Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 28 августа 2017, 16:21
  • 50477

Кольраби жареная

Рецепт: Кольраби жареная

Помните как в детстве просили маму оставить кочерыжку?! А теперь и не надо просить, ведь кольраби - полностью "кочерыжка", вкусная, хрустящая. Предлагаю рецепт, по которому кольраби еще и на картошку с мясом похожа. Хотя ни одного, ни другого там нет, точно. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кольраби жареная»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1154.2 ккал 		белки
38 г 		жиры
58 г 		углеводы
143.3 г
Порции
ккал
384.7 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
101.2 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
12.6 г

Рецепт «Кольраби жареная»:

  • Кольраби почистить.

  • Нарезать на кубики и посолить,
    перемешать и отставить на 5 минут.

  • Вымыть и почистить перец, лук и чеснок.

  • Капусту промыть водой и откинуть на сито.

  • На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук и перец,
    5 минут.

  • Выложить в миску.

  • В кольраби добавить яйцо и панировочные сухари.
    Перемешать.

  • Разогреть в широкой сковороде 3 ст. л. растительного масла и выложить капусту. Жарить 5 минут, на среднем огне, перемешивая.

  • Затем огонь убавить и накрыв крышкой, тушить 25 минут,
    до готовности капусты. Иногда перемешивать.

  • Выложить жареные лук и перец, перемешать,
    жарить на среднем огне 3 минуты.

  • Нарубить чеснок и петрушку.
    Добавить в сковороду.

  • Жарить 2 минуты и убрать с огня.

  • Подать горячей.

Отлично гармонирует со свежими овощами :







Однажды это блюдо было принято за картошку с фаршем.



Также это отличный гарнир к рыбе, мясу, птице.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед второе горячее детям гости закуска жарить

Вкусы: жареный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кольраби жареная
Рецепт: Кольраби жареная

Помните как в детстве просили маму оставить кочерыжку?! А теперь и не надо просить, ведь кольраби - полностью "кочерыжка", вкусная, хрустящая. Предлагаю рецепт, по которому кольраби еще и на картошку с мясом похожа. Хотя ни одного, ни другого там нет, точно. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Кольраби жареная»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кольраби жареная» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт! Едим кольраби уже три дня и все так же вкусно! Огромная благодарность автору. Теперь мы поклонники этой капусты, которую раньше никогда не пробовали. всем советую.
Спасибо Вам большое, очень приятно что рецепт не разочаровал. Готовьте на доброе здоровье.
Большое спасибо, что поделились.
Правда, не было у меня панировочных сухарей, с ними гораздо вкуснее, я думаю.
Но и так очень вкусно и просто!
Я добавила немного имбиря и сверху чуть пармезана. С сухарями сделаю обязательно! Спасибо!
Спасибо большое, отличное у Вас дополнение, уверенна очень вкусно.
Спасибо!!! Очень вкусно - нежно, не избитый вкус, не оторваться! 😋😋😋
Рекомендую всем любителям тушеных овощей. Отлично дополняется яичницей - Браво автору👍👍👍
Спасибо Вам огромное , мне очень приятно что Вам понравился рецепт. Я тоже очень люблю эту капусту.
И Вам моя Благодарность
Почитала Ваши рецепты - буду готовить. Все очень вкусно, спасибо Вам
Спасибо ещё раз, готовьте на доброе здоровье.
Очень вкусное блюдо. Перца у меня не было, бросила пару морковок. Про петрушку забыла... Но и так получилось замечательно.
Люда, спасибо за рецепт.
Жанна, дорогая, спасибо большое за выбор рецепта, ну и ладно что без петрушки, главное вкусно было. Отличное фото, украсило мой скромный рецептик. БЛАГО ДАРЮ.
Вкусно, Люда! А рецепт замечательный!
Спасибо огромное ещё раз.
Благодарю за рецепт, получилось вкусно. ТОлько я нарезала маленькими кубиками кольраби 1 см и у меня немного подгорело. держала меньше, чем 25 мин. А так - вкусно, нет вкуса капусты, хороший овощной гарнир.
Спасибо большое , очень рада что рецепт понравился.
Людочка, спасибо большое за рецепт Очень вкусный гарнир получился . Рекомендую. Раньше использовала кольраби только в суп. Перец жёлтый, поэтому не так ярко , но очень вкусно
Анечка, с желтыми перцами тоже очень красиво и ярко, а самое главное вкусно. Спасибо большое за выбор рецепта и добрый отзыв, мне очень приятно.
Кольраби в этом году у меня много. Искала новый для себя рецепт и заинтересовал этот. Получился замечательный гарнир. Людмилочка, спасибо за рецепт! Как и все, уже опробованные мной твои рецепты, не разочаровал абсолютно. Вкусно, сытно, красиво
Иришка, милая, благодарю от души. Как же приятно что рецепт вовремя был найден и не подвёл. Очень рада что понравилась кольраби в таком варианте. Спасибо за красивый фотоприветик.
Добрый вечер!Сегодня увидела рецепт приготовления капусты кольраби, у меня были два хороших кочана.приготовила точно по рецепту.Получилось шикарно! Большое спасибо за рецепт!Буду и в дальнейшем готовить по рецепту.








Добрый вечер, спасибо большое за доверие к рецепту, очень приятно что капуста понравилась.
Кольраби уродилась,а едоков на нее не нашлось. Хорошо,что нашла этот рецепт. Конечно мясом там и не пахнет (нам по крайней мере), но в качестве гарнира,как альтернатива той же картошке, очень замечательна. Перец у меня зеленый,поэтому для цвета добавила порошок паприки. Муж спрашивал, когда ел,спрашивал,что это,но я так и не призналась
Спасибо огромное, очень приятно что рецепт пригодился и пришелся по вкусу, аппетитное фото очень.
Вырастила кольраби длительного хранения.Сегодня наступил его час.Мне рецепт понравился-вкус жареной картошки с капустой.Спасибо за рецепт,буду пользоваться обязательно!
Людмила, спасибо Вам огромное, очень аппетитное фото и добрый отзыв. Готовьте в удовольствие. С наступившим Новым годом!
Очень понравился рецепт Второй раз готовлю. Даже не ожидала, что кольраби так вкусно жарить. Спасибо, что поделились.
На здоровье. Очень рада что рецепт понравился.
Людмила, хочу приготовить кольраби по этому рецепту. У меня вопрос: обязательно ее промывать после того, как нарезали? А то в салаты идет просто натертая.
Думаю обязательно, специфический запах капусты уходит, я всегда промываю.
Спасибо, попробую приготовить
шикарно!!!! спасибо за рецепт!!!!! мои облизали все и просили добав ки, пока все не слопали не успокоились)))
Очень приятно получать такие отзывы, спасибо Вам большое.
Пробовала на днях такой рецепт: почистить, порезать кольраби кружками 1см толщиной, отварить в кипящей воде 7-10 мин. Обвалять в муке, яйце, панировке. Обжарить. Мне понравилось. С удовольствием попробую и ваш рецепт.
Готовьте на здоровье.
в холодильнике лежит кольраби. Что делать из нее - не известно... Знала только салат. Благодарю за идею, попробую!
Готовьте на здоровье.
Приготовил.Вкусно.Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо за доверие.
Сегодня приготовила-очень вкусно ,быстро ,без хлопот.Теперь буду всегда по сезону готовить
Сегодня приготовила-очень вкусно ,быстро ,без хлопот.Теперь буду всегда по сезону готовить
↑Ответ для Надежда Полтавская
Спасибо Вам большое, очень дорог Ваш отзыв. А капуста хорошо хранится месяца два, так что можно еще и в октябре приготовить.
У меня своя вырастили на даче ,хотела фото блюда загрузить ,не получилось
Жаль, что не получилось. На сл.год сажайте больше.
Помогите загрузить,может я делаю что- то не так.Фото впечатлящее,аппетитно
Внизу рецепта "ДОБАВИТЬ СВОЮ ФОТОГРАФИЮ К БЛЮДУ" , кликните на нее и далее по инструкции, это легко.
Да сложного ни чего нет , но у меня не отправляетс выдает ошибку
Это что то в инете, у меня 31.08. эта ошибка то и дело выскакивала, с горем пополам загрузила рецепты. Попробуйте позже или завтра.
спасибо ,а я думала что у меня что то не так
А за счет чего же привкус мяса-то? Я кольраби сырьем хрумкаю. Пробовала добавлять в овощной суп. Получился со сладковатым привкусом, мне не понравилось. А еще говорят, что ее солят как простую капусту
Видимо от жареных панировочных сухарей, сырая и по этому рецепту - абсолютно разные по вкусу.
Я обязательно попробую! Если по вкусу напоминает картошку, то уж лучше кольраби жарить, в ней калорий ноль
Попробуйте, только обязательно промойте.
Людмила, спасибо огромное за рецепт, наконец-то я сподобилась приготовить! Вкус потрясающий! Действительно, на картошку похоже. И яйцо придает приятный привкус (я сделала небольшую порцию, поэтому получилось как бы с яичницей)
Спасибо, очень рада что понравилось.
Рецепт возможно и хорош - только где продают СВЕЖУЮ а не 100 раз перемороженную в пакете резанную. Свежую видел раз пять за 10 лет на рынке . Все лопают кочанную - диетчики охотятся за свежей Брокколи с переменным успехом . Цветная гидропонная есть всегда . Замороженная любая есть по цене хорошего мяса . Как сказал кот Матроскин - лучшая рыба это колбаса . Лучшая капустаа - кусман мяса - если цена одинаковая.
Я знаю где, поэтому и готовлю. Почаще бывайте на рынках колхозных или сами посадите, как вариант.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки