Легкий в приготовлении десертный хлеб с прелестной, сладкой корочкой. Сочетание корицы, цедры лимона, ванили, грецких орехов создает просто неповторимую пикантность. А добавление сладкового соевого соуса раскрывает вкус хлеба, делает его более насыщенным, я бы сказала, богатым.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 11 августа 2017, 16:40
- 1693
Десертный хлеб с кабачками
Ингредиенты для «Десертный хлеб с кабачками»:
- Кабачок (молодой, 350 г, у меня цуккинм) — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Сахар коричневый — 50 г
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 290 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста (пакет рассчитан на 500 г. муки) — 1/3 пакет.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое (плюс немного для смазывания формы. Масло можно использовать по вкусу любое растительное, рафинированное) — 50 мл
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Ваниль (экстракт) — 1,25 ч. л.
- Орехи грецкие — 20 г
- Соевый соус (Натурально сваренный сладкий соевый соус ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2571.8 ккал |
белки
46.6 г |
жиры
89.2 г |
углеводы
382.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Десертный хлеб с кабачками»:
-
Натереть кабачок на крупной терке. Если используете молодой плод, то очищать от шкурки его не надо. Положить натертый кабачок в дуршлаг и добавить 25 г сахарного песка. Перемешать и оставить на 20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость..
-
Крупно нарубить грецкие орехи.
-
Смешать муку с разрыхлителем, солью и содой.
-
Смешать коричневый сахар, корицу и сладкий соевый соус ( я использовала ТМ Kikkoman).
-
Перемешать яйца, масло, цедру лимона и экстракт ванили.
-
Добавить сахарный песок.
-
И хорошо перемешать венчиком.
-
Отжать кабачки руками, чтобы полностью избавиться от лишней влаги. Добавить к яичной массе и перемешать.
-
Добавить мучную смесь, быстро перемешать до объединения.
-
Всыпать грецкие орехи и быстро перемешать.
-
Форму для выпечки размером 25 Х 10 см смазать маслом и выложить половину теста. Разровнять поверхность ложкой.
-
Половину сахарно-коричной смеси распределить сверху теста.
-
Выложить вторую половину теста, разровнять и посыпать оставшейся сахарно-коричной смесью.
-
Кондитерской иглой или ножом сделать разводы круговыми движениями сверху вниз, от одного бортика к другому.
-
Выпекать в разогретой до 180 ° духовке в течение 1 часа
или до тех пор, пока кондитерская игла или деревянная лучина, вставленная в центр, не станет чистой. Остудить 10 минут в форме, а потом на решетке.
Нарезать ломтиками. Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться изысканным вкусом.
Угощайтесь, на здоровье!
В этом году лето у нас запоздалое. Последние две недели солнечные, жаркие. И вот урожай кабачков подоспел.
Угощайтесь, на здоровье!
В этом году лето у нас запоздалое. Последние две недели солнечные, жаркие. И вот урожай кабачков подоспел.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2017 года Mary Stone #
9 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Lena0614 #
2 сентября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Dama-Lorik #
25 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 августа 2017 года Сурик #
18 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 августа 2017 года mtata #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 августа 2017 года laka-2014 #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 августа 2017 года laka-2014 #
14 августа 2017 года IrikF #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 августа 2017 года lenchik1616 #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Kuss #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Rencha1 #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Ange77 #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Хамися #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года korolina #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года olga2121972 #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года veronika1910 #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года starry2012 #
16 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 августа 2017 года Nika #
И лягушатки красавчики, замечательно вписались в композицию.
12 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 августа 2017 года victoria ms #
11 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 августа 2017 года красавица киса #
11 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: