Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

СурикПоваренок 9 уровня

16 августа 2017, 16:46
7972

Острая закуска из баклажанов

Для любителей баклажанов предлагаю замечательную закуску, которая может разнообразить и украсить ваш повседневный и праздничный стол! Баклажанчики получились очень ароматные и остренькие!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острая закуска из баклажанов»:

Баклажан (крупный - 250 г) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Петрушка (зелень) — по вкусу
Укроп (зелень) — по вкусу
Листья салата / Салат (для подачи)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 309 ккал	белки 10.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 192 г
100 г блюда
ккал 46.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 29.1 г

Рецепт «Острая закуска из баклажанов»:

Баклажан очистить от кожицы, промыть под проточной водой, разрезать пополам в длину.
Держать над паром до тех пор, пока они не станут мягкими. Я готовила в МВ на пару 10 минут.
Затем остудить и нарезать тонкой соломкой. Баклажаны должны быть мягкими, чуть хрустеть. Не передержите на пару, чтобы они не превратились в кашу при нарезке.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс или натереть на мелкой терке.
Соединить соевый соус, растительное масло, уксус, соль. Тщательно растереть.
На блюдо выложить листья салата. Сверху разложить нарезанные баклажаны.
Полученной заправкой полить баклажаны, посыпать измельченным чесноком. Перемешать. Попробуйте баклажаны на соль.
Посыпать сверху зеленью. Наша закуска готова!!!

Готовьте с удовольствием!

Радуйте себя и своих близких!

Приятного вам аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: быстро гости закуска салат праздник

Вкусы: баклажановый острый овощной пикантный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143629/]Острая закуска из баклажанов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143629/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/55/2091850_11337-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Для любителей баклажанов предлагаю замечательную закуску, которая может разнообразить и украсить ваш повседневный и праздничный стол! Баклажанчики получились очень ароматные и остренькие!!!

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Масло растительное, Соевый соус, Уксус, Соль, Петрушка, Укроп, Листья салата.
Тэги: быстро, гости, закуска, салат, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острая закуска из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/16/55/2091850_11337-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острая закуска из баклажанов" title="Рецепт: Острая закуска из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей баклажанов предлагаю замечательную закуску, которая может разнообразить и украсить ваш повседневный и праздничный стол! Баклажанчики получились очень ароматные и остренькие!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острая закуска из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143629/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острая закуска из баклажанов

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острая закуска из баклажанов»:

Баклажан Чеснок Масло растительное Соевый соус Уксус Соль Петрушка Укроп Листья салата

Тэги: быстро, гости, закуска, салат, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1394

Закуска из баклажанов соево-медовая

65
1394
16001

Попробуйте приготовить вместе

2218

Густой швейцарский суп с перловкой

190
2218
58374

751

Салат "Сыр по-французски"

84
751
18930

290

Кабачки с брокколи, творогом и сыром

93
290
21803

Фотографии «Острая закуска из баклажанов» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

9 августа 2018 года maruseyka #

Спасибо огромное за рецептик!

Оченння оченння вкусно.

10 августа 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!!!

85 месяцев назад Беннито #

Супер! Забрала с удовольствием!

85 месяцев назад Сурик # (автор рецепта)

Ириночка, готовь с удовольствием! Спасибо большое за внимание к рецепту!!!

85 месяцев назад inna_2107 #

Очень понравился рецепт!

85 месяцев назад Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое, Инна!!!

30 сентября 2017 года tanulya87 #

Интересно, а из кабачков если сделать вкусно будет?)

30 сентября 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Даже и не знаю, что сказать!? Конечно, можно! Но это будет уже другой рецепт!

1 октября 2017 года tanulya87 #

Мне рецепт ооочень понравился, такая вкуснятина и так просто и быстро! спасибо! может как-нибудь попробую эксперимент с кабачками)))

2 октября 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Готовьте с удовольствием!!!

27 сентября 2017 года suliko2002 #

+23

[+5]

Людочка, закуска очень понравилась. Я тоже сначала баклажаны смешала с заправкой, а потом уже добавила салат. Так вкусно получается, забираю рецепт себе навсегда! Спасибо тебе огромное!!

28 сентября 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Олечка! Спасибо большое за доверие и очень аппетитное фото!!! Рада, что понравились баклажанчики!!! Готовь с удовольствием и приятного аппетита!!!

11 сентября 2017 года Светланка g980 #

+28

[+5]

Людочка, баклажаны получились замечательные! Остренько, ароматно, сочно! Я от кожицы не очищала и перца чёрного молотого добавила. Очень вкусно! Спасибо тебе огромное за такой чудесный рецепт!

11 сентября 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Ах, ах, ах!!!

Светочка, дорогая! Какая красота и вкуснота!!!

Как же я рада, что ты не прошла мимо этого рецепта!

Спасибо большое за доверие и великолепное фото!!!

11 сентября 2017 года Светланка g980 #

Людочка, большое спасибо, милая!

Спасибо!

11 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Очень аппетитно твое исполнение,Светочка!

Вкуснотища!

11 сентября 2017 года Светланка g980 #

Оленька, большое спасибо!

С удовольствием съели, чудесная закуска!

11 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Светланка g980

Света, шикарное у тебя фото!

11 сентября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, милая Вероничка!

12 сентября 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, невероятно красивое, аппетитное блюдо

!!!

12 сентября 2017 года Светланка g980 #

Благодарю сердечно, Галочка!

14 сентября 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка замечательная закусочка у тебя

14 сентября 2017 года Светланка g980 #

Танюша, спасибо огромное! Мне очень дорого твоё внимание и поддержка!

26 сентября 2017 года Гали-28 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, замечательно получилось

26 сентября 2017 года Светланка g980 #

Галочка, сердечное спасибо, моя хорошая!

30 августа 2017 года lakshmi-777 #

+32

[+5]

Закуска супер! Я правда немного по-другому сделала: баклажаны опустила в заправку, а потом выложила на блюдо и чеснока больше добавила, а то мне совсем не остро было. Спасибо за вкусный рецепт Людочка!

31 августа 2017 года mazziadri #

Шикарное исполнение рецепта

!!! Так реально, что чувствуется вкус и аромат

!!!

31 августа 2017 года lakshmi-777 #

Большое спасибо!

31 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для lakshmi-777

Прекрасно исполнен рецепт!

31 августа 2017 года lakshmi-777 #

Вероника, спасибо!

31 августа 2017 года Сурик # (автор рецепта)

↑Ответ для lakshmi-777

Анжелочка! Какая красота у тебя! Очень и очень аппетитно!!! Спасибо большое за доверие и великолепное фото! Очень и очень приятно!!!

31 августа 2017 года lakshmi-777 #

4 сентября 2017 года Гали-28 #

↑Ответ для lakshmi-777

Анжелочка, красивенькие получились и аппетитные

30 августа 2017 года lakshmi-777 #

Людочка, замечательная закуска!

Пытаюсь уже в четвёртый раз добавить фото с отзывом и выдаёт ошибку, прям незнаю что придумать

29 августа 2017 года Ирушенька #

Людочка, какая аппетитная, пикантная закуска! Замечательный рецепт!

31 августа 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое, Иришенька! Очень приятна твоя похвала!!!

28 августа 2017 года mtata #

+31

[+5]

Людочка спасибо большое за рецепт,очень сочно,остро,пикантно.Баклажаны опускала в кипящую соленую воду и сразу вынимала.Наши баклажаны готовятся мгновенно.

28 августа 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Танечка, дорогая! Спасибо большое за выбор моего рецепта! Очень аппетитно и красиво!!! Очень и очень приятно!!!

28 августа 2017 года mtata #

28 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитная закуска!

Хороши баклажанчики и заправка замечательная!

28 августа 2017 года mtata #

Светочка спасибо большое за внимание

,очень нам понравилось,остро,сочно

28 августа 2017 года lelikloves #

↑Ответ для mtata

Танечка, аппетитная закуска

28 августа 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для mtata

Танюш, молодец! Очередная вкусняшка на твоём столе.

28 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, отличную закуску приготовила!

28 августа 2017 года mazziadri #

↑Ответ для mtata

Танечка, как вкусно

!!! К этой закуске

сами просятся

29 августа 2017 года mtata #

Ларисочка спасибо огромное за внимание,мы так и сделали

29 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для mtata

Таня, прекрасное фото!

30 августа 2017 года mtata #

Вероника спасибо большое за внимание

29 августа 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, прелестные какие ломтики баклажанов! Очень соблазнительные!

30 августа 2017 года mtata #

Иришечка благодарю за комментарий,очень вкусно нам было

26 августа 2017 года Анна1606 #

Присоединяюсь к отзывам! Готовила, очень вкусно! В маринад добавляла ещё немного соус Терияки. Понравилось всем без исключения! Гости были в восторге! Спасибо большое за такой отличный рецепт!

26 августа 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие Рада, что приготовили и баклажаны понравились!

Приятного аппетита!!!

25 августа 2017 года Демурия #

+26

[+5]

Конечно же этот салат-закуска очень вкусный! Острый, ароматный, пряный. Вместо петрушки-кинза. И баклажан на пару не держала, а побыстренькому обжарила, так как гости были уже на пороге.
Спасибо!!!

25 августа 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Олечка, дорогая! Спасибо большое за доверие и шикарное фото! Мне очень приятно! Рада, что закуска понравилась!!!

26 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Демурия

Оля, замечательное фото!

26 августа 2017 года Демурия #

Спасибо

20 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, прекрасная закуска!

20 августа 2017 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка!!! Нам тоже очень понравилась!!!