Очень вкусные кабачки! Все, кто пробовал, просили рецепт :) Попробуйте и Вы. Не пожалеете!
kiew713Поваренок 3 уровня
- 19 августа 2017, 23:09
- 6573
Маринованные кабачки как Верес
Ингредиенты для «Маринованные кабачки как Верес»:
- Кабачок — 1 кг
- Укроп — 1 пуч.
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок (2-3 зубка на банку) — 10 зуб.
- Лист лавровый — 8 шт
- Перец черный (горошек) — 20 шт
- Вода — 1,5 л
- Соль — 70 г
- Сахар — 200 г
- Уксус — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1539.5 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
4.7 г |
углеводы
333.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Маринованные кабачки как Верес»:
Вымыть и просушить все овощи. Морковь, лук и чеснок почистить. Кабачки порезать на произвольные кружочки, как и морковь. Лук нарезать кольцами. На дно банки положить укроп (подойдут и листочки, и зонтики, и стебли), морковь, лук, чеснок, лавровый лист и черный перец (горошек) по вкусу. Далее плотно укладываем в банки кабачки.
Готовим маринад: в кипящую воду добавляем соль, сахар, уксус, размешиваем до полного растворения сахара и соли (количество маринада зависит от того, на сколько плотно Вам удалось уложить кабачки). Заливаем кабачки маринадом. Стерилизуем 10 минут после закипания воды. Закатываем банки, переворачиваем их на крышки, укутываем и оставляем так минимум на 8 часов (лучше на ночь).
А зимой открываем банку и наслаждаемся хрустящими кисло-сладким в меру острыми кабачками. А в пост это вообще находка!
Приятного аппетита!!!
Готовим маринад: в кипящую воду добавляем соль, сахар, уксус, размешиваем до полного растворения сахара и соли (количество маринада зависит от того, на сколько плотно Вам удалось уложить кабачки). Заливаем кабачки маринадом. Стерилизуем 10 минут после закипания воды. Закатываем банки, переворачиваем их на крышки, укутываем и оставляем так минимум на 8 часов (лучше на ночь).
А зимой открываем банку и наслаждаемся хрустящими кисло-сладким в меру острыми кабачками. А в пост это вообще находка!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2018 года Dalek #
9 марта 2018 года kiew713 # (автор рецепта)
21 августа 2017 года linnlove #
У меня неделю лежал кабачок,не могла придумать что с ним делать. Наткнулась на ваш рецептик-взвесила свой овощ-чуть больше килограмма.Очистила от кожицы и нарезала полукружочками тонкими,где-то 0,5-1 см..Плотно уложила в банки. Вышло 4 по 0,5.Не положила только укроп-нету(((. Залила,Но у меня осталось где-то половина маринада. В следующий раз приготовлю сразу половину нормы.
А так-очень простой,доступный рецепт. И ооочень аппетитно выглядит в баночках.
Спасибо большое.
21 августа 2017 года kiew713 # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Vishnja #
20 августа 2017 года kiew713 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: