... или хачапури по-гурийски. Грузинская выпечка всегда заманчива, вкусна и красива. И эти пирожки не исключение, сулугуни и вареное яйцо в начинке... Ммммм... Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 28 августа 2017, 0:02
- 27229
Пирожки "Гвезели"
Ингредиенты для «Пирожки "Гвезели"»:
Тесто
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Желток яичный (один для смазывания заготовок) — 2 шт
- Простокваша (мацони или кефир) — 250 мл
- Масло сливочное (мягкое) — 50 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сыр сулугуни — 300 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Соль (базиликовая) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3451.2 ккал |
белки
159.4 г |
жиры
188.2 г |
углеводы
330.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1150.4 ккал |
белки 53.1 г |
жиры 62.7 г |
углеводы 110.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.2 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Пирожки "Гвезели"»:
-
Из ингредиентов замесить тесто, удобным для Вас способом.
Я замешиваю тесто в хлебопечке.
Через 1 час тесто готово. -
Включить духовку на разогрев.
Приготовить начинку.
Яйца сварить вкрутую и остудить. Почистить.
Сулугуни натереть на крупной терке. -
В сулугуни добавить сметану и хмели - сунели, перемешать.
-
Тесто разделить на шесть одинаковых частей,
подкатать в колобки, прикрыть пленкой и отставить на 10 минут.
Затем раскатать колобок в тонкий круг, 0,5 см. толщиной. -
Выложить по 2 ст. л. сулугуни и яйцо, разрезанное пополам.
Слегка посолить базиликовой ( ароматной) солью. -
Скрутить рулетом, сформовать пирожки полумесяцем.
Выложить на противень. 10 минут расстойка.
Перед отправкой в духовку смазать заготовки желтком. -
Выпекать при 180-190 градусах, 15-18 минут,
до красивого румянца.
Учитывайте особенности Вашей духовки.
Хоть с чаем, хоть с кофе :
На разломе:
Вареное яйцо приобрело вкус печеного, это что то, скажу я Вам...
Невероятно вкусно и с "Оджахури из баранины"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/143949/:
Два я сделала как хачапури:
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
На разломе:
Вареное яйцо приобрело вкус печеного, это что то, скажу я Вам...
Невероятно вкусно и с "Оджахури из баранины"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/143949/:
Два я сделала как хачапури:
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2021 года galina27 1967 #
8 августа 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 августа 2021 года galina27 1967 #
28 августа 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 марта 2019 года Юлия Пустовойт #
2 марта 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года MineyKa #
14 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года MineyKa #
14 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года MineyKa #
15 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года StreptopeliaDecaocto #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года StreptopeliaDecaocto #
23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года StreptopeliaDecaocto #
23 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 января 2018 года Robert1 #
23 января 2018 года mtata #
23 января 2018 года Robert1 #
23 января 2018 года mtata #
23 января 2018 года Гали-28 #
23 января 2018 года Robert1 #
23 января 2018 года Гали-28 #
23 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо что выбрал этот рецепт и рада что не подвел он.
5 марта 2018 года Светланка g980 #
5 марта 2018 года Robert1 #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
22 января 2018 года Гали-28 #
22 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 января 2018 года Гали-28 #
23 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 января 2018 года Лилек3011 #
23 января 2018 года Гали-28 #
23 января 2018 года девушка с веслом #
23 января 2018 года Гали-28 #
23 января 2018 года mtata #
23 января 2018 года Гали-28 #
23 января 2018 года mtata #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года Гали-28 #
2 января 2018 года Аллочка-уралочка #
3 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 января 2018 года iren0511 #
2 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 января 2018 года iren0511 #
3 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 января 2018 года mtata #
3 января 2018 года iren0511 #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года iren0511 #
28 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Я очень и очень довольна результатом!
СПАСИБО!
28 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
29 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 января 2018 года beautiful woman # (модератор)
3 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Мне очень приятно, что ты оценила
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
5 декабря 2017 года taissya #
5 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
3 ноября 2017 года volia-2015 #
правда тесто у меня получилось очень жидким, добавляла муки довольно много и все равно оно было липким, так что и готовилось в 2 раза дольше и расплылись... но все равно было ОЧЕНЬ вкусно
буду готовить еще!
https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/03/38/2168782_45080.jpg
5 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года сергей петрозаводск #
13 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 сентября 2017 года Вика-camomile #
10 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 сентября 2017 года Александр Катырев #
9 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 сентября 2017 года Александр Катырев #
7 сентября 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
7 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года Лиса Петровна #
8 сентября 2017 года Демурия #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года Демурия #
5 сентября 2017 года Olechka8 #
Однозначно, буду печь еще, т.к понравилось всей семье, но скорее всего вместо 6 больших сделаю 12 поменьше)) бывает, целый пирожок (пирожище?) - это много, а половинка была бы в самый раз)
5 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Три сестры #
4 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Три сестры #
4 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
3 сентября 2017 года bilar54 #
3 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: