Очень вкусная и сытная запеканка. Угощайтесь!!!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 27 августа 2017, 19:01
- 28761
Мясная запеканка под корочкой из баклажанов
Ингредиенты для «Мясная запеканка под корочкой из баклажанов»:
- Фарш мясной — 500 г
- Баклажан — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1802.3 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
51.5 г |
углеводы
588.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.7 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Мясная запеканка под корочкой из баклажанов»:
-
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками.
-
Выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом, посолить и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
-
Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить в разогретой с растительным маслом сковороде, затем добавить фарш и 2 ст, л. соевого соуса Kikkoman.
-
Обжаривать, постоянно помешивая и разбивая комочки вилкой, до изменения цвета мяса. Снять с огня и поперчить.
-
Для соуса обжарить муку со сливочным маслом 2 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня и постепенно влить молоко постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Варить на среднем огне, помешивая, до загустения 4-5 минут.
-
Влить 4 ст. л. соевого соуса Kikkoman и варить еще 1-2 минуты. Поперчить.
-
Смазать соусом дно жаропрочной формы для запекания.
-
На него аккуратно выложить мясо.
-
На мясо внахлест выложить баклажаны.
-
Залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до появления румяной корочки, примерно на 25 минут.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2018 года ms olya1226 #
14 октября 2017 года Беатрикс Киддо #
8 октября 2017 года Сухааарик #
7 октября 2017 года Сухааарик #
5 октября 2017 года larisal2706 #
20 сентября 2017 года Шпиль #
10 сентября 2017 года Вика-camomile #
8 сентября 2017 года Ya-Kristina #
Спасибо за рецепт
7 сентября 2017 года galinag0000 #
5 сентября 2017 года Лейла Панкова #
5 сентября 2017 года tanushka mikki #
4 сентября 2017 года Александр Авдеев #
4 сентября 2017 года holodova737 #
30 октября 2017 года inulia68 #
4 сентября 2017 года luccy-2016 #
30 октября 2017 года inulia68 #
3 сентября 2017 года nadin0930 #
1 сентября 2017 года Rita1963 #
1 сентября 2017 года logika #
31 августа 2017 года veronika1910 #
29 августа 2017 года Wera13 #
28 августа 2017 года Манюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: