Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Гали-28Поваренок 7 уровня

24 августа 2017, 22:58
2880

Турецкий перец под соусом "Винегрет"

Предлагаю, дорогие поварята, замечательную закуску из перцев с вкуснейшим соусом "Винегрет" Этот соус можно использовать с любыми овощами, салатами, холодным мясом. Идею этого оригинального соуса я позаимствовала - у канадского шеф- повара Alain Labrie. Немного переделала по своему вкусу и вуаля! Получилось очень вкусно и ароматно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

Основа

Перец сладкий желтый (турецкий) — 10 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман, легкий) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Соус-маринад

Соевый соус (ТМ Киккоман легкий) — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Уксус (яблочный или винный) — 20 мл
Масло растительное — 60 мл
Перец черный — 0,5 ч. л.

Соус-винегрет

Помидор (маленькие, твердые) — 5 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Лук красный — 0,5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Базилик (фиолетовый и зеленый) — 6 веточ.
Мелисса (лимонная) — 4 веточ.
Укроп — 2 веточ.
Перец красный жгучий — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1344.5 ккал	белки 31.8 г	жиры 86.9 г	углеводы 90.2 г
Порции
ккал 672.3 ккал	белки 15.9 г	жиры 43.5 г	углеводы 45.1 г
100 г блюда
ккал 63.1 ккал	белки 1.5 г	жиры 4.1 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

Подготовить нужные ингредиенты.
Первый раз выращивала такие перцы называются "Турецкие". Перцы помыть, вытереть насухо. Наколоть со всех сторон вилкой. Сложить в миску и добавить соевый соус ТМ Киккоман легкий. Хорошо втереть соус в перец, чтоб он пропитался внутри через дырочки. Отставить.
Приготовить соус-заправку. Смешать в мисочке- яблочный уксус, соевый соус ТМ Киккоман легкий, масло, мед, черный молотый перец.
С помидоров снять шкурку и освободить от семян и сока. Нарезать мелкими кусочками.
Сложить помидоры в мисочку и добавить к ним- нарезанный мелко кубиками лук, мелко нарезанную всю зелень, давленный чеснок
Добавить к овощам соус- заправку, все перемешать. Попробовать на вкус, по желанию добавить соль или кислоту.
Разогреть сковороду с маслом и выложить перцы, жарить на маленьком огне, с двух сторон под крышкой до готовности.
Обжаривая вторую сторону, перцы слегка придавить, у меня крышка от огнеупорной кастрюльки для СВЧ.
Готовые перцы остудить, выложив на бумажное полотенце. Затем разложить на тарелке. Сверху на перцы выложить соус "Винегрет"

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: закуска жарить соус обед ужин гости

Вкусы: овощной перечный мятный пикантный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143869/]Турецкий перец под соусом "Винегрет"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143869/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/24/37/2099324_91984-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю, дорогие поварята, замечательную закуску из перцев с вкуснейшим соусом "Винегрет" Этот соус можно использовать с любыми овощами, салатами, холодным мясом. 
Идею этого оригинального соуса я позаимствовала - у канадского шеф- повара Alain Labrie. Немного переделала по своему вкусу и вуаля! Получилось очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты: Перец сладкий желтый, Соевый соус, Масло растительное, Мед, Уксус, Перец черный, Помидор, Лук репчатый, Лук красный, Чеснок, Базилик, Мелисса, Укроп, Перец красный жгучий.
Тэги: закуска, жарить, соус, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Турецкий перец под соусом "Винегрет"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/24/37/2099324_91984-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Турецкий перец под соусом Винегрет" title="Рецепт: Турецкий перец под соусом Винегрет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю, дорогие поварята, замечательную закуску из перцев с вкуснейшим соусом "Винегрет" Этот соус можно использовать с любыми овощами, салатами, холодным мясом. 
Идею этого оригинального соуса я позаимствовала - у канадского шеф- повара Alain Labrie. Немного переделала по своему вкусу и вуаля! Получилось очень вкусно и ароматно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10003">Перец сладкий желтый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1089">Мелисса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143869/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Турецкий перец под соусом "Винегрет"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

Перец сладкий желтый Соевый соус Масло растительное Мед Уксус Перец черный Помидор Лук репчатый Лук красный Чеснок Базилик Мелисса Укроп Перец красный жгучий

Тэги: закуска, жарить, соус, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

629

Суп "Кипячeная вода"

128
629
35478

128

Салатик "Витаминка"

72
128
9154

605

Куриные грудки с ветчиной в слоеном тесте

160
605
30788

Комментарии и отзывы

25 октября 2017 года Kleine Hase #

Галочка! Замечательный перец! Вкусная заправка! Очень люблю такое сочетание! Скажи мне - перец при жарке сильно " стреляет"?

Я очень люблю жареный перец, потом его в горячий маринад, но жарю, когда мужа дома нет - зрелище для него ещё то

и брызги на плиту

его волнуют.

25 октября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо тебе за внимание к рецепту.

Вот посмотри 8-й шаг они под крышкой стеклянной, придавленные и жарятся на очень маленьком огне и не брызгаются конечно же. Так что свободно жарь.

25 октября 2017 года Kleine Hase #

Ну все! Успокоила меня!

Прикуплю турецкий перчик и в жарку его, родимого!

25 октября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Готовь, дорогая моя.

Очень жду результат

29 августа 2017 года lady farley #

Галочка, замечательный "подсолнушек"

Оригинальный на вид и, думаю, на вкус тоже

О таком соусе никогда не слышала, очень интересно. Спасибо, Галочка, за то, что помогаешь открывать новое

29 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Катенька за внимание и поддержку, мне очень приятно

28 августа 2017 года lakshmi-777 #

Галочка, какая восхитительная закуска!

Просто прелесть!

28 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая.

Спасибо Анжелочка.

Угощайся милая

29 августа 2017 года lakshmi-777 #

Угощусь с радостью! У нас перца нет в этом сезоне, а в магазине плохой и уже дорого. Хотела хоть раз приготовить фаршированный перец, не смогла выбрать нормальных хотя бы 12 штук

29 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

В этом году не урожай на перец и здесь, а если есть, то дорого. Но для заготовки купили немного. Я тоже не садила большой, этот попробовала 5 кустов, да семена хочу оставить от него, так для закусок интересный.

29 августа 2017 года lakshmi-777 #

Я для заготовок тоже немного покупала, консервировала небольшими партиями, но таких заготовок как в прошлом году из перца не делала и уже наверно не сделаю.

29 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я еще сделаю лечо твое, перец лежит ждет очереди, в прошлом году делала, очень понравилось.

29 августа 2017 года lakshmi-777 #

Ой, я так рада, что тебе понравилось

29 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ты умничка, у тебя все вкусно

29 августа 2017 года lakshmi-777 #

Спасибо моя хорошая!

30 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

27 августа 2017 года veronika1910 #

Здорово

27 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, я так тебе благодарна за внимание.

27 августа 2017 года Wera13 #

27 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Верочка, спасибо большое за внимание, моя хорошая

25 августа 2017 года lelikloves #

Галина, оригинальный рецепт

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо дорогая моя

25 августа 2017 года Демурия #

Красота

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое дорогая моя!!!!!

25 августа 2017 года inna_2107 #

Красиво и вкусно!!!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо дорогая моя, за внимание и поддержку!!!!!

17 сентября 2017 года inna_2107 #

25 августа 2017 года mariana82 #

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо большое за внимание, дорогая моя

25 августа 2017 года jannasimf #

Галочка, очень аппетитное и яркое блюдо!!!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо огромное за внимание и поддержку

25 августа 2017 года Ирушенька #

Галочка, очень аппетитное, ароматное блюдо!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, моя хорошая, что заглянула.

Спасибо за внимание и поддержку

25 августа 2017 года Tatanj #

Галочка, замечательная закуска!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо, рада что заглянула

25 августа 2017 года lioliy1967 #

Как красивооо!!!!

И вкусно!

Любуюсь фото и хочется хоть один перчик утащить!

Победы в конкурсе!!!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо огромное за внимание и поддержку, спасибо дорогая моя

25 августа 2017 года y ludmila #

Чудесные перчики,Галочка!

Вкусное и яркое блюдо! Удачи в конкурсе!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное за внимание, очень приятно

25 августа 2017 года Kuss #

Отличная закуска!

Галочка, а "турецкие" значит из за формы и размера!?

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька за внимание, дорогая моя

Наташ, наверно, вот прикупила -выписала пакетик с семенами, хотелось узнать, что это такое, а ничем не отличается, как болгарский, привычный для нас вкус. Только форма. Они зеленые были, потом пожелтели, пока я думала, что с ними сделать

Не осталось больше, может позже и покраснели бы.

25 августа 2017 года Kuss #

Скорее всего! У нас холодно, но когда только дом прикупили дедушка пробовал перец под пленкой выращивать. Снял таким зеленым, просто вырви глаз. Я думала сорт такой, а он дома полежал чуть-чуть и покраснел!

25 августа 2017 года jihljj #

Чудесная закуска да еще с моим любимым перцем

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо миля, за внимание и поддержку

25 августа 2017 года Dama-Lorik #

Галочка,интересное,вкусное и очень аппетитное блюдо!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо большое дорогая моя, за внимание и поддержку

25 августа 2017 года mtata #

Галочка чудесная закуска,удачи!!!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танюшечка, дорогая моя, спасибо тебе большое за внимание и поддержку

25 августа 2017 года beautiful woman # (модератор)

Галочка, милая! Закуска из перца - на все сто! Победы тебе, моя дорогая!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Людочка, спасибо моя хорошая. Спасибо тебе дорогая моя за внимание и поддержку

25 августа 2017 года lamer #

Очень красиво и очень аппетитно, Галочка!!!!!

25 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо дорогая моя за внимание!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Турецкий перец под соусом "Винегрет"

Ингредиенты для «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов

Постная овощная закуска

Запеканка из стручковой фасоли

Закуска "Катамаран"

Томаты вяленые, кисло-сладкие с соевым соусом

Закуска по-македонски

Запеченный перец

Тарталетки с томатами

Закуска из баклажанов "Улетная"

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Кипячeная вода"

Салатик "Витаминка"

Куриные грудки с ветчиной в слоеном тесте

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!