«О любви не говори, о ней все сказано…» - эти строчки и о картошке актуальны. Сказано, приготовлено и показано блюд из мелкой картошечки немало. Но уж очень хочется и свою лепту внести. Такую картошку в нашей семье готовили всегда, еще моя прабабушка по осени варила картофельную мелочь чугунками и потом мы, дети, чистили ее липкими руками. Никто не любил это дело, зато все просто обожали готовую румяную картошечку с обилием жареного лука. Теперь я специально ищу по осени молодую мелкую картошку и не ленюсь возиться, чтобы накормить вкуснятиной уже свою семью. И, конечно, нашла свои нюансы.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 23 августа 2017, 11:57
- 23833
Картофель "Молодая Екатерина" по-моему
Ингредиенты для «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:
- Картофель (молодой, мелкий) — 1 кг
- Лук репчатый — 1/2 кг
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соевый соус (классический ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Перец черный (побольше) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1957.4 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
72.3 г |
углеводы
305.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:
-
Мелкую картошку хорошо промыть и сварить в мундире. Очистить, пока еще теплая.
-
Лук нашинковать тонко и обжарить на растительном масле до легкой позолоты. Чуть посолить и щедро посыпать черным перцем – непременно из мельнички.
-
Выложить картошку и жарить, помешивая, до румянца, не давая луку подгорать.
-
Полить картошку соевым соусом и жарить до его выпаривания. Лучше всего взять просто классический соус от «Киккоман».
На готовую картошку выложить кусочек сливочного масла и накрыть крышкой. -
Дать постоять без нагрева минут 5-7, затем перемешать и сервировать. Такая картошечка хороша хоть с чем, хоть без ничего. Вкусна и горячей, и даже холодной. Аромат сливочного масла и перца делает картошку еще вкуснее, а соевый соус придает очень насыщенный, немного грибной вкус.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
15 февраля 2019 года ogiway # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года helena1961 #
15 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
1 декабря 2018 года девушка с веслом #
26 декабря 2018 года ogiway # (автор рецепта)
29 ноября 2018 года larik_malasha # (модератор)
[+5]30 ноября 2018 года ирпенчанка #
30 ноября 2018 года larik_malasha # (модератор)
26 декабря 2018 года ogiway # (автор рецепта)
26 декабря 2018 года larik_malasha # (модератор)
29 ноября 2018 года kotenochkin #
Большое спасибо за рецепт!
29 ноября 2018 года PYMA-2016 #
26 декабря 2018 года ogiway # (автор рецепта)
26 ноября 2018 года loruva #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
Всё делала по рецепту, только лук взяла фиолетовый. Он при жарке темнеет, но при этом отдаёт присущую ему сладость!
Так, что "Катя" у меня не сгорелая, а очень загорелая!
Ксюшенька! Рецепт мой на 200 %! Бесподобно!
Пы. Сы. Кто ещё не "познакомился" - не проходите мимо!!!
21 ноября 2018 года korztat #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года korztat #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года lina0710 #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
Пы. Сы. Твоя Катя ещё аппетитнее!
21 ноября 2018 года lina0710 #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
21 ноября 2018 года lina0710 #
21 ноября 2018 года Гали-28 #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
21 ноября 2018 года Бархатные ручки #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
21 ноября 2018 года Бархатные ручки #
21 ноября 2018 года virgola71 #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
21 ноября 2018 года virgola71 #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
21 ноября 2018 года virgola71 #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года ирпенчанка #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
21 ноября 2018 года mazziadri #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
73 месяца назад laka-2014 #
73 месяца назад ирпенчанка #
73 месяца назад PYMA-2016 #
А грибочки рядом...мммм...красотаааа!!!!!
73 месяца назад ирпенчанка #
23 ноября 2018 года Лиса Петровна #
23 ноября 2018 года ирпенчанка #
А мы ей не дадим!
23 ноября 2018 года Лиса Петровна #
23 ноября 2018 года ирпенчанка #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года ирпенчанка #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
15 ноября 2018 года lina0710 #
15 ноября 2018 года Просто Мэри #
15 ноября 2018 года lina0710 #
15 ноября 2018 года nnutty #
16 ноября 2018 года lina0710 #
15 ноября 2018 года virgola71 #
16 ноября 2018 года lina0710 #
15 ноября 2018 года jannasimf #
16 ноября 2018 года lina0710 #
15 ноября 2018 года mazziadri #
16 ноября 2018 года lina0710 #
16 ноября 2018 года PYMA-2016 #
16 ноября 2018 года lina0710 #
16 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
16 ноября 2018 года lina0710 #
16 ноября 2018 года felix032 #
20 ноября 2018 года lina0710 #
21 ноября 2018 года ирпенчанка #
21 ноября 2018 года lina0710 #
21 ноября 2018 года Гали-28 #
21 ноября 2018 года lina0710 #
21 ноября 2018 года Бархатные ручки #
21 ноября 2018 года lina0710 #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года lina0710 #
26 декабря 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года lina0710 #
28 декабря 2018 года ogiway # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года Михеева76 #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
11 ноября 2018 года Михеева76 #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года Ялорис #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
11 ноября 2018 года Ялорис #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
11 ноября 2018 года Ялорис #
На фотике на просмотре - нормально, а потом на компе глянешь - мамочки)))
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года Ялорис #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года Ялорис #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
Зато аппетитно и вкусно! Очень я вся радая, что Катеринка понравилась!
28 ноября 2018 года Ялорис #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года tata1108 #
10 ноября 2018 года jannasimf #
10 ноября 2018 года tata1108 #
10 ноября 2018 года lioliy1967 #
10 ноября 2018 года tata1108 #
10 ноября 2018 года mazziadri #
10 ноября 2018 года tata1108 #
10 ноября 2018 года terry-68 #
10 ноября 2018 года tata1108 #
11 ноября 2018 года PYMA-2016 #
15 ноября 2018 года tata1108 #
11 ноября 2018 года felix032 #
15 ноября 2018 года tata1108 #
11 ноября 2018 года Глушец #
15 ноября 2018 года tata1108 #
11 ноября 2018 года Гали-28 #
15 ноября 2018 года tata1108 #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Nika #
Сливочного масла можно было не 50, а 30 г положить.
Было очень вкусно с солёным лососем. Буду иногда делать
такую картошечку. Благодарю, Оксаночка за рецепт!
10 ноября 2018 года Гали-28 #
10 ноября 2018 года Nika #
Сегодня ещё делала эту картошечку по просьбе сыновей. С рыбкой вкусно!
10 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года Ирушенька #
19 ноября 2018 года Nika #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
29 ноября 2018 года Nika #
26 декабря 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года ИРепка #
9 ноября 2018 года inna_2107 #
28 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года inna_2107 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
6 ноября 2018 года inna_2107 #
5 ноября 2018 года mtata #
6 ноября 2018 года inna_2107 #
6 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года inna_2107 #
6 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года inna_2107 #
8 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Сурик #
9 ноября 2018 года inna_2107 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
6 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года jannasimf #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года inna_2107 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года virgola71 #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
5 ноября 2018 года mazziadri #
5 ноября 2018 года Лилек3011 #
6 ноября 2018 года Глушец #
6 ноября 2018 года Лилек3011 #
6 ноября 2018 года Глушец #
7 ноября 2018 года Сурик #
7 ноября 2018 года Лилек3011 #
31 октября 2018 года Сурик #
31 октября 2018 года mtata #
31 октября 2018 года Сурик #
31 октября 2018 года terry-68 #
31 октября 2018 года Сурик #
1 ноября 2018 года laka-2014 #
1 ноября 2018 года Сурик #
1 ноября 2018 года laka-2014 #
1 ноября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года Гали-28 #
1 ноября 2018 года Сурик #
2 ноября 2018 года акчуч #
2 ноября 2018 года Сурик #
2 ноября 2018 года felix032 #
2 ноября 2018 года Сурик #
5 ноября 2018 года inna_2107 #
7 ноября 2018 года Сурик #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Галочка, браво!
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
Очень рада, что картошечка тебе понравилась, так приятно!
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
29 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
29 октября 2018 года Гали-28 #
выбор рецептика
29 октября 2018 года mtata #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Лилек3011 #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Покусаева Ольга #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Vicentina #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года Гали-28 #
30 октября 2018 года terry-68 #
30 октября 2018 года Гали-28 #
31 октября 2018 года Сурик #
1 ноября 2018 года Гали-28 #
5 ноября 2018 года inna_2107 #
5 ноября 2018 года Гали-28 #
27 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Оксаночка, спасибо огромное! Я в восторге!
27 октября 2018 года ирпенчанка #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 октября 2018 года ирпенчанка #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
27 октября 2018 года MineyKa #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
А картошечка хороша!
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень рада, если хоть чуточку подняла тебе настроение
28 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
28 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
А по поводу картошки- повторять не устаю- нюансы наше все! Сама порой удивляюсь, как какая-нибудь травка меняет вкус готового блюда.
И мне оччччень приятно, моя хорошая, что ты в очередной раз меня хвалишь и тебе понравилось!!!!!
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
28 октября 2018 года mtata #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 октября 2018 года Гали-28 #
28 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Буду ждать твоих впечатлений, приятного аппетита
28 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
29 октября 2018 года Гали-28 #
24 октября 2018 года virgola71 #
24 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
24 октября 2018 года virgola71 #
Картошечка мега вкусная!
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года virgola71 #
24 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года virgola71 #
24 октября 2018 года mazziadri #
24 октября 2018 года virgola71 #
Картошечка вкусная, как мы любим!
24 октября 2018 года lina0710 #
24 октября 2018 года virgola71 #
24 октября 2018 года Лиса Петровна #
24 октября 2018 года virgola71 #
25 октября 2018 года Лиса Петровна #
24 октября 2018 года jannasimf #
24 октября 2018 года virgola71 #
Угощайся, очень вкусная картошечка!
24 октября 2018 года jannasimf #
24 октября 2018 года Просто Мэри #
24 октября 2018 года virgola71 #
24 октября 2018 года Vicentina #
24 октября 2018 года virgola71 #
28 октября 2018 года ирпенчанка #
Здесь только маленького кусочка селёдочки и рюмашки не хватает!
28 октября 2018 года virgola71 #
Спасибо, солнышко, за внимание!
28 октября 2018 года ирпенчанка #
28 октября 2018 года virgola71 #
28 октября 2018 года ирпенчанка #
19 октября 2018 года terry-68 #
Какая же вкусная и ароматная картошечка получилась! Жареный лучок, грибной аромат от соевого соуса, остринка перца и мягкое сливочное послевкусие - небольшие нюансы, а как вкусно!
Очень понравилось!
19 октября 2018 года virgola71 #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года Глушец #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года Глушец #
19 октября 2018 года вита110 #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года felix032 #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года felix032 #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года lina0710 #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года Покусаева Ольга #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года ирпенчанка #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года ирпенчанка #
19 октября 2018 года jannasimf #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
19 октября 2018 года terry-68 #
Спасибо еще раз за классную картошечку,Оксаночка!
20 октября 2018 года ogiway # (автор рецепта)
19 октября 2018 года nnutty #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года nnutty #
19 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
19 октября 2018 года mazziadri #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года mazziadri #
19 октября 2018 года terry-68 #
19 октября 2018 года mazziadri #
19 октября 2018 года stark2 #
19 октября 2018 года terry-68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: