Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 24 августа 2017, 15:43
  • 3526

Суп с уткой и диким рисом

Рецепт: Суп с уткой и диким рисом

Вкусный суп с домашней уткой, диким рисом и овощами. Ароматный от приправ, и совсем не жирный, именно для этого и добавляется соевый соус. Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с уткой и диким рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6686.1 ккал 		белки
287.4 г 		жиры
574.2 г 		углеводы
113.1 г
Порции
ккал
1114.4 ккал		 белки
47.9 г		 жиры
95.7 г		 углеводы
18.9 г
100 г блюда
ккал
224.4 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Суп с уткой и диким рисом»:

  • Налить 2,5 л. холодной воды, выложить вымытую утку.
    Луковицу вымыть, разрезать пополам, не очищая от шелухи.
    Добавить в кастрюлю лук, ветки сельдерея и кусок моркови.
    Дать закипеть, удалить пену, варить 30 минут.
    Время варки зависит от качества утиного мяса.

  • Удалить лук, морковь. По возможности бульон процедить.
    Выложить промытый рис и варить 15 - 20 минут.
    Картофель почистить и нарезать кубиком.
    Добавить в кастрюлю. Посолить.
    Варить 10 минут.

  • Вторую луковицу почистить, нарезать. Морковь нарезать бруском.
    ( в супах я люблю среднюю нарезку овощей, если Вы не любите, натрите морковь на крупной терке).
    Овощи выложить в суп.
    Варить далее.

  • Приготовить специи, вымыть, обсушить и нарезать петрушку.

  • Помидоры вымыть и нарезать мелко.
    Выложить все это в суп, влить соевый соус.
    Я использую сладкий от ТМ Киккоман,
    именно добавление соевого соуса снизит жирность супа
    и еще больше обогатит его вкус.

  • Дать прокипеть и убрать с огня.
    10-15 минут суп должен настояться.
    Перед подачей удалить ветки сельдерея.

  • Утку достать из супа, нарезать порционно.

Подать со свежим хлебом.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На первое

Теги: обед первое варить детям

Вкусы: мясной овощной пряный соевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с уткой и диким рисом
Рецепт: Суп с уткой и диким рисом

Вкусный суп с домашней уткой, диким рисом и овощами. Ароматный от приправ, и совсем не жирный, именно для этого и добавляется соевый соус. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Суп с уткой и диким рисом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

М..как же вкусно! Унесла рецептик себе
Спасибо за интерес и выбор, готовьте на здоровье.
Очень вкусно
Людочка, шикарный супчик
Олечка, да супец вышел на славу, спасибо, дорогая.
Ой хорош супец, да со своей уточкой!
Наташенька, спасибо, ты знаешь как это вкусно.
Нет! Только догадываюсь! У меня то своей утки никогда не было!
Зато знаешь как с уткой вкусно, пусть и с магазинной.
Это факт!
Красивый суп
Спасибо.
Людочка, ох, какой аппетитный, очень интересный суп! Шикарные фотографии!
Иришка, благодарю сердечно.
Спасибо большое.
Олечка, спасибо, как же мне нДравится твое фото, такой милый юноша.
Спасибо
Интересный супчик а дикий рис Вы не замачиваете перед варкой? Не будет он жестким в супе? Коричневый нешлифованный рис я замачиваю в кипятке до остывания, а черный дикий - на ночь. Или все хорошо проваривается?
Спасибо большое. Нет, рис я не замачиваю. Видно не совсем дикий он, проварился весь. У меня набор из дикого черного и коричневого. Последний даже разварился в этот раз.
Спасибо большое за скорый ответ! Значит, надо попробовать с коричневым! Очень заманчивый рецепт!
Спасибо и Вам.
Красота!!! Мастерски приготовлено!!!
Надежда, спасибо большое.
Людочка, очень аппетитнное фото и конечно супчик!!!
Спасибо, Жанночка, захолодало, вот и балуемся горяченьким.
какой у Вас волшебный соевый соус. Суп, к слову, звучит хорошо.
От Киккоман все соусы волшебные, пользуйтесь.
Какой аппетитный супчик! А посуда какая шикарная!
Прям не налюбуюсь на твои фото!
Ксюш, спасибо. Посудой болею давно, а уж с увлечением фото - рецептами диагноз усугубился.
Чур мне ножку! Прям съела бы с монитором! Людочка, спасибо.
Давай подгребай, еще осталась ножка - муж джентельмен, мне оставил, я поделюсь, отдам тебе.
Не сомневалась в твоей щедрости
Чур мне ножку!
А мне кусочек грудки, у утки она особенно хороша!!!
Вкусненько
Спасибо, Оленька.
Шикарно, нет слов! Содержательно, сытно! Красивые фотографии, а какие пиалушки, ммммм
Оленька, спасибо большое.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки