Рецепт актуален в пору сбора урожая. Используются помидоры, сельдерей... Зимой тоже вполне доступно приготовление этого супа. Хорошая альтернатива щам и борщам.
iraa12Поваренок 3 уровня
- 24 августа 2017, 12:11
- 3570
Куриный суп-пюре с овощами
Ингредиенты для «Куриный суп-пюре с овощами»:
- Курица (потребовалось 2 окорочка) — 500 г
- Сельдерей черешковый — 1 пуч.
- Перец черный (6 горошин) — 6 шт
- Лист лавровый (1 лист) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый (1 маленькая луковица для бульона, 1 средняя луковица для супа) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Грибы (используются шляпки грибов) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 0.25 стак.
- Молоко — 0.66 стак.
- Сливки — 1 стак.
- Горошек зеленый — 2 горст.
- Помидор — 3 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2359.1 ккал |
белки
125.4 г |
жиры
147.8 г |
углеводы
141.6 г |
| Порции | |||
| ккал 393.2 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 23.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Куриный суп-пюре с овощами»:
-
Ингредиенты
-
Положить курицу в большую кастрюлю, залить водой, добавить пучок сельдерея,1 луковицу, перец, чеснок и варить 1.5 часа. Затем снять с огня, бульон процедить и отделить 5 стаканов бульона для нашего супа.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук, морковь и грибы. Обжаривать до размягчения лука на слабом огне.
-
Перемешать с бульоном и смесью из муки и молока. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, на слабом огне до загустения.
-
Нарезать курицу кусочками.
-
Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
-
Добавить в суп курицу, сливки, горошек, помидоры.
-
Добавить соль и соевый соус, помешивать до прогревания.
-
Подавать горячим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2023 года lila piskaridze #
30 августа 2017 года Юлия и Дарина #
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%83%D0%BF-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5
Вам бы просто название изменить, и офигенный суп будет (только не пюре).
30 августа 2017 года iraa12 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года jihljj #
25 августа 2017 года iraa12 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года jihljj #
24 августа 2017 года yugai ludmila65 #
24 августа 2017 года iraa12 # (автор рецепта)
24 августа 2017 года uteshina2017 #
24 августа 2017 года Anna-VS13 #
24 августа 2017 года iraa12 # (автор рецепта)
26 августа 2017 года Anna-VS13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: