Крольчатина считается мясом диетическим, как и индейка. Но любим мы их не за это! Мне всегда казалось немного странным, когда человек, сидя за обеденным или каким угодно столом, интересуется не вкусом пищи, а исключительно ее калорийностью. Последнее тоже важно – но все-таки… Не с калькулятором же за стол садиться.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 17 августа 2017, 7:07
- 1879
Жаркое из кролика с сельдереем
Ингредиенты для «Жаркое из кролика с сельдереем»:
- Кролик (примерно 1,5 кг) — 1 шт
- Сельдерей листовой (стебли с листьями) — 3 шт
- Перец чили (венгерский слабожгучий) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6273.2 ккал |
белки
842.3 г |
жиры
320.2 г |
углеводы
6.3 г |
| Порции | |||
| ккал 784.2 ккал |
белки 105.3 г |
жиры 40 г |
углеводы 0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Жаркое из кролика с сельдереем»:
-
Кролика разрубить на части.
-
Перец освободить от семян и перегородок, порезать полукольцами.
-
Сельдерей порезать на части сантиметра по 3-4.
-
Куски крольчатины обжарить в сковороде на растительном масле…
-
…до румянца.
-
Выложить в казан или сотейник.
-
Сверху уложить перец и сельдерей, посолить.
-
Долить воды – так, чтобы она почти полностью покрывала кролика. Накрыть крышкой.
-
Готовить на медленном огне 2 часа.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2017 года Кир Рояль #
18 августа 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Кир Рояль #
18 августа 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: