Творожные шарики - прекрасная альтернатива сырникам. На сайте огромное количество похожих рецептов, но все же рискну предложить и мой вариант. Этот рецепт из детства. Сначала мама баловала меня вкусностями, а теперь и я пеку их для мамы и сына. Очень вкусно!
annamihaПоваренок 1 уровня
- 22 августа 2017, 15:42
- 31793
Творожные шарики
Ингредиенты для «Творожные шарики»:
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (Зависит от муки) — 2-2,5 стак.
- Сахар — 8 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сода гашеная уксусом (Или 1/2 пачки разрыхлителя) — 1 ч. л.
- Масло растительное (Зависит от объема ёмкости,в которой будете жарить) — 300-400 мл
- Крупа манная — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5102.6 ккал |
белки
140.6 г |
жиры
275.5 г |
углеводы
517.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Творожные шарики»:
-
Подготовим продукты. Здесь же моя помощница- тетрадь для записей любимых рецептов ( куда же без неё)))
-
Яйца, творог, сахар и соль тщательно перемешать. Можно вилкой, а можно, как я, миксером. Консистенция должна быть такая. Сахар и соль должны полностью раствориться.
-
Затем к тесту добавим муку и соду + уксус ( у меня в этот раз разрыхлитель - разницы никакой). Тесто должно липнуть к рукам. Крутым быть не должно. На этой стадии вы так же можете добавить ванилин, мак, орешки и т. д... я обошлась в этот раз безо всего.
-
Берем сотейник ( или глубокую сковороду), наливаем масло и ставим на огонь. Масла должно быть столько, чтобы шарики в нем плавали.
-
Пока масло нагревается, мы тем временем смачиваем руки в воде и формируем шарик, после чего обваливаем его в манке. И так далее.
-
Как только масло раскалилось, отправляем несколько шариков в него. Они должны всплыть. Некоторые могут чуть прижариться ко дну. Это не должно вас пугать. Просто шумовкой подденьте и все. Мешать все время не требуется, лишь иногда. Шарики сами крутятся в масле
-
Готовые шарики посыпьте сахарной пудрой, не жалея. Налить чай и наслаждаться. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2021 года uskovagf #
3 сентября 2020 года Юлия0602 #
19 апреля 2020 года coffee29 #
19 апреля 2020 года coffee29 #
4 мая 2019 года kushnikova alena16 #
4 мая 2019 года Михеева76 #
4 мая 2019 года annamiha # (автор рецепта)
4 мая 2019 года kushnikova alena16 #
14 августа 2018 года jaklu #
16 ноября 2017 года Valushka2003 #
8 ноября 2017 года Ирина Бабакина #
6 сентября 2017 года rat_alexa #
31 августа 2017 года tanushka mikki #
28 августа 2017 года Nutka111 #
27 августа 2017 года irenborodin #
25 августа 2017 года Лнмлнм #
23 августа 2017 года Aigul4ik #
22 августа 2017 года Wera13 #
22 августа 2017 года 928928 #
22 августа 2017 года annamiha # (автор рецепта)
22 августа 2017 года angkay #
22 августа 2017 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: