если вы еще и баклажаны любите, то вам сюда! ЧУдесный, ароматный! А если "доживет", то в холодном виде просто объедение! Заходите, угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с баклажанами»:

Тесто

Начинка

Баклажан — 1 шт
Масло подсолнечное — 40 г
Фенхель — 1 шт
Сметана — 190 г
Сливки (12%) — 200 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 80 г
Помидоры черри — 10 шт
Перец черный — 2 щепот.
Лук зеленый — 1/2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4177.6 ккал	белки 90.5 г	жиры 301.5 г	углеводы 423.4 г
100 г блюда
ккал 236 ккал	белки 5.1 г	жиры 17 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Киш с баклажанами»:

Смешать все продукты для теста.
Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике
на 30 минут.
Фенхель нарезать на крупные кусочки.
На разогретом подсолнечном масле быстро обжарить фенхель.
(2-3 минуты)
Добавить нарезанный на кусочки баклажан.
Убавить огонь, посолить и потушить 5 минут.
Снять с огня и остудить.
В подготовленную форму 26 см. выкладываем тесто.
Распределить тесто по дну и бокам формы, формируя бортики.
Часто проколоть тесто вилкой.
Прикрыть тесто бумагой для выпечки.
Насыпать на бумагу фасоль (имитируем груз)
Выпекать в разогретой духовке при 210 гр 10 минут.
Затем бумагу с фасолью снять с теста, температуру духовки снизить на 180 гр.
Допекать корпус еще 10 минут.
Края должны слегка припечься.
Смесь баклажана и фенхеля выкладываем на корпус.
В отдельной миске смешать сметану, сливки, яйца, перец, натертый твердый сыр и мелко нарезанный зеленый лук.
Выливаем начинку на баклажаны.
Помидоры черри нарезать пополам.
Выкладываем произвольно на начинку.
Запекаем в разогретой духовке при 150 гр 35 минут.

Красивый какой!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин горячее закуска детям

Вкусы: баклажановый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143104/]Киш с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143104/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/31/51/2078553_76857-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Спешу порадовать любителей кишей! А если вы еще и баклажаны любите, то вам сюда!
ЧУдесный, ароматный! А если "доживет", то в холодном виде просто объедение!
Заходите, угощаю!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Баклажан, Масло подсолнечное, Фенхель, Сметана, Сливки, Сыр твердый, Помидоры черри, Перец черный, Лук зеленый.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее, закуска, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/31/51/2078553_76857-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш с баклажанами" title="Рецепт: Киш с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Спешу порадовать любителей кишей! А если вы еще и баклажаны любите, то вам сюда!
ЧУдесный, ароматный! А если "доживет", то в холодном виде просто объедение!
Заходите, угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143104/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с баклажанами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с баклажанами»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Баклажан Масло подсолнечное Фенхель Сметана Сливки Сыр твердый Помидоры черри Перец черный Лук зеленый

Тэги: второе, обед, ужин, горячее, закуска, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш с баклажанами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

28 августа 2021 года petrishina 2407 #

Очень вкусный киш !!! Тесто нежное , начинка - супер . Первый раз делала с фенхелем , на самом деле немного напоминает грибы . Огромное спасибо за рецепт . Буду пользоваться неоднократно .

13 августа 2021 года petrishina 2407 #

Здравствуйте ! А сельдерей вместо фенхеля не подойдет ?

26 февраля 2019 года lila piskaridze #

27 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

30 сентября 2017 года alcudrsmart75 #

+17

[+4]

Очень вкусно! Обожаю баклажаны. Фенхель взяла в руки впервые, очень понравилось. Дочь подумала, что с грибами. Спасибо хозяйке за рецепт. Начинку в таком именно виде буду использовать.

2 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Красиво, вкусно, здорово!

Спасибо за фото отчет и за теплый коментарий!

28 сентября 2017 года brechko irina #

+16

[+5]

Вот такой красавчик у меня получился!

29 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото отчет!

Рада, что рецепт понравился всем! Готовьте на здоровье!

28 сентября 2017 года brechko irina #

Приготовила киш маме на ДР. всем очень понравился-сочный, пикантный,красочный! Делала из продуктов, которые были в доме: вместо фенхеля обжарила слегка лук и морковь, и вместо черри порезала сливки, вместо зеленого лука - шпинат и петрушку. Очень вкусно, просто в приготовлении, готовить буду регулярно!! Спасибо!!!

21 августа 2017 года оля-лукоя #

Очень вкусный киш! Сочный,пикантный,ароматный. Пекла уже дважды . Только начинки для меня мало показалось и я увеличила количество баклажанов.И не жарила их,а запекла в духовке. Фенхеля,к сожалению не нашла. Так что у нас был с луком пореем. И еще чесночка добавила в заливку-прелестно получилось. Спасибо большое за рецепт,обязательно будем делать еще!

21 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Вам спасибо, что поверили и приготовили рецепт!

21 августа 2017 года оля-лукоя #

18 августа 2017 года Борисы4 #

А чем "Киш" отличается от нашего родного "Пирога"?

11 августа 2017 года alarm clock #

Шикарный киш!!!

15 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

10 августа 2017 года larisal2706 #

Благодарю за рецепт !

11 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

8 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Ой, как красиво-то!

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо!

8 августа 2017 года nkova09 #

+19

[+5]

Чудесный Киш!Сочный,нежный,насыщенный вкус,не оторваться!

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Очень, очень вы меня порадовали! Красиво! Аппетитно!

Большое спасибо за фото отчет!Умничка!

8 августа 2017 года nkova09 #

Спасибо вам большое за вкусняшку!

8 августа 2017 года Заразза #

вопрос по рецепту

Возможно, подразумевается, что тесто для киша заводится каким-то классическим образом...

8 августа 2017 года Заразза #

Пардонте, а как "смешать все продукты для теста"? Масло растопить или размять с мукой? Хотелось бы уточнить...

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Все продукты смешиваете и замешиваете тесто рукой. Масло холодное.

7 августа 2017 года Lisyonokk #

+20

[+5]

Ирочка, спасибо за рецепт! Делала с фенхелем, и работала с ним впервые. Когда обжаривала его на сковороде запахи стояли умопомрачительные, даже дети спросили чем так вкусно пахнёт) но в кише он понравился мне меньше, хотя освежающе. Се не хватило градусов при выпечке, через 35 мин при 150 гр яйца у меня не схватились, добавила температуры до 180 и ещё подержала в духовке около 15 мин.

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный фото отчет и подробный коментарий!

Рада, что конечный рецельтат порадовал!

7 августа 2017 года nkova09 #

Никогда с фенхелем не запекала,обязательно попробую!Спасибо за рецепт!

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

8 августа 2017 года nkova09 #

7 августа 2017 года ludmilochkast_7 #

+30

[+5]

Ирочка, я большой любитель ваших кишей, поэтому мимо не прошла, а тем более с баклажанами! Делала без фенхеля, его сегодня не нашлось, остальное по рецепту. Очень нежный, сочный, просто объедение! Рекомендую любителям баклажанов!Ирочка, спасибо за рецепт!

7 августа 2017 года subsidii66 #

Людмила, ты сегодня прямо в кулинарном ударе! Столько всего вкусного приготовила! Киш превосходный у тебя!

7 августа 2017 года ludmilochkast_7 #

Светочка, спасибо, моя хорошая!

7 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для ludmilochkast_7

Люда, замечательное фото!

8 августа 2017 года ludmilochkast_7 #

Вероничка, спасибо, милая!

7 августа 2017 года mega lana1981 #

↑Ответ для ludmilochkast_7

Как аппетитно!!!

8 августа 2017 года ludmilochkast_7 #

Светик, спасибо! Очень рада, что Вам понравилось мое исполнение!

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для ludmilochkast_7

Очень, очень аппетитный получился киш!

Так бы и сьела кусочек

Спасибо за чудесный фото отчет! И добрые слова!

9 августа 2017 года ludmilochkast_7 #

Ирочка, угощайтесь с удовольствием!

Спасибо за вкусные рецепты!

7 августа 2017 года natali-chanum #

Готовое блюдо выглядит очень аппетитно! Но мне непонятно, что потом делать с фасолью, можно ли как-нибудь без "груза"?.. Спасибо за ответ.

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Фасоль ссыпать в отдельную банку(миску) и исспользовать в следующий раз.

6 августа 2017 года ol du #

Извините, зачем имитация груза с фасолью? Можно просто подпечь или он вздуется? Или засохнет?

8 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Этот способ печения называется "в слепую".....груз необходим, чтобы тесто не вздувалось и пропеклось!

9 августа 2017 года ol du #

понял, не дурак, дурак бы не понял

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с баклажанами

Ингредиенты для «Киш с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с баклажанами»:

Похожие рецепты

Яблочный песочный пирог

Расстегаи рыбные

Итальянский картофельный пирог

Пирог из творожного теста "Бейлис"

Тарт овощной

Вишневый пирог-пай

Пирог с индейкой и овощами

Открытый фруктово-ягодный пирог

Манник с яблоками и виноградом

Фотографии «Киш с баклажанами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!