Предлагаю приготовить полезные пышные гречневые вафли: в составе нет пшеничной муки - зато входит гречневая и отруби; отсутствует и масло - его место занимает йогурт или кефир; а сахар замещается подсластителем. Готовить быстро и просто! Приятного аппетита и Здорового питания!
StasyПоваренок 1 уровня
- 1 августа 2017, 21:02
- 9315
Полезные гречневые вафли
Ингредиенты для «Полезные гречневые вафли»:
- Мука гречневая — 1/2 стак.
- Отруби — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванилин (по желанию)
- Специи (корица, имбирь, мускатный орех - по желанию) — по вкусу
- Заменитель сахара (по вкусу и виду) — по вкусу
- Йогурт — 150 г
- Вода (по необходимости) — по вкусу
- Яйцо куриное (небольших) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1075.7 ккал |
белки
47.1 г |
жиры
20.9 г |
углеводы
170.8 г |
| Порции | |||
| ккал 358.6 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Полезные гречневые вафли»:
-
Делаются вафельки в три счёта - даже смешно выкладывать фото шагов ;)
Смешиваем сухие ингредиенты - гречневую муку, отруби, разрыхлитель, соду (не гасить, за нас это сделает йогурт), ванилин, специи (если добавляете).
-
Отдельно соединяем йогурт и яйца до однородной консистенции - можно вручную, и блендер задействовать не нужно!
На этом этапе я добавляла подсластитель - у меня в таблетках, так что несколько штук растворила в ложке воды. Ориентируйтесь на Ваш или используйте сахар. -
Смешайте обе массы. Гречневая мука сразу впитывает всю влагу, смесь становится легкой и сухой. Однако, крутое тесто не нужно - если мука впитала слишком много жидкости, добавьте воды.
-
Выпекать в разогретой вафельнице 7-10 минут.
-
Вкусно в горячем виде с кефиром/йогуртом и мёдом!
-
Приятного Аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2017 года artemida prim #
[+4]2 августа 2017 года Stasy # (автор рецепта)
Да, гречка, она такая - за количеством воды нужно следить. И разрыхлитель всегда разный попадается: разный объем на разное количество муки...
Очень рада, что рецепт пригодился!
2 августа 2017 года artemida prim #
Для любителей тортов и других сладостей может и непривычно, но для диетчиков, не избалованных десертами - самое оно!!!)) Попробую приготовить
2 августа 2017 года Stasy # (автор рецепта)
На самом деле, необычным может казаться только вкус гречневой муки, если не привыкли к нему в выпечке. А во всем остальном - вполне обычные вафли, но с полезным составом
Но есть и более "стандартный" рецепт этих вафель, с маслом и пшеничной мукой, а не отрубями. Могу поделиться в следующий раз =)
1 августа 2017 года relook #
1 августа 2017 года Stasy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: