• 16 августа 2017, 17:38
  • 39410

Маринованные кабачки мгновенного приготовления

Рецепт: Маринованные кабачки мгновенного приготовления

Эту закуску научилась готовить, живя в Душанбе, ещё в прошлом веке... Эта летняя, вернее сезонная, закуска из молодых, а возможно, уже зрелых кабачков (цуккини). Готовится быстро, а съедается ещё быстрее! Очень вкусная, нежная, с лёгкой остринкой и терпким вкусом мёда. Удобнее её готовить вечером, а утром и другое время суток, подавать на угощение. Вкусные! Название говорит само за себя.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные кабачки мгновенного приготовления»:

Ингредиенты для закуски

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1267.5 ккал
белки
8.9 г
жиры
102 г
углеводы
69.1 г
Порции
ккал
316.9 ккал
белки
2.2 г
жиры
25.5 г
углеводы
17.3 г
100 г блюда
ккал
158.4 ккал
белки
1.1 г
жиры
12.8 г
углеводы
8.6 г

Рецепт «Маринованные кабачки мгновенного приготовления»:

  • Зелень - укроп, петрушку, сельдерей, базилик - разобрать и замочить в воде на то время, пока готовите все другие овощи по этому рецепту.

  • Это мой домашний базилик. Он растёт на балконе. С него возьму только листочки и верхнюю частей стеблей, т. к. они нежнее и ароматнее.

  • Кабачки помыть и очистить. Если кабачки молодые, как у меня на фото, можно делать вместе с кожицей.
    Нашинковать тоненькими кружочками. Я использую овощечистку.

  • Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.

  • Готовим маринад.
    Чеснок пропустить через пресс, смешать: - с растительным маслом,
    - мёдом (если мёд густой, растопить на водяной бане),
    - уксусом,
    - перцем и мелко порезанной зеленью.
    Отлично подойдут кинза, базилик, укроп, петрушка, эстрагон.
    Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа - на любителя.

  • Мне больше нравится, если чеснок мелко-мелко резать, так больше выделяется чесночного сока и эфирного масла.

  • Маринад перемешать.

  • Слить образовавшуюся жидкость от кабачков, отжать руками.

  • Залить маринадом.

  • Перемешать. Убрать в холодильник до утра.

  • Пока кабачки маринуются, за это время перемешиваем их пару раз.

  • За ночь кабачки замариновались. Ещё раз хорошо перемешать.
    Можно пробовать.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Закуска украсит любой Ваш стол.



Маринованными кабачками и картошечкой, сваренной в мундире (на фото она уже очищена), мы поужинали сегодня



Начался Успенский пост. Для того, кто постится, эта закуска будет просто лакомством!


Очень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные кабачки мгновенного приготовления
Рецепт: Маринованные кабачки мгновенного приготовления

Эту закуску научилась готовить, живя в Душанбе, ещё в прошлом веке... Эта летняя, вернее сезонная, закуска из молодых, а возможно, уже зрелых кабачков (цуккини). Готовится быстро, а съедается ещё быстрее! Очень вкусная, нежная, с лёгкой остринкой и терпким вкусом мёда. Удобнее её готовить вечером, а утром и другое время суток, подавать на угощение. Вкусные! Название говорит само за себя.

Ингредиенты для «Маринованные кабачки мгновенного приготовления»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Маринованные кабачки мгновенного приготовления» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Быстрая и интересная закуска! Но сырые кабачки на любителя, не всем понравились. Спасибо за рецепт!
Наташенька, твои кабачки просто восхитительные! Приготовила двойную порцию, так что второй день наслаждаюсь ими за ужином с молодой картошечкой! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Олесенька, благодарю за выбор моего рецепта! Спасибо за тёплые слова в адрес рецепта. Мне очень приятно, что кабачки понравились. Готовь на радость и с удовольствием. Благодарю за красивое и вкусное фото. Очень вкусно!
Обязательно буду повторять и не один раз!
Ещё раз спасибо, Наташенька!
Благодарю от души! Мне очень приятно!
Наташенька, благодарю от души за шикарный рецепт! Вчера на ночь глядя, приготовила двойную порцию, а сегодня к вечеру - от кабачков только аромат и остался. Сказать, что вкусно - это ничего не сказать… Это просто фантастически, нереально вкусно! Спасибо!
Натулечка, спасибо большое за выбор моего рецепта, его поддержку ! Очень приятно читать тёплые слова отзыва. Радостно, что рецепт понравился. Спасибо за красивое, вкусное фото. Гоиовьте с удовольствием!
Благодарю, Наточка, за великолепный рецепт еще много-много раз! Закуска – СУПЕР! Буду повторять однозначно, спасибо!
Обращайтесь ко мне на "ТЫ", пожалуйста!
Очень рада такому результату! Натулечка, готовь и удивляй своих родных и близких новыми кулинарными явствами! Желаю доброй, спокойной трудоволй недели!
Спасибо, Наташенька!
Прекрасная закуска.
Быстро, вкусно и очень легкий в исполнении.

Ваш рецепт мне пришелся по вкусу. Пропорции маринада для меня идеальны. Изменение, уксус у меня 6% и порезала слайсами длинными.

Фото прилагается
Вкусный вариант кабачков, я их ещё морковкой разбавила, получилось весьма пикантно и с картошкой подружились!!!
Наташа, спасибо!!!
Юлечка, приношу Вам искренние извинения за столько долгое молчание.
Благодарю Вас за поддержку моего рецепта и роскошное исполнение!
Наташечка, приготовила твои вкуснейшие кабачки, улетные получились, да с молодой картошечкой -СУПЕР! Спасибо тебе!!!!!
Галиночка, Солнышко, как мне приятно и очень радостно за выбор моего рецепта! Благодарю за доверие! Спасибо за роскошное, вкусное фото и аппетитнейший отзыв.
Тебе спасибо Наташечка, вкусно
Кабачки просто супер!!! Очень вкусные и ароматные! На следующий день стали еще вкуснее! Наташенька, спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!
Танечка, ты меня порадовала! Спасибо большое за доверие и выбор моего рецепта. Очень приятно и радостно видеть прекрасное его исполнение. Вдвойне приятно, что кабачки приготовленные таким образом понравились. Фото чудесное!
Благодарю за тёплые слова. Готовь с удовольствием и удивляй своих родных и близких своими кулинарными способностями.
Спасибо большое!!!
Наташенька спасибо большое за рецепт.У меня цуккини и нет зелени.В нынешних условиях для нас запрет на посещение магазинов.Закуска очень вкусная,ароматная,пикантная.
Танюша, моя дорогая, спасибо за чудесный фото--отчёт! Ты меня порадовала!!! Благодарю за доверие, тёплый отзыв и поддержку рецепта. Радостно, что кабачки, приготовленные таким образом, понравились. Рошкошное фото. Любуюсь. Отсутствие зелени вкус не испотил. Готовь с радостью и с удовольствием угощай родных.
зелень из морозилки,она растворилась и ее не видно
Здорово! Она ароматная как и свежая.
нам было очень вкусно
Спасибо, Танюша, что выбрала мой рецепт. Мне очень приятно. Рада до бесконечности, что кабачки понравились.
я вчера сделала большую баночку,на неделю должно хватить

Я жду сезона. Обычно их съедаю гораздо быстрее. Как самостоятельное блюдо. Я пользуюсь пока что замороженными.
у нас свежие круглый год,дочь привозит для супов
Свежие у нас тоже продаются, но они дорогие. Я покупаю для фарша. А в супы и др. блюда только из заморозки. Пока что на них цена "кусачая"
я уже месяц не хожу в магазин и какие там цены даже и не знаю,плачу по счетам,нет другого выхода
Я в магазин хожу. Дочки заняты работой. Всё напишу в личку.
Чудесные, очень аппетитные и вкусные кабачки ( в моём случае-цуккини)! Гармоничный и сбалансированный маринад. Получилось ароматно, насыщенно и пикантно. Отличная закуска или гарнир к основному блюду! Спасибо большое, Наташенька, за великолепный рецепт!
Вау! Какая красота! Ларисочка, благодарю тебя за выбор моего рецепта!!! Роскошное исполнение. Прекрасный и добрый отзыв! Фото очаровательное! Любуюсь твоим творчеством. Ты мастер "Золотые руки"!
Наташенька, ещё раз большущее спасибо ! Ну как же просто, а как же вкусно! Спасибо огромное за высокую оценку моему "творчеству" ! Как же я рада, что тебе понравился мой отчёт !
С тобой очень согласна - просто! Не люблю , тем более в сезон овощей, сложностей в приготовлении. Дети до сих пор просят приготовит (кабачки сейчас у нас дорогущие) к застолью семейному. Закуска в бутерброде хороша, да ржаным хлебушком или булочкой.
Бесподобно вкусные, ароматные кабачки. Ушли мгновенно. Спасибо за рецепт.
Галочка, благодарю за доверие и прекрасное исполнение рецепта. Приятно, что приготовленные Вами кабачки понравились. Спасибо большое за фото-отчёт! Очень красивое фото.
Спасибо
Готовила подобно кабачки, очень понравились , забираю в КК, спасибо. Обязательно приготовлю
Спасибо , Нелли, за выбор моего рецепта. Забирайте, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких своими кулинарными способностями.
Натуль! Отличный рецепт! Забрала, спасибо!
Тёзка, моя дорогая! Спасибо тебе за поддержку. Готовь на здоровье, радость и приятное удивление всех близких. Приятного аппетита.
Спасибочки!!!
Спасибо вам за рецепт, готовлю уже второй год подряд 😉
Благодарю за комментарий. Очень рада, что понравилось! Готовьте на здоровье.Спасибо за фото-отчет!
На днях подружка угощала этой вкуснятинкой) это ооочень вкусно! И легко быстро делать и так же быстро кушать)
Благодарю за комментарий
Чудесная ароматная закуска
Благодарю за одобрение и внимание к рецепту.
Шикарный закусон, спасибо Наташенька!!!!
Пандочка, спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасное исполнение. Фото красивое. Благодарю ха аккуратность приготовления и изящность в оформлении. Какой приятный для меня с ура подарок
Наташенька! В воскресенье сделаю твой рецепт. Пара кабачков сидят на кустах, молодые, нежные. Замариную по твоему совету. А для беззубых подходит? У моего нынче зубы "выходные"
Тамарочка, насмешила про "беззубых" Для них самое то! Спасибо, что заглянула ко мне. Очень приятно. В твоих комментария столько позитива!!! Заходи по чаще. Очень буду рада. Жду нового комментария о вкусе этой закуски.
Натали, день у меня был ужасно кусючий, достал по самое не хочу. Приходится щуточками снимать напряг! Да, будет мой зубастик есть, будет. Я еще твой супчик с цветной капусткой взяла, потом оставлю респект
Какая же ты молодец! Ты меня радуешь! Готовь с радостью и юмором - легче жить!
Да,Наташ, сейчас он мне просто необходим, как воздух - юмор и твой супчик!
Какая прелесть! Идеальное сочетание!!!!
Не обижайся, сказано чистосердечно и нежно!
Ты чудесно сказала и откровенно. Так всегда нужно поступать. Молодец! С тебя буду брать пример!!!
А я с тебя! И будет:"Мы с Тамарой ходим парой!"
точно-точно!!!
Замечательный рецепт! Быстро, вкусно, нехлопотно . А я по такому принципу салаты делаю, спасибо, что напомнили! Сейчас пойду сделаю, вечером, может быть, выложу фотос .
Благодарю за комментарий. Жду фото.
Наташенька, аппетитная какая закуска!
Спасибо большое за комментарий и внимание
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки