На самом деле это даже не рецепт, а идея, как можно облегчить себе приготовление ужина, при этом он будет разнообразным и вкусным и, конечно же, полезным. Дело в том, что у меня есть подруги, которые, ну, совершенно не любят готовить. Для них это - мука и страдание, и "опять к мартену". Так вот, для них или просто для занятых людей, или для многодетных мам (на себя намекаю ;) ) есть такие палочки-выручалочки. Идея очень проста. С радостью делюсь ею с вами! Начнем готовить?!
Три сестрыПоваренок 5 уровня
- 8 августа 2017, 16:56
- 25786
Легкий ужин из курицы или индейки
Ингредиенты для «Легкий ужин из курицы или индейки»:
Курица-карри
- Филе куриное — 700 г
- Йогурт (натуральный) — 150 г
- Карри — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
Курица по итальянски
- Бедро куриное (На самом деле у меня разные части: и бедро, и грудка, и голень. Это не принципиально - возьмите ваши любимые) — 5 шт
- Моцарелла — 200 г
- Помидор — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (Итальянские травы) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (дезодорированное) — 1 ст. л.
- Перец черный — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2790.5 ккал |
белки
327.1 г |
жиры
140 г |
углеводы
68.6 г |
| Порции | |||
| ккал 558.1 ккал |
белки 65.4 г |
жиры 28 г |
углеводы 13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.9 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Легкий ужин из курицы или индейки»:
-
В общем-то, здесь два рецепта, а не один. Просто я беру деревенскую курочку, разделываю ее на части, снимаю кожу и лишний жир (мы так едим, вы можете оставить, как любите).
Часть идет на суп. А из мясистых кусочков делаю такие заготовки.
Первый вариант у нас будет под кодовым названием "курица-карри". Для него потребуется собственно сама курица, любые ее части (или индейка), йогурт натуральный (замена - греческий или любой другой без добавок), специя карри, чеснок и соль. -
Чеснок выжимаем через давилку, кладем в йогурт, специи и соль туда же, перемешиваем.
-
Берем зип-пакет (у меня из икеи), складываем туда нашу курочку и заливаем маринадом на основе йогурта. Перемешиваем. Убираем в холодильник. Там она может пребывать до 3 суток. Минимум часа 4, чтобы промариновалось мясо.
-
Запекаем в духовке при 180 градусах или на программе "тушение" 1 час в мультиварке.
-
Вот такое сочное мясо получается, внутри с розовинкой, снаружи желтенькое. Полезно, вкусно и очень просто!
-
А часть курицы у нас будет по-итальянски. Опять же помещаем запчасти куры в зип-пакет. Туда же режем пару помидорок.
-
Грамм 200 моцареллы
-
Соль, перец и смесь итальянских трав. Маслица немного...
-
Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник. Все так же - от 4 часов до 3 суток. Правда удобно?
-
А потом быстренько в духовочку и пока готовится салат/гарнир, пока вы приводите себя в порядок после работы, или я вообще ставлю в духовку и иду гулять с младшей на 40 минут-час... В общем, 180 градусов, форму застелить фольгой, чтобы легче мыть, и немного времени. Вкусный и полезный ужин готов!
-
Как еще можно замариновать? Вот варианты:
- вариант под условным названием "песто" (любая зелень (не будем придираться и искать базилик), любые орешки, масло оливковое и тертый сыр);
- просто соль, перец, масло подсолнечное без запаха и овощи крупными кусками (лук, перец, кабачок, баклажан);
- йогурт, чеснок, петрушка (так кролика люблю готовить).
В общем, готовьте легко, просто и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2021 года Инночка07 #
13 мая 2021 года Три сестры # (автор рецепта)
18 января 2019 года fialkaXY #
19 января 2019 года Три сестры # (автор рецепта)
20 января 2019 года wise1288 #
7 июля 2018 года веснушка13 #
14 июля 2018 года Три сестры # (автор рецепта)
7 июля 2018 года веснушка13 #
6 января 2018 года VikkiV #
6 января 2018 года Три сестры # (автор рецепта)
20 января 2019 года wise1288 #
21 сентября 2017 года Sheala #
21 сентября 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Sheala #
21 сентября 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
30 августа 2017 года ане4ка2012 #
31 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Redol #
Правда я в основном пользуюсь пакетами для запекания. В пакет сразу все сунула и в нем же потом запекла, ну это если планирую за пару дней все скушать. Если в заморозку, то в пакеты для заморозки и в морозилку.
И духовку больще люблю, чем сковороду ). Мороки нет, руки развязаны
Кстати, как-то в отсутствие йогурта и кефира, попробовала использовать ряженку для маринования курицы. Получается очень нежно и сливочно, мне больше, чем на кефире понравилось.
Я в эти же пакеты сразу и картофель (ну или овощи как у вас) на гарнир кладу, если хочется.
Картошечку режу на крупные ломтики-кусочки (среднюю на 4-6 частей достаточно разрезать), или мелкую совсем целиком можно, она с курочкой и промариноваться успевает и запечься.
Достаешь пакетик, а там и гарнир и мяско, очень удобно и вкусно.
Вам спасибо, по-итальянски не делала, попробую
29 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Ирушенька #
25 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
15 августа 2017 года lena t65 #
15 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
14 августа 2017 года мама Вадима 08 #
15 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
14 августа 2017 года e hhh #
14 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
13 августа 2017 года Оксана Михайликова #
13 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Анна Медведь #
13 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
12 августа 2017 года эквалибристка #
13 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Антония #
Сама собираю такие рецепты. так как быстро накормить мою ораву, да еще с их друзьями - это большая проблема. Тут даже те, кто любят готовить как я, сломаются
На неделе как раз и будет возможность опробовать оба варианта, только нам нужно будет увеличить все продукты в два раза.
13 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
13 августа 2017 года Антония #
14 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
12 августа 2017 года sozmaria #
12 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
12 августа 2017 года dzmitry #
12 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
PS Рада, что понравился рецепт
12 августа 2017 года dzmitry #
13 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Happy-2015 #
12 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
11 августа 2017 года leontina-2014 #
11 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: